Cuisinier Expérimenté

**Amici Restaurant** est le restaurant de l’**Arteparc de Meylan**.

Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, le restaurant de 80 couverts sera **ouvert tous les midis exclusivement en semaine** et certains soirs en semaine.

Nous souhaitons une cuisine aussi vivante que le lieu avec une équipe passionnée ayant le goût des saveurs et du dressage.

**Sa thématique**: une carte avec des recettes élaborées sur la base de produits frais, de saison, alliant authenticité et tradition avec un peps d’originalité.

Chez Amici, faire plaisir et prendre du plaisir se conjuguent au quotidien. Travaillez dans une ambiance stimulante, entouré-e de professionnels passionnés et de gourmets enthousiastes.

Nous recherchons aujourd’hui, pour nous accompagner à l'ouverture du restaurant, **un/une cuisinier/nière expérimenté** qui aura les missions suivantes:

- Elaborer, réaliser, dresser et envoyer l'ensemble des plats proposés (entrées, plats, desserts) auprès des différents services du site (restaurant AMICI, coworking COLOFT) : restaurant, vente à emporter, salles de réunion et évènementiel ;
- Préparer et dresser des plats chaud et froid avec ou sans cuisson ;
- Gérer les commandes et les stocks (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires;
- Gérer les ratios ;
- Gérer l'ensemble du travail et du nettoyage en cuisine et connaissant les normes HACCP ;
- Être le bras droit du chef de cuisine et remplacement en cas d'absence.

**Qualités requises**:

- Créativité ;
- Rigueur ;
- Résistance ;
- Efficacité ;
- Rapidité ;
- Autonomie.

**Expérience recherchée**:

- Expérience de 3 ans minimum en tant que cuisinier/ière
- CAP Cuisine ou équivalent

**Vous cherchez un projet avec du sens en pleine évolution, venez rejoindre l’expérience Amici **

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 150,00€ à 2 300,00€ par mois

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)

Date de début prévue : 30/09/2024