Cuisinier Ehpad seguin Cestas
Il y a 2 mois
**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS** (33611) 17210
RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).**
Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT.
**A pourvoir à compter de mai 2023.** **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois**
**Description de l'établissement**:
**La Résidence SEGUIN** est un établissement d’hébergement public autonome pour personnes âgées dépendantes moderne de 92 places comprenant un Accueil de jour et un PASA. Etablissement de qualité dans un environnement arboré, il bénéficie d’une situation agréable au sein de la commune de Cestas à mi-distance de la ville de Bordeaux et du Bassin d’Arcachon entre Pessac et Léognan.
**Mission générale du poste**:
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les recommandations nationales du GERCMN, les modes opératoires et les quantités commandées.
**Activités principales**:
- Confectionner les plats à l’aide des techniques et des règles de fabrication culinaires
- Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises
- Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux)
- Comptage de la production
- S’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l’ensemble des processus
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
- Traçabilité des produits
- Contrôle, suivi et traçabilité de la propreté des locaux, dans son domaine d’activité
- Dressage des préparations culinaires
- Service des plats préparés au restaurant
- Préparation et réalisation des prestations de la restauration et d’hôtellerie (buffet, repas de direction, repas de formations)
**Connaissances requises**:
Equipements et technologie des matériels de cuisson :Connaissances générales
Gestes et postures-manutention : Connaissances générales
Hygiène alimentaire :Connaissances générales
Traçabilité des produits alimentaires et d’un plan de nettoyage : Connaissances opérationnelles
Normes, règlements techniques et de sécurité : Connaissances opérationnelles
Techniques culinaires : Connaissances générales
Diététique : Connaissances générales
Pâtisserie
Développement de recommandations nutritionnelles
Exigence en matière de nourriture biologique et équilibrée
Bureautique et outils collaboratifs
**Savoir-être**:
- Avoir des aptitudes organisationnelles
- Adopter une communication professionnelle et apaisée.
- Avoir des aptitudes relationnelles pour entrer en relation avec les familles, les résidents, les professionnels internes et externes. Être capable d’entrer en relation aussi bien avec des personnes âgées autonomes qu’avec des personnes handicapées ou désorientées.
- Savoir faire preuve de discrétion professionnelle. Respecter la vie privée des résidents, le secret professionnel.
- Gérer ses émotions, son stress.
- Identifier / analyser des situations d'urgence et définir des actions.
- Autonomie et investissement.
- Faire preuve de rigueur et de méthode.
- Assurer la continuité du service (ne pas quitter son poste sans s’assurer de l’arrivée de la relève).
- Rechercher et transmettre les informations appropriées.
- Partager ses connaissances avec les nouveaux professionnels.
- Rendre compte de son action.
- Accepter de soumettre ses idées à la critique.
- Respecter les règles collectives établies.
**Savoir-faire**:
- Maîtriser les délais de production
- Gérer des flux, des stocks
- Organiser une activité
- Planifier
- Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes.
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Créer des recettes, des préparations culinaires
- Élaborer des plats
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau.
- Utiliser les logiciels métier
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/05/2024
-
Cuisinier Ehpad seguin Cestas
il y a 4 semaines
Cestas, France EHPAD "Seguin" Cestas Temps pleinL''E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS (33611) 17210 RECRUTE un(e) cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI). Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir à compter de mai 2023. SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois **Description de l'établissement**: L'EHPAD SEGUIN est un établissement...
-
Ashq - Entretien Des Locaux (H/F) - Ehpad seguin
Il y a 2 mois
Cestas, France EHPAD "SEGUIN" CESTAS Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ).** Poste de jour, à temps plein, 35 heures par semaine. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un établissement...
-
Ashq - Entretien / Hôtellerie (H/F) - Ehpad seguin
il y a 1 mois
Cestas, France EHPAD "SEGUIN" CESTAS Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ).** Poste de jour, à temps plein, 35 heures par semaine. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un établissement...
-
Ashq - Entretien / Hôtellerie (H/F) - Ehpad seguin
Il y a 2 mois
Cestas, France EHPAD "SEGUIN" CESTAS Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ).** Poste de jour, à temps plein, 35 heures par semaine. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un établissement...
-
Ashq - Entretien / Hôtellerie (H/F) - Ehpad seguin
Il y a 2 mois
Cestas, France EHPAD "SEGUIN" CESTAS Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ).** Poste de jour, à temps plein, 35 heures par semaine. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un établissement...
-
Aide Soignant
il y a 1 mois
Cestas, France EHPAD "Seguin" Cestas Temps pleinVos missions L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS (33611) 17210 RECRUTE un(e) aide-soignant(e) ou aide médico-psychologique en contrat à durée indéterminée (CDI). Pour les professionnels titulaires de la Fonction publique, mutation possible. CDD possibles également en fonction des souhaits du professionnel. Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de...
-
Cuisinier Ehpad seguin Cestas
il y a 1 mois
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un...
-
Cuisinier Ehpad seguin Cestas
il y a 1 mois
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un...
-
Cuisinier Ehpad seguin Cestas
il y a 5 jours
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS** (33611) 17210 RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. **A pourvoir à compter de mai 2023.** **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN**...
-
Cuisinier Ehpad seguin Cestas
il y a 4 semaines
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS** (33611) 17210 RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. **A pourvoir à compter de mai 2023.** **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN**...
-
Aide Soignant
il y a 1 mois
Cestas, France EHPAD Seguin Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Aide soignant - EHPAD "Seguin" CESTAS H/F **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** L E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS (33611) 17210 RECRUTE un(e) aide-soignant(e) ou aide médico-psychologique en contrat à durée indeterminée (CDI). Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec...
-
Ashq soins
il y a 1 mois
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers (ASHQ) "soins" en contrat à durée déterminée (CDD).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de...
-
Ashq soins
Il y a 2 mois
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers (ASHQ) "soins" en contrat à durée déterminée (CDD).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de...
-
Aide Soignant
Il y a 2 mois
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **aide-soignant(e) ou aide médico-psychologique en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois + revalorisation en catégorie...
-
Aide Soignant
il y a 1 mois
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **aide-soignant(e) ou aide médico-psychologique en contrat à durée indéterminée (CDI). Pour les professionnels titulaires de la Fonction publique, mutation possible. CDD possibles également en fonction des souhaits du professionnel.** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de...
-
Aide Soignant
il y a 4 semaines
Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein**La Résidence SEGUIN** est un établissement d’hébergement public autonome pour personnes âgées dépendantes moderne de 92 places comprenant un Accueil de jour et un PASA. Etablissement de qualité dans un environnement arboré, il bénéficie d’une situation agréable au sein de la commune de Cestas à mi-distance de la ville de Bordeaux et du...
-
Gérant Restaurant
il y a 4 semaines
Cestas, France Rie pic CESTAS Temps pleinLe Restaurant-Inter Entreprise est un Restaurant associatif de 5 salariés situé à Cestas (33610). Nous recherchons un Gérant, si possible Cuisinier, pour Manager une équipe de 4 Personnes. Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration, ce travail est fait pour vous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 29 520,00€ par...
-
Aide Soignant
il y a 4 semaines
Cestas, France LIP Solutions RH Bordeaux Médical Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. LIP Médical Bordeaux recherche un un EHPAD Partenaire situé à Cestas un(e) aide...
-
Aide-soignant - Ehpad - Vacations
il y a 4 semaines
Cestas, France LIP Solutions RH Bordeaux Médical Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 160 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. LIP Médical Bordeaux recherche pour un EHPAD situé à Cestas un(e) Aide-Soignant pour...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Cestas, France api restauration Temps pleinFonction: Cuisinier H/F Référence: CUI/AQUI/16045 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : Nos...