Directeur de la Restauration
il y a 1 semaine
Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.
Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.
Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.
Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.
Vos missionsLe Groupe Machefert, groupe hôtelier familial présent à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, fondé en 1992 sous le nom Les Hôtels de Paris recherche son Directeur de la Restauration (H/F).
Sous la responsabilité du Directeur F&B Group et du Directeur de l’hôtel vous serez en charge des missions suivantes :
- Superviser et coordonner les activités de restauration (restaurant, bar, banquets, room service)
- Assurer le respect des standards de qualité et d’hygiène conformément aux réglementations en vigueur
- Organiser et contrôler la mise en place, le service, et la fermeture des différents points de vente
- Participer au recrutement des équipes, les former et encadrer le personnel de restauration
- Définir les plannings et assurer une organisation optimale
- Instaurer un climat de travail motivant et garantir la montée en compétences des collaborateurs
- Élaborer et gérer le budget de la restauration en veillant à atteindre les objectifs de rentabilité
- Analyser les coûts et optimiser les marges sans compromettre la qualité des prestations
- Participer à l’élaboration de la carte avec le Chef en fonction des retours clients afin d’atteindre les objectifs fixés
- Suivre les performances commerciales et mettre en place des actions correctives si nécessaire
- Superviser la qualité du service et recueillir les retours clients pour améliorer l’expérience globale
- Fidéliser la clientèle en développant des relations durables et en assurant un service d’exception
Cette liste est non exhaustive
Vos compétencesVous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
- Vous avez une expérience minimum de 3 à 5 ans
- Vous avez un goût certain pour l’innovation et le sens du détail
- Vous avez la capacité de gérer votre poste de travail efficacement
- Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
- Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation
- Vous êtes capable de travailler dans un environnement changeant
- Vous avez un sens développé du service client et de la vente
- Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
- Vous êtes souriant, créatif et dynamique
- Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
- Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
- Vous disposez d’une excellente présentation
- Vous avez une excellente communication orale et écrite
- Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment
A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
Avantages-
Prise en charge du transport à hauteur de 65%
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Indemnité Compensatrice de Nourriture
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Prime de cooptation
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Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
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Avantage culturel et sportif
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CV et lettre de motivation à envoyer
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Entretien avec la Direction des Opérations
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Entretien avec la Direction RH
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Directeur de la Restauration
il y a 1 semaine
Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Machefert Group Temps pleinMissionsLe Groupe Machefert, groupe hôtelier familial, recherche son Directeur de la Restauration (H/F). Sous la responsabilité du Directeur F&B Group et du Directeur de l'hôtel, vous serez en charge des missions suivantes :Superviser et coordonner les activités de restauration (restaurant, bar, banquets, room service)Assurer le respect des standards de...
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Directeur de la Restauration
il y a 1 semaine
Gassin, France Machefert Group Temps pleinDès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd’hui largement démocratisé et...
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Employé de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Gassin, France ACTUAL TOULON 515 LA GARDE Temps plein**Votre Mission**: Au sein d'un restaurant de collectivité, vous serez en charge: - Effectuer la plonge - Aider en cuisine : peler, éplucher, dresser, chauffer des aliments. - Nettoyer les parties communes et les cuisines - aide au rangement Vous êtes polyvalent, dynamique et organisé. **Horaires**: 7h30 -15h30 avec 45 mn de pause, du lundi au...
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Employé de Restauration
Il y a 5 mois
Gassin, France Burger King de Saint Tropez Temps plein**Salaire NET pour un 35 heures pouvant aller jusqu'à 1747 euros net** **4 jours de travail - 3 jours de repos** Vous cherchez un emploi ? Lisez la suite :) **Parlons de vous** Que vous soyez _**mineur **_ou _**majeur**_, venez intégrer notre équipe Que vous soyez _**débutant **_ou _**expérimenté**_, on a une place pour vous Et comme cela ne...
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Employé de Restauration
Il y a 2 mois
Gassin, France Burger King de Saint Tropez Temps plein**Salaire NET pour un 35 heures pouvant aller jusqu'à 1747 euros net.** Vous cherchez un emploi ? Lisez la suite :) **Parlons de vous** Que vous soyez _**mineur **_ou _**majeur**_, venez intégrer notre équipe Que vous soyez _**débutant **_ou _**expérimenté**_, on a une place pour vous Et comme cela ne suffit pas, en plus _**on s’adapte à votre...
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Employé de Restauration
Il y a 5 mois
Gassin, France Burger King de Saint Tropez Temps pleinVous cherchez un emploi ? Lisez la suite :) **Parlons de vous** Que vous soyez _**mineur **_ou _**majeur**_, venez intégrer notre équipe Que vous soyez _**débutant **_ou _**expérimenté**_, on a une place pour vous Et comme cela ne suffit pas, en plus _**on s’adapte à votre disponibilité**_. - **Alors Foncez! Si vous êtes intéressé,...
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Responsable de la Vie En Restaurant
il y a 4 jours
Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Machefert Group Temps pleinMissionLe Groupe Machefert recherche un responsable de la vie en restaurant pour rejoindre son équipe.Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous serez en charge de :Accueillir et conseiller les clients sur les vins et les boissonsProposer des accords mets-vins en fonction des plats commandésRépondre aux questions sur les cépages, les...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Gassin, France Burger King de Saint Tropez Temps plein**Salaire NET pour un 35 heures pouvant aller jusqu'à 1747 euros net** **4 jours de travail - 3 jours de repos** Vous cherchez un emploi ? Lisez la suite :) **Parlons de vous** Que vous soyez _**mineur **_ou _**majeur**_, venez intégrer notre équipe Que vous soyez _**débutant **_ou _**expérimenté**_, on a une place pour vous Et comme cela ne...
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Responsable Technique Domaine Viticole La Madrague
Il y a 5 mois
Gassin, France Le Domaine de la Madrague Gassin 83 Temps plein**Le Domaine viticole de la Madrague **s'étend sur les territoires de **Gassin** et la **Croix Valmer** dans le Var. Il commercialise les vins des 3 couleurs dont des cuvées médaillées. Pour seconder le Directeur d'Exploitation, nous recrutons h-f **RESPONSABLE TECHNIQUE** **Missions**: Rattaché-e au Directeur d'Exploitation vous managez la partie...
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Cuisinier(ère) en Ehpad
Il y a 5 mois
Gassin, France Pôle de Santé du Golfe de Saint-Tropez Centre Hospitalier de Saint-Tropez Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier(ère) en EHPAD **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** L'EHPAD des Migranier à GRIMAUD est à la recherche de son/sa cuisinier(e) pour compléter son équipe. ACTIVITÉS - Réaliser en restauration collective les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. -...
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Agent(E) Des Services Hospitaliers
Il y a 5 mois
Gassin, France Pôle de Santé du Golfe de Saint-Tropez Centre Hospitalier de Saint-Tropez Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent(e) des Services Hospitaliers H/F **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation; Vacation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Saint-Tropez est à la recherche de plusieurs agents(es) des services hospitaliers pour compléter ses équipes. Missions: - Réaliser des opérations de nettoyage et / ou de...
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Aide-soignant(E) (H/F)
Il y a 5 mois
Gassin, France Pôle de Santé du Golfe de Saint-Tropez Centre Hospitalier de Saint-Tropez Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Aide-soignant(e) H/F **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation; Vacation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Saint-Tropez est à la recherche de plusieurs aides-soignants (es) H/F pour compléter ses équipes dans les services des Urgences, Médecine et U.S.L.D. Missions: - Surveiller l'état de santé des...
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Psychologue Clinicien(Ne)
Il y a 5 mois
Gassin, France Pôle de Santé du Golfe de Saint-Tropez Centre Hospitalier de Saint-Tropez Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Psychologue Clinicien(ne) H/F **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Saint-Tropez est à la recherche de son/sa Psychologue H/F pour compléter ses équipes dans tous les pôles médicaux. Missions: - Concevoir, élaborer et mettre en uvre des actions préventives, curatives...
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Receptionniste (H/F)
Il y a 5 mois
Gassin, France La Villa Hôtel Dune & SPA Nuxe Temps pleinLa Villa Dune est un hôtel & SPA Nuxe 4 étoiles à l’ambiance tropézienne, conservant son identité propre grâce à une discrétion et une ambiance « cocooning ». Notre hôtel offre 20 chambres, un SPA Nuxe avec des cabines de soins intérieures et extérieures, accompagné d’un bassin sensoriel extérieur avec jacuzzi ainsi qu’une petite...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
Gassin, France Machefert Group Temps pleinDès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd’hui largement démocratisé et...
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Femme/valet de Chambre
Il y a 5 mois
Gassin, France Hôtel La Villa Dune & SPA Nuxe Temps pleinLa Villa Dune est un hôtel & SPA Nuxe 4 étoiles à l’ambiance tropézienne, conservant son identité propre grâce à une discrétion et une ambiance « cocooning ». Notre hôtel offre 20 chambres, un SPA Nuxe avec des cabines de soins intérieures et extérieures, accompagné d’un bassin sensoriel extérieur avec jacuzzi ainsi qu’une petite...
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Femme/valet de Chambre
Il y a 5 mois
Gassin, France Hôtel La Villa Dune & SPA Nuxe Temps pleinLa Villa Dune est un hôtel & SPA Nuxe 4 étoiles à l’ambiance tropézienne, conservant son identité propre grâce à une discrétion et une ambiance « cocooning ». Notre hôtel offre 20 chambres, un SPA Nuxe avec des cabines de soins intérieures et extérieures, accompagné d’un bassin sensoriel extérieur avec jacuzzi ainsi qu’une petite...
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Barman
Il y a 5 mois
Gassin, France La Villa Hôtel Dune & SPA Nuxe Temps pleinLa Villa Dune est un hôtel & SPA Nuxe 4 étoiles à l’ambiance tropézienne, conservant son identité propre grâce à une discrétion et une ambiance « cocooning ». Notre hôtel offre 20 chambres, un SPA Nuxe avec des cabines de soins intérieures et extérieures, accompagné d’un bassin sensoriel extérieur avec jacuzzi ainsi qu’une petite...
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Enseignant(E) en Activité Physique Adaptée
Il y a 5 mois
Gassin, France Pôle de Santé du Golfe de Saint-Tropez Centre Hospitalier de Saint-Tropez Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Enseignant(e) en Activité Physique Adaptée (EAPA) H/F **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Saint-Tropez est à la recherche de son/sa Enseignant(e) en Activité Physique Adaptée (EAPA) H/F pour compléter ses équipes. Missions: - Co-construire et mettre en uvre des...
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Animateur(Trice) en Hôpital Et Ehpad
Il y a 5 mois
Gassin, France Pôle de Santé du Golfe de Saint-Tropez Centre Hospitalier de Saint-Tropez Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Animateur(trice) en hôpital et EHPAD **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Saint-Tropez est à la recherche de ses futur(es) animateurs(trices) pour compléter ses équipes dans le service U.S.L.D. et à l'EHPAD Les Migraniers de Grimaud. ACTIVITÉS - Accueil et prise en...
