Sommelier (H/F)

il y a 1 semaine

Gassin, France Machefert Group Temps plein

Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.

Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.

Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.

Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.

Vos missions

Le Groupe Machefert, groupe hôtelier familial présent à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, fondé en 1992 sous le nom Les Hôtels de Paris recherche son Sommelier (H/F).

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration vous serez en charge des missions suivantes :

  • Accueillir et conseiller les clients sur les vins et autres boissons
  • Proposer des accords mets-vins en fonction des plats commandés
  • Répondre aux questions sur les cépages, les régions viticoles, et les caractéristiques des vins proposés
  • Établir et mettre à jour la carte des vins en collaboration avec la direction et le chef
  • Choisir des vins adaptés à la clientèle et au type de cuisine
  • Diversifier les vins pour proposer une sélection équilibrée (régions, prix, types de vins).
  • Sélectionner les fournisseurs et négocier les prix d’achat
  • Gérer les commandes, l’inventaire et le stockage des vins
  • Veiller à une bonne conservation des vins (température, humidité)
  • Préparer et servir les vins de manière professionnelle (décantation, service à bonne température)
  • Former le personnel de salle aux techniques de service du vin et à la connaissance de la carte des vins
  • Participer à l’organisation de dégustations, événements spéciaux ou soirées à thème
  • Développer et animer des ateliers ou des cours d’œnologie pour les clients

Cette liste est non exhaustive

Vos compétences

Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

  • Vous avez une formation en sommellerie (Brevet Professionnel Sommelier, par exemple) ou formation en hôtellerie-restauration avec spécialisation en vins
  • Vous avez une expérience en restauration gastronomique
  • Vous avez un goût certain pour l’innovation et le sens du détail
  • Vous avez la capacité de gérer votre poste de travail efficacement
  • Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
  • Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation
  • Vous êtes capable de travailler dans un environnement changeant
  • Vous avez un sens développé du service client et de la vente
  • Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
  • Vous êtes souriant, créatif et dynamique
  • Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
  • Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
  • Vous disposez d’une excellente présentation
  • Vous avez une excellente communication orale et écrite
  • Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment

A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

Avantages

  • Prise en charge du transport à hauteur de 65%

  • Indemnité Compensatrice de Nourriture

  • Prime de cooptation

  • Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%

  • Avantage culturel et sportif

  • CV et lettre de motivation à envoyer

  • Entretien avec la Direction des Opérations

  • Entretien avec la Direction RH

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Gassin, France Machefert Group Temps plein

    Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd’hui largement démocratisé et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours

    Gassin, France Machefert Group Temps plein

    Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd’hui largement démocratisé et...

  • Aide soignant

    il y a 1 mois

    Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMINO Intérim & Recrutement Temps plein

    Résumé du posteRejoignez notre équipe de soignants (H/F) chez Domino RH Care Nice, un groupe établi depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Nous sommes établis pour accompagner chaque personnalité dans son parcours de vie professionnelle.Détails du posteSecteur : SantéFonction : Soignant (H/F)Salaire : à € par anAvantages : mutuelles,...

  • Auxiliaire de Vie

    il y a 2 semaines

    Gassin, France Petits-fils Temps plein

    Vous recherchez **un poste d’auxiliaire de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? L’agence Petits-fils de Draguignan recherche des auxiliaires de vie H/F professionnels** pour des postes (le plus souvent en CDI) à pourvoir auprès de ses clients ! En travaillant avec Petits-fils, bénéficiez de nombreux avantages: - **Planning bien rempli et...

  • Auxiliaire de Vie

    Il y a 2 mois

    Gassin, France Petits-fils Temps plein

    Vous recherchez **un poste d’auxiliaire de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? L’agence Petits-fils de Draguignan recherche des auxiliaires de vie H/F professionnels** pour des postes (le plus souvent en CDI) à pourvoir auprès de ses clients ! En travaillant avec Petits-fils, bénéficiez de nombreux avantages: - **Planning bien rempli et...

  • Agent commercial

    il y a 4 jours

    Gassin, France RECRUTIMMO Temps plein

    Description du posteDescription du Poste : Devenez Conseiller/Conseillère H/F en Transaction indépendant chez l'Echappée Bleue Immobilier. Nous recherchons un(e) Agent (e)Commercial(e) H/F en Immobilier passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez u

  • Manœuvre (H/F) - Bâtiment

    il y a 3 semaines

    Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France R Interim Draguignan Temps plein

    A propos du poste : Manœuvre (H/F) - BâtimentNotre client, spécialisé dans le bâtiment, recherche un manœuvre (H/F) pour son chantier à Gassin. Les tâches principales incluent la préparation des matériaux, l'approvisionnement du chantier et le nettoyage avant et après les travaux.Les qualifications requises sont un CAP/BEP du bâtiment ou une...

  • Électromécanicien (h/f) (h/f/d) - Développement Yachting

    il y a 3 semaines

    Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Samsic Emploi Temps plein

    Poste d'Électromécanicien (h/f) (h/f/d)Notre client, spécialisé dans le yachting, recrute un(e) électromécanicien pour soutenir son développement.Missions- Connecter et déconnecter les navires à quai ou à terre.- Installer l'alimentation de la logistique pour les travaux effectués à bord.- Assurer l'entretien des installations...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Gassin, France VAR HABITAT Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** Acteur majeur de l’habitat social dans le sud est de la France, notre Office gère près de 15 500 logements répartis sur l’ensemble du département du Var, avec près de 300 collaborateurs. Privilégiant une gestion décentralisée de notre patrimoine, nous axons nos efforts sur la proximité, l’écoute et la réactivité, dans...

  • MÉDECIN PÉDIATRE

    il y a 4 semaines

    Gassin, France L’APPEL MEDICAL Temps plein

    Souhaitez-vous exercer en tant que Médecin pédiatre (F/H) au sein de notre prestigieux hôpital ?Notre client, un hôpital renommé, recrute une personne qualifiée pour fournir des soins de santé spécialisés aux enfants.Responsabilités :Effectuer des diagnostics précis et prescrire les traitements adaptés aux patients pédiatriques.Assurer le suivi...

  • Médecin gynécologue obstétricien

    il y a 4 semaines

    Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'APPEL MEDICAL Temps plein

    Poste de Médecin gynécologue obstétricien (F/H)Vous souhaitez contribuer à la santé des patientes en tant que Médecin gynécologue obstétricien (F/H) dans notre hôpital ?ResponsabilitésSurveillance et prise en charge des patients au sein de l'hôpitalConsultations préventives et curatives en matière de gynécologie et obstétriqueCoordination avec...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Gassin, France VAR HABITAT Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** Acteur majeur de l’habitat social dans le sud est de la France, notre Office gère près de 15 500 logements répartis sur l’ensemble du département du Var, avec près de 300 collaborateurs. Privilégiant une gestion décentralisée de notre patrimoine, nous axons nos efforts sur la proximité, l’écoute et la réactivité, dans...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Gassin, France VAR HABITAT Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** Acteur majeur de l’habitat social dans le sud est de la France, notre Office gère près de 15 500 logements répartis sur l’ensemble du département du Var, avec près de 300 collaborateurs. Privilégiant une gestion décentralisée de notre patrimoine, nous axons nos efforts sur la proximité, l’écoute et la réactivité, dans...

  • Agent D'entretien

    Il y a 2 mois

    Gassin, France VAR HABITAT Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** Acteur majeur de l’habitat social dans le sud est de la France, notre Office gère près de 15 500 logements répartis sur l’ensemble du département du Var, avec près de 300 collaborateurs. Privilégiant une gestion décentralisée de notre patrimoine, nous axons nos efforts sur la proximité, l’écoute et la réactivité, dans...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Gassin, France VAR HABITAT Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** Acteur majeur de l’habitat social dans le sud est de la France, notre Office gère près de 15 500 logements répartis sur l’ensemble du département du Var, avec près de 300 collaborateurs. Privilégiant une gestion décentralisée de notre patrimoine, nous axons nos efforts sur la proximité, l’écoute et la réactivité, dans...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Gassin, France VAR HABITAT Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** Acteur majeur de l’habitat social dans le sud est de la France, notre Office gère près de 15 500 logements répartis sur l’ensemble du département du Var, avec près de 300 collaborateurs. Privilégiant une gestion décentralisée de notre patrimoine, nous axons nos efforts sur la proximité, l’écoute et la réactivité, dans...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois

    Gassin, France VAR HABITAT Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** Acteur majeur de l’habitat social dans le sud est de la France, notre Office gère près de 15 500 logements répartis sur l’ensemble du département du Var, avec près de 300 collaborateurs. Privilégiant une gestion décentralisée de notre patrimoine, nous axons nos efforts sur la proximité, l’écoute et la réactivité, dans...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois

    Gassin, France sarl MAG Temps plein

    Pétrissage, façonnage, cuisson Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée (Optionnel) -...

  • Électromécanicien (h/f) (h/f/d) - Développement du Yatching

    il y a 4 semaines

    Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Samsic Emploi Temps plein

    MissionsL'électromécanicien (h/f) (h/f/d) sera chargé de :Connecter et déconnecter les navires à quai ou à terreInstaller l'alimentation de la logistique pour les travaux effectués à bordAssurer l'entretien des installations électriques fixes et temporairesLire et interpréter les schémas de montage ou de dépannageLocaliser et...

  • Maçon ou aide maçon confirmé

    il y a 2 jours

    Gassin, France Manpower Temps plein

    RésuméMaçon ou aide maçon confirmé (H/F), 83580 Gassin, Mission en intérim, Temps plein.Secteur : Construction / BTP / TPFonction : Construction - Travaux publicsEntreprise : MANPOWER COGOLINDescription du posteManpower COGOLIN recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Maçon confirmé (H/F) basé sur le golfe de St-Tropez. Pour une...