![Château de Rochecotte](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef de partie
il y a 4 semaines
Le château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique situé dans le Val de Loire. Nos équipes travaillent ensemble en collaboration dans le respect et l’entraide. Notre domaine est avant tout un lieu de vie et d’envies Ici, on prend son temps pour apprécier chaque détail, chaque subtilité et surtout chaque instant. Nos valeurs : famille, humilité, respect et passion. Si vous souhaitez relever des challenges à nos côtés, apporter vos idées dans l'échange et la passion et évoluer dans votre domaine alors c'est le moment de postuler.
Vos missions- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie,
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie,
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie,
- Participer à l’élaboration de la carte en collaboration avec ses responsables,
- Faire preuve de créativité et de curiosité culinaire,
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson,
- Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales et d’outils (fiches techniques),
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant,
- Contrôler l’application des procédures HACCP,
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés,
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe,
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs,
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration,
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
- Connaissance des techniques de taille.
- Connaissances des plantes et techniques de plantation.
- Repas fournis
- Possibilité de logement sur place
- Pourboirs
Postulez dès maintenant pour le poste de Chef de partie cet rejoignez une équipe dynamique.
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Chef de partie tournant
il y a 20 heures
Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps pleinChef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)Nous recrutons notre chef de partie tournant h/f pour notre restaurant référencé au Michelin.Notre équipe est le cœur battant de l'expérience culinaire que nous souhaitons offrir à nos convives.En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail inspirant.Si vous...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Chaumont-sur-Loire, France Blois Temps pleinAdwork's recherche pour son client, acteur majeure du tourisme en Loir et Cher, un(e) chef de partie H/F. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec...
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Chef de Partie en Restaurant H/F
il y a 20 heures
Pays de la Loire, France Ville de Cholet Temps pleinChef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)Nous recrutons notre chef de partie tournant h/f pour notre restaurant référencé au Michelin.Si vous êtes passionné(e) de cuisine, créatif (ve) et débordant(e) d'enthousiasme et de dévouement, ce poste est pour vous !Expérience et CompétencesExpérience: 2 An(s) - en cuisineCompétences:...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Gennes-Val-de-Loire, France CHATEAU LE PRIEURE Temps pleinRejoignez une équipe de qualité dans un cadre exceptionnel. Récemment récompensée par une Toque au Gault et Millau la brigade du Chef Prouteau cherche son chef de partie pour la saison ou pour la vie ! Vos missions Vous assurez la responsabilité d'un poste déterminé (saucier, garde-manger,office) et de la fabrication, des mises en place, du dressage...
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Chef de Partie en Intérim H/F
il y a 15 heures
Chaumont-sur-Loire, 41150, France TN France Temps pleinCHEF DE PARTIE (H/F), Chaumont-sur-LoireBlois - Agence d'intérim Adwork's (41)Chaumont-sur-Loire, FranceLe posteAdwork's recherche pour son client, acteur majeur du tourisme en Loir et Cher, un(e) chef de partie H/F.En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes:Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine;Respecter les...
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1er Chef de Partie
il y a 5 jours
Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un premier chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de...
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Chef de Partie
il y a 20 heures
Pouilly-sur-Loire, Nièvre, France Groupe Logis Hôtels Temps pleinQui sommes-nous ?Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Villers-sur-Mer, France Domaine de Villers Temps plein_Chef de partie H/F_ Hotel restaurant 4* situé à Villers sur Mer cherche un Chef de Partie (H/F) pour un CDI. **Service du soir UNIQUEMENT **(à partir de 15h et jusqu'à 22h/23h selon l'activité) Nous travaillons des produits frais et de saison tout au long de l'année. Merci de nous faire suivre votre CV. Contrat de 39h, 2 jours de repos...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Quentin-sur-Isère, France Domaine de Charmeil Temps pleinNous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDI pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible. A 20 mn de Grenoble, Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. La cuisine est authentique et fait...
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CHEF DE PARTIE confirmé en restauration gastronomique H/F
il y a 2 jours
Cholet, Maine-et-Loire, France Ville de Cholet Temps pleinCHEF DE PARTIE confirmé en restauration gastronomique H/FEn qualité de chef de partie H/F et en collaboration avec votre chef cuisinier et le sous-chef, vous participez à la création et l'élaboration des menus, des plats (chauds), leur dressage et réalisez les cuissons pour le restaurant gastronomique La Patte Noire.Vous vous assurez de régaler vos...
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CHEF DE PARTIE
il y a 15 heures
Chaumont-sur-Loire, 41150, France TN France Temps pleinCHEF DE PARTIE (H/F), Chaumont-sur-LoireBlois - Agence d'intérim Adwork's (41)Chaumont-sur-Loire, FranceLe posteAdwork's recherche pour son client, acteur majeur du tourisme en Loir et Cher, un(e) chef de partie H/F.En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes:Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine;En...
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Chef de Partie Loge
il y a 2 jours
Cavalaire-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps pleinRestaurant spécialisé dans la viande de qualité situé à Cavalaire sur Mer cherche pour sa cuisine un(e) chef(fe) de partie. Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il/elle est en charge de la préparation des viandes rôties. Il/elle a...
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Chef de partie ou plus
il y a 4 semaines
Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps pleinURGENT Olives & Beurre salé RECRUTE CDI Chef de partie cuisine / pâtisserie Pour Février Une entreprise basée à Sanary-sur-Mer, en France, recherche un Chef de partie passionné par la cuisine française. En tant que membre de notre équipe culinaire, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux et créatifs....
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Demi-chef de Partie
il y a 3 jours
21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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1er Chef de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons notre 1er chef de partie pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le...
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Chef de Partie
il y a 11 heures
L'Isle-sur-la-Sorgue, France MAS DE CURE BOURSE Temps pleinNous recherchons un **CHEF DE PARTIE** confirmé, motivé, dynamique, Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ. 2 jours de congé consécutifs pointage des heures, grande cuisine de 100 m² à la lumière du jour et semi ouverte. Le tout dans un très bel...
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Demi-chef de partie
Il y a 25 minutes
Pornichet, Loire-Atlantique, France Relais Thalasso Temps pleinEn tant que membre à part entière de la brigade, vous travaillez sous la direction du Chef de Cuisine et mettez un point d'honneur à sublimer les plats grâce à vos compétences professionnelles.Contribuer au dressage des assiettes conformément aux standards définis par le restaurant.Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Sainte-Luce-sur-Loire, France Restaurant le Circus Temps pleinLe Restaurant le Circus à Sainte Luce, situé sur la route de Paris, ouvert 7j/7, recherche Chef de Partie Cuisine afin de compléter son équipe. Établissement à l’ambiance chaleureuse, décoration et concept innovant signé Where si Brian sur le thème du Cirque et du Cabaret. Le restaurant comprend 115 places intérieur et 120 places en...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Wingen-sur-Moder, France Pôle Emploi Temps pleinAPROLYA SAS, entreprise de conseil RH et de recrutement, recherche pour le Château HOCHBERG, un(e) Chef(fe) de Partie H/F, pour son restaurant bistronomique basé à Wingen-sur-Moder en Alsace. Le château classé monument historique est situé face au musée Lalique et offre un cadre chic et convivial. Le Chef Barberis et son équipe proposent une cuisine...
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Chef de Partie
il y a 12 heures
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinVous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d’un ou une Chef de Partie pour notre...