Ingénieur R&D
il y a 7 heures
Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance: 8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de production Des produits distribués à l’international dans + de 100 pays 150 métiers pour tout type de qualification St Michel et Bonne Maman ont été élues marques préférées des français en 2022 et 2024, tous secteurs confondus Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien‑être animal et de l’environnement. Notre démarche RSE «le Goût de la transmission» est au cœur de toutes nos actions. Chez St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l’international tout en accompagnant de nouveaux talents. En tant qu’Ingénieur R&D, vous êtes un chef de projet, maillon clé entre créativité et industrialisation. Vous garantissez que l’innovation soit désirable, faisable et performante industriellement. Rattaché au Responsable R&D Produits, vos principales missions sont : – la conduite de projets : Piloter les projets R&D qui vous sont confiés Être l’interlocuteur technique privilégié sur ses projets. Respecter les cahiers des charges clients (goût, texture, nutrition, prix, délai). Suivre les jalons des projets : développement, validation, industrialisation. – le développement et l’adaptation des recettes pâtisserie : Développer ou adapter des recettes de pâtisserie industrielle (madeleines,cakes,muffins,produits assimilés). Travailler les recettes en cohérence avecles contraintes industrielles, les objectifs de coût, les exigences qualité. Réaliser les essais labo. – l’industrialisation et les essais usine Préparer, conduire et analyser les essais industriels. Ajuster les paramètres process (mélange, dosage, cuisson, refroidissement). Sécuriser la reproductibilité et la robustesse des recettes. Participer aux démarrages industriels. Travailler en étroite collaboration avecla Qualité, les Achats, la Production et le Packaging. Anticiper les points de blocage techniques. – la contribution à la performance économique Intégrer la notion de coût de revient dès la phase de développement. Proposer des optimisations recette / process adaptées aux attentes MDD. Participer à la construction des offres clients compétitives. – la gestion des données et conformité Renseigner et maintenir les données produits dans les outils (PLM, fiches techniques). Garantir la conformité réglementaire, nutritionnelle, ingrédients. Contribuer aux dossiers qualité clients. – le support technique et l’amélioration continue Apporter un support technique ponctuel aux sites industriels. Participer à la résolution de problèmes qualité/process. Capitaliser les retours d’expérience projets. De formation Bac+5 en sciences agro‑alimentaire avec une expérience de 5 ans minimum dans les métiers céréaliers, vous connaissez les normes et règlementations sur la biochimie des matières premières et microbiologiques. Organisé, rigoureux, pragmatique, vous êtes doté d’un esprit d’analyse et d’un fort sens de l’observation. Autonomie, créativité, curiosité et persévérance sont des qualités qui vous permettront de réussir dans ce poste. Vous vous reconnaissez dans cette description, postulez. #J-18808-Ljbffr
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Ingénieur R&D Pâtisserie – Projets
il y a 7 heures
Le Controis-en-Sologne, France Stmichel Temps pleinUne entreprise familiale de pâtisserie dans la région Centre-Val de Loire recherche un Ingénieur R&D pour piloter des projets de développement de recettes et garantir leur industrialisation. Le candidat idéal a un Bac+5 en agro-alimentaire, avec minimum 5 ans d'expérience dans le secteur céréalié. Vous serez impliqué dans l'optimisation des...
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Ingénieur Études-Développement Mécanique
il y a 7 heures
Chanteloup-en-Brie, France EXXELIA Temps pleinUne entreprise innovante de technologie, située à Chanteloup-en-Brie, recherche un Ingénieur / Ingénieure d'études-développement. Dans cette fonction, vous analyserez les besoins clients et concevrez des solutions techniques innovantes. Vous avez un diplôme d'ingénieur et au moins 5 ans d'expérience, avec une solide maîtrise en mécanique et...
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Chef de produit confirmé Food service Export
il y a 6 jours
Le Controis-en-Sologne, France ST MICHEL BISCUITS Temps pleinActeur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance :8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de productionDes produits distribués à l’international dans + de 100 pays150 métiers pour tout type de qualificationSt Michel a...
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Chef de produit confirmé Food Service Export H/F
il y a 6 jours
Le Controis-en-Sologne, France Stmichel Temps pleinChef de produit confirmé Food Service Export H/FActeur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance:8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de productionDes produits distribués à l’international dans + de 100 pays150 métiers...
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Ingénieur R&D H/F
il y a 2 semaines
Condé-en-Normandie, France Cotral Lab Temps pleinQui sommes-nous ? Avec plus de 30 ans d'expertise et une croissance continue, Cotral Lab, n°1 mondial de la protection auditive sur mesure, a été labellisé « Vitrine Industrie du Futur ». Cotral Lab est une ETI qui conçoit, fabrique et distribue trois gammes de produits sur mesure : - des protections auditives sur mesure depuis 1992, le savoir-faire...
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Ingénieur R&D
il y a 7 heures
Condé-en-Normandie, France Cotral Lab Temps pleinQui sommes-nous ? Avec plus de 30 ans d’expertise et une croissance continue, Cotral Lab, n°1 mondial de la protection auditive sur mesure, a été labellisé « Vitrine Industrie du Futur ». Cotral Lab est une ETI qui conçoit, fabrique et distribue trois gammes de produits sur mesure : des protections auditives sur mesure depuis 1992, le...
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Ingénieur R&D Plasturgie H
il y a 7 heures
Cormeilles-en-Parisis, France SITOUR Temps pleinRejoignez SITOUR en tant qu'Ingénieur R&D en plasturgie et animez une équipe ! SITOUR cherche à renforcer ses équipes avec un(e) Ingénieur R&D passionné(e) par l'innovation et le développement de produits. Au sein d'une équipe Marketing et Recherche & Développement, vous portez l'innovation de notre entreprise par un développement de produits à...
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Stage Ingénieur R&D
il y a 7 heures
Condé-en-Normandie, France Cotral Lab Temps pleinBe among the first 25 applicantsÀ proposCotral Lab est une ETI qui conçoit, fabrique et distribue des protections auditives sur mesure, des lunettes de protection à verres correcteurs et des systèmes de communication adaptés aux environnements critiques. Cotral Lab réalise un chiffre d’affaires de 55 millions d’euros, dont 25 % à l’export, avec...
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Ingénieur R&D – Peintures, Encres et Vernis
il y a 6 jours
Auzouer-en-Touraine, France SYNTHRON Temps pleinUne entreprise du secteur des peintures recherche un ingénieur R&D pour son centre d'études à Auzouer-en-Touraine. Vous serez responsable de gérer des projets européens dans le domaine des peintures, en développant de nouvelles formulations et en améliorant des additifs. Le candidat idéal a au moins 5 ans d'expérience en laboratoire et maitrise...
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Ingénieur R&D Acoustique
il y a 6 heures
Condé-en-Normandie, France Cotral Lab Temps pleinUne société innovante à Condé-en-Normandie recherche un(e) Ingénieur(e) R&D. Vous intégrerez une équipe dynamique, avec des missions allant de la conception de nouveaux produits à la recherche avec fournisseurs. Un Bac+5 est requis, ainsi qu'une expérience de 5 ans et des connaissances en acoustique, mécanique, et fabrication 3D. Aucune nuit de...
