Chef de partie entrées et snackings en restauration d’entreprise F/H

Chef de partie entrées et snackings en restauration d’entreprise F/HPubliée le 14 janvier 2026Description de l’entrepriseMidi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion: proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.Notre concept culinaire repose sur des engagements forts:une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes: confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.Description du posteNous sommes àla recherche d’un chef de partie (entrées dressées et snacking chaud) (H/F) en CDI pour notre restaurant d’entreprise située àCourbevoie.Le poste est àpourvoir sans coupure du lundi au vendredi sur les horaires suivants: 8h-15h30Le challenge: Garantir la qualité gustative et de service de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.Les missions:Réaliser la production des entrées dressées et des snackings chauds, en respectant la liste de production en autonomieVeiller àla qualité gustative et visuelle des préparations.Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements de cuisine et des locaux.Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer àla réception et au rangement des livraisons.Contrôler les dates de péremption et la rotation des produits.Assurer la mise en place du serviceServir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.Réapprovisionner les linéaires au fur et àmesure du service.Assister les autres membres de l’équipe selon les besoins (cuisine, service, plonge).S’adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l’équipe.Possibilité d’évolution vers d’autres postes et vers un statut autonome et confirmé (évolutions salariales) avec des missions complémentairesSalaire:Conformément àla règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapésProfil recherchéCompétences:Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d’hygiène.Capacité àtravailler en équipe et àcommuniquer efficacement.Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.Sens de l’organisation et rigueur.Qualités personnelles:Dynamisme et réactivité.Bonne présentation et hygiène irréprochable.Ponctualité et assiduité.Sens du service et de la satisfaction client.Le cadre de travailLa gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travailléPour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.Réf. :4285c8b4-ac29-4429-b912-8c1660b1fbeaPartage-nous ton profil (Freelance, étudiants, extras, CDI, CDD, ...) #J-18808-Ljbffr