Chef Gérant H/F
il y a 2 jours
Les missions du poste Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien‑être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes. Présents sur les départements d'Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Morbihan et Mayenne, notre groupe offre des perspectives d'évolution, avec la possibilité de prendre en charge des responsabilités élargies. Avez‑vous envie de piloter une cuisine où la qualité et la rigueur guident chaque service ? VERSO RESTAURATION recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise servant 75 couverts par jour. Le poste est basé sur un rythme du lundi au vendredi, dans un environnement où la cuisine maison est une priorité et où la satisfaction des convives est au centre des décisions quotidiennes. Vous encadrez un employé de restauration et veillez à la régularité des repas servis. Vous êtes garant du bon fonctionnement du restaurant : de la planification des menus à la gestion économique du site. Vos missions principales : Production culinaire quotidienne selon les standards internes Superviser et accompagner votre collègue et service Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux convives Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Suivre les coûts de production et optimiser les marges Participer activement à la satisfaction client et aux retours convives Vous travaillez en lien direct avec le responsable des opérations et les services supports. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité perçue et la maîtrise des coûts. Le poste offre une stabilité de rythme et une réelle autonomie d'organisation. Le profil recherché Vous appréciez l'autonomie et veillez toujours à la qualité du service rendu. Vous possédez un sens aigu de la gestion et une solide maîtrise technique en restauration. Formation en cuisine avec expérience confirmée en gestion de site de restauration Maîtrise des techniques culinaires et des modes de production en volume Capacité à encadrer, motiver et former vos collaborateurs Compétence en gestion budgétaire, suivi des ratios et maîtrise des coûts Connaissance des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire Sens du service et aisance relationnelle avec les clients et les équipes Autonome, rigoureux et organisé, vous savez adapter votre management aux besoins du terrain et maintenir une qualité constante dans la durée. Mais aussi… Primes d'Objectif 13ème mois Participation #J-18808-Ljbffr
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Chef Gérant H/F
il y a 1 semaine
Rennes, France Staffmatch Temps pleinVos missions Chef Gérant H/F - Restauration Collective - Rennes Staffmatch recrute tout au long de l'année des Chefs Gérants H/F pour piloter la gestion d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise) situés sur le secteur de Rennes et ses alentours. Vos missions principales : -> Garantir la qualité...
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Chef Gérant H/F
il y a 2 jours
Rennes, France Staffmatch Temps pleinChef Gérant H / F - Restauration Collective - Rennes Staffmatch recrute tout au long de l'année des Chefs Gérants H / F pour piloter la gestion d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise) situés sur le secteur de Rennes et ses alentours. Vos missions principales Garantir la qualité des plats et des...
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Chef gérant H/F
il y a 2 jours
Rennes, France Staffmatch France Temps pleinAbout Staffmatch Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires....
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CHEF GERANT
il y a 4 semaines
Rennes, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de CHEF GERANT (H/F)FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant d’entreprise, situé dans la région rennaise, un CHEF GERANT.Vous aurez pour missions :- le pilotage et la gestion de l’équipe en cuisine- la prise en charge de la production chaude et froide. - la création et de l’élaboration des menus- la gestion...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Rennes, France Staffmatch Rennes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef Gérant
il y a 5 jours
Rennes, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GÉRANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Rennes, France Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, etc.). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de...
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Chef Gérant – Restauration Collective | Leadership
il y a 2 jours
Rennes, France Staffmatch Temps pleinUne entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant H/F pour gérer plusieurs établissements à Rennes. Vous garantirez la qualité des plats, optimiserez le service et managerez les équipes. Le candidat idéal aura une première expérience dans un poste similaire, de solides compétences culinaires et une capacité avérée en gestion...
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Chef Gérant Restauration Collective
il y a 2 jours
Rennes, France Staffmatch France Temps pleinUne agence de recrutement recherche un Chef Gérant H/F pour piloter des établissements de restauration collective à Rennes. Vous garantirez la qualité des plats, optimiserez le service, et gérerez les stocks. Une première expérience réussie est exigée, et vous devez être dynamique et rigoureux. Ce poste offre la possibilité d'un contrat à long...
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Chef Gerant
il y a 5 jours
Rennes, France FOOD'INTERIM Temps plein**Votre mission**: FOOD INTERIM Liffré recrute pour l'un de ses clients, un restaurant d'entreprise, situé dans la région rennaise, un CHEF GERANT. Vous aurez pour missions: - le pilotage et la gestion de l'équipe en cuisine - la prise en charge de la production chaude et froide. - la création et de l'élaboration des menus - la gestion des commandes...
