Chef Gérant H/F
il y a 23 heures
Les missions du poste Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien‑être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes. Présents sur les départements d'Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Morbihan et Mayenne, notre groupe offre des perspectives d'évolution, avec la possibilité de prendre en charge des responsabilités élargies. Avez‑vous envie de piloter une cuisine où la qualité et la rigueur guident chaque service ? VERSO RESTAURATION recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise servant 75 couverts par jour. Le poste est basé sur un rythme du lundi au vendredi, dans un environnement où la cuisine maison est une priorité et où la satisfaction des convives est au centre des décisions quotidiennes. Vous encadrez un employé de restauration et veillez à la régularité des repas servis. Vous êtes garant du bon fonctionnement du restaurant : de la planification des menus à la gestion économique du site. Vos missions principales : Production culinaire quotidienne selon les standards internes Superviser et accompagner votre collègue et service Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux convives Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Suivre les coûts de production et optimiser les marges Participer activement à la satisfaction client et aux retours convives Vous travaillez en lien direct avec le responsable des opérations et les services supports. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité perçue et la maîtrise des coûts. Le poste offre une stabilité de rythme et une réelle autonomie d'organisation. Le profil recherché Vous appréciez l'autonomie et veillez toujours à la qualité du service rendu. Vous possédez un sens aigu de la gestion et une solide maîtrise technique en restauration. Formation en cuisine avec expérience confirmée en gestion de site de restauration Maîtrise des techniques culinaires et des modes de production en volume Capacité à encadrer, motiver et former vos collaborateurs Compétence en gestion budgétaire, suivi des ratios et maîtrise des coûts Connaissance des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire Sens du service et aisance relationnelle avec les clients et les équipes Autonome, rigoureux et organisé, vous savez adapter votre management aux besoins du terrain et maintenir une qualité constante dans la durée. Mais aussi… Primes d'Objectif 13ème mois Participation #J-18808-Ljbffr
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Chef Gérant H/F
il y a 1 semaine
Rennes, France Puteaux Temps plein# Chef Gérant H/FVERSO RESTAURATIONPostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailChef Gérant H/FSalaire : 2 400 € - 2 450 € brut / mois### Les missions du posteVERSO RESTAURATION recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise servant 75 couverts par jour. Le poste est basé sur un rythme du lundi au vendredi, dans un environnement où la...
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Chef gérant H/F
il y a 1 semaine
Rennes, France Staffmatch France Temps pleinAbout StaffmatchCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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CHEF GERANT
il y a 1 semaine
Rennes, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de CHEF GERANT (H/F)FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant d’entreprise, situé dans la région rennaise, un CHEF GERANT.Vous aurez pour missions :- le pilotage et la gestion de l’équipe en cuisine- la prise en charge de la production chaude et froide. - la création et de l’élaboration des menus- la gestion...
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Chef Gérant
il y a 3 jours
Rennes, France Medirest Temps pleinNous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants sur une résidence sénior haut de gamme situé sur **RENNES (35)**. **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi + (1 W.E/3) de 8h à 16h ou de 12h à 19h45. **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de...
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Chef Gerant
il y a 2 semaines
Rennes, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GERANT H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! - Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.RENNES (35) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...
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Chef Gérante
il y a 7 jours
Rennes, France Résidence Services Seniors Temps pleinDans le cadre d'une ouverture résidence services seniors, nous recherchons notre futur chef gérant H/F. **Votre mission**: - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité - Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs - Assurer ta sécurité et celle de ta brigade - Garantir le respect des normes d’hygiène...
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Chef Gérant H/F
il y a 3 semaines
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps pleinNous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise. Sous la responsabilité du responsable des opérations, vos principales missions seront les suivantes : - Supervision de la production des repas pour 400 couverts par jours en veillant à la qualité, à la présentation...
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Chef Gérant H/F
il y a 7 jours
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps pleinVerso Restauration - Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du médico-social et de l'entreprise, recrute en CDI sur le Secteur de Rennes et sa périphérie, son/sa Chef(fe) Gérant(e) qui saura mettre au service de nos convives, nos clients et nos équipes ses compétences et son savoir-faire. Verso Restauration est une...
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Chef Gérant H/F
il y a 7 jours
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps pleinAvez-vous envie de piloter une cuisine où la qualité et la rigueur guident chaque service ? VERSO RESTAURATION recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise servant 350 couverts par jour. Le poste est basé sur un rythme du lundi au vendredi, dans un environnement où la cuisine maison est une priorité et où la satisfaction des convives...
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Chef de Cuisine Gérant
il y a 2 semaines
Rennes, France SOGERES Temps pleinCHEF DE CUISINE/GERANT Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !! Vous...
