Responsable Pâtisserie H/F
il y a 2 semaines
# Responsable Pâtisserie H/FOneworkPostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailResponsable Pâtisserie H/FSalaire : 2 800 € - 3 100 € brut / mois### Les missions du posteGestion de l'équipe : Vous supervisez, formez et motivez l'équipe de pâtissiers, en veillant à une répartition optimale des tâches et à un environnement de travail harmonieux. Vous encouragez l'esprit d'équipe et la montée en compétences de chacun. Production et gestion des recettes : Vous assurez la production quotidienne de pâtisseries, viennoiseries et autres produits de boulangerie en respectant les recettes, les normes de qualité et les délais. Vous développez de nouvelles recettes et suivez les tendances pour surprendre nos clients. Approvisionnement et gestion des stocks : Vous gérez les commandes de matières premières et veillez à la gestion des stocks pour éviter les ruptures tout en limitant le gaspillage. Vous contrôlez la qualité des produits et des ingrédients utilisés pour garantir une fraîcheur optimale. Gestion de la présentation des produits : Vous vous assurez que le rayon pâtisserie est toujours bien présenté, propre et organisé. Vous appliquez les règles de merchandising pour attirer l'attention des clients tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Relation client : Vous êtes en contact direct avec les clients, vous leur proposez des conseils sur nos produits, répondez à leurs demandes spécifiques (gâteaux de mariage, pâtisseries personnalisées, etc.) et assurez un service impeccable pour fidéliser la clientèle. Respect des normes sanitaires et de sécurité : Vous veillez à la bonne application des normes HACCP et à la sécurité alimentaire dans le respect des règles d'hygiène strictes. Vous contrôlez régulièrement les conditions de stockage et de manipulation des produits. Suivi des performances du rayon : Vous analysez les indicateurs de performance du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocks, etc.) et mettez en place des actions correctives pour atteindre les objectifs commerciaux. Veille à l'innovation et à la saisonnalité : Vous proposez des nouveautés en fonction des saisons, des fêtes et des événements spéciaux. Vous organisez des promotions ou des animations pour attirer les clients et dynamiser les ventes. Collaboration avec les autres départements : Vous collaborez avec les autres rayons (boulangerie, traiteur, etc.) pour assurer une bonne gestion des flux de produits et une offre cohérente pour les clients.### Le profil recherché- Vous justifiez d'une expérience réussie dans la pâtisserie, avec une expérience managériale, idéalement dans un environnement de grande surface ou de grande distribution. - Vous maîtrisez les techniques de production de pâtisseries et viennoiseries, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous êtes créatif, passionné par votre métier, et avez un sens aiguisé de l'esthétique et du goût. - Vous avez un excellent relationnel et aimez échanger avec les clients pour leur offrir un service de qualité. - Vous êtes rigoureux, organisé et capable de gérer les priorités tout en respectant les délais.### Postuler à l'offreResponsable Pâtisserie H/F// Responsable Pâtisserie H/F
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Responsable Magasin en Boulangerie Patisserie
il y a 7 jours
Puteaux, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons notre Responsable magasin H/F en boulangerie pâtisserie snacking H/F Passionné(e) par la vente et les produits de qualité. Vous êtes dynamique, volontaire, souriant(e) et vous recherchez une expérience humaine et professionnelle. Vous vous adaptez rapidement Vos missions sont notamment (liste non exhaustive): - Être disponible et à...
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CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F
il y a 3 jours
Puteaux, France Bistrots Pas Parisiens Temps pleinPour Saperlipopette, notre restaurant situé à Puteaux recherche activement un ou une : chef de partie pâtisserie. En tant que Chef.fe de partie pâtisserie, votre rôle englobe la gestion de la section culinaire définie par le responsable, avec des responsabilités spécifiques telles que : Diriger les préparations culinaires relevant de votre...
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chef de partie patisserie h/f
il y a 2 jours
Puteaux, Île-de-France Bistrots Pas Parisiens Temps pleinPour Saperlipopette, notre restaurant situé à Puteaux recherche activement un ou une : chef de partie pâtisserie.En tant que de partie pâtisserie, votre rôle englobe la gestion de la section culinaire définie par le responsable, avec des responsabilités spécifiques telles que :Diriger les préparations culinaires relevant de votre spécialité au...
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Vendeur en Pâtisserie
il y a 2 jours
Puteaux, France OH MY CHOU Temps plein**Description de l'entreprise** "Oh My Chou" est une entreprise de l'industrie agroalimentaire française spécialisée dans la pâtisserie, la société produit des pâtisserie uniquement à base de pâte à choux. **Description du poste** Au sein de notre boutique situé dans le centre commercial Les 4 Temps et sous la responsabilité du Responsable de...
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Vendeur en Pâtisserie
il y a 2 jours
Puteaux, France OH MY CHOU Temps plein**Description de l'entreprise** "Oh My Chou" est une entreprise de l'industrie agroalimentaire française spécialisée dans la pâtisserie, la société produit des pâtisserie uniquement à base de pâte à choux. **Description du poste** Au sein de notre boutique situé dans le centre commercial Les 4 Temps et sous la responsabilité du Responsable de...
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Commis Pâtisserie
il y a 7 jours
Puteaux, France BISTROT COCO ROCCO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 jours
Puteaux, France Sodexo Temps pleinInformations générales PÂTISSIER H/F - Pâtissier (F/H) expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, meneur(euse) d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PUTEAUX...
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chef de cuisine qualite et volume
il y a 2 semaines
Puteaux, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Puteaux, France Sodexo Temps pleinPâtissier (F/H) expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, meneur(euse) d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? Alors REJOIGNEZ-NOUS ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Dans le cadre de l’un de nos...
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Commis de Cuisine Matin Sans Coupure
il y a 2 jours
Puteaux, France Picto Temps plein**À propos de nous** Picto est une enseigne de restauration rapide à la française de très grande qualité, qui se développe. Nous cuisinons tout nous même dans notre laboratoire de production. Nous ne travaillons que des produits frais, de saison, origine France **POSTE LE MATIN SANS COUPURE** Pour la cuisine centrale (labo) des restaurants...
