Stage Ingénieur R&D Formulation

Stage Ingénieur R&D Formulation - Optimisation des Propriétés des Protéines du Lait F/H Basé à Lisieux A partir de 01/04/2025 Pour une durée de 6 mois Thierry recherche son Ingénieur formulation nutrition pour ses équipes Science et Technologie. Vous intégrerez le centre R&D de Lisieux, au sein de l’équipe Science et Technologie qui explore des solutions innovantes pour améliorer la texture des produits laitiers frais. Ce stage s’inscrit dans une démarche scientifique visant à évaluer l’impact de traitements physiques sur la fonctionnalité des protéines laitières. Responsabilités : Réaliser une revue bibliographique sur la modification physique des ingrédients laitiers et leurs effets sur la texture des yaourts. Identifier les paramètres clés influençant la fonctionnalisation. Proposer un plan expérimental pour tester une hypothèse et le mettre en œuvre avec l’appui des équipes internes. Conduire les essais et assurer le suivi des résultats. Analyser et interpréter les résultats en croisant données expérimentales et littérature scientifique pour proposer des explications mécanistiques. BAC+5 avec une spécialisation Agroalimentaire Formulation Nutrition ; Vous possédez des connaissances en protéines laitières et dans les procédés physiques appliqués aux ingrédients Une première expérience est souhaitée Vous êtes une personne reconnue pour votre grande rigueur, vos solides capacités d’analyse, votre curiosité et votre goût pour l’innovation Vous avez démontré votre capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents services Vous cherchez une entreprise qui est responsable, à tous les niveaux Une culture d’entreprise qui place la simplicité, la confiance, la collaboration et l’innovation au cœur de son modèle. Bac+4/+5 : Gratification: 1200 € à 1500 € bruts selon le niveau d’études Télétravail possible à hauteur de 2 jours / semaine De nombreuses opportunités de développement: formations, opportunités de mobilité en France et à l’international et un accompagnement vers l'emploi grâce au programme Nestlé Needs YOUth Nous sommes fiers d'être labellisés Happy Trainees et Engagement Jeunes depuis des années Le centre R&D Nestlé de Lisieux situé au cœur de la région normande depuis plus de 30 ans est un véritable pôle d’expertise. En tant que centre de compétence Nestlé pour les produits frais laitiers (et autres), nous sommes engagés dans une démarche d’amélioration continue afin d’innover, rénover et développer des produits sains et savoureux qui répondent aux besoins et attentes en constante évolution de nos consommateurs, dans le monde entier. Avec nos équipes multifonctionnelles couvrant le développement produit, technologie et packaging, l’évaluation sensorielle, les tests dans nos installations pilotes, l’ingénierie, les analyses en laboratoires, la qualité et la nutrition, nous développons les produits frais pour des marques fortes comme La Laitière, Yaos, Nesquik ou Nescafé. Nous couvrons des domaines d’expertise tel que la fermentation, le foisonnement, le dosage complexe pour des produits. Le consommateur est au cœur de notre activité et l’innovation notre passion. De ce fait nous sommes conscients de notre responsabilité envers l’environnement et la société et nous travaillons en collaboration avec nos partenaires pour garantir la sécurité, le bien‑être et la santé de tous, dès la conception de nos produits. Nous sommes fiers de défendre ces valeurs. Après avoir postulé, si votre candidature est sélectionnée, nous vous recontacterons pour vous proposer : Un premier entretien avec Séverine, du service recrutement Un deuxième entretien avec Thierry, votre futur tuteur ou manager Cette offre vous intéresse ? Alors #Placeàl'Action Postulez dès maintenant. Chez Nestlé, chacun, quel que soit son genre, son orientation sexuelle, son âge, son handicap, son origine sociale, géographique ou culturelle, bénéficie des mêmes opportunités, sans distinction. Rechercher des offres d’emploi similaires: #J-18808-Ljbffr