Emplois actuels liés à Encadrant.e technique Cuisine sociale de collectivité - Pouxeux - ASSOCIATION L'ABRI

Offre n° 202KCCQ Encadrant.e technique Cuisine sociale de collectivité (H/F)Rejoignez L'ABRI, une association d'intérêt général engagée pour l'accueil et l'insertion des personnes en grande précarité. Au sein du Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale, vous encadrerez une équipe de 3 à 4 salariés en transition professionnelle, affectés aux activités de cuisine et d'entretien.ResponsabilitésEncadrer techniquement et pédagogiquement les salariés en transition professionnelle.Organiser, gérer et contrôler les activités de production (cuisine et entretien).Participer à l'accompagnement socioprofessionnel en lien avec le Pôle Transition Professionnelle.Garantir le respect des règles HACCP, du Plan de Nettoyage et du règlement intérieur.Développer un projet social et pédagogique autour de la cuisine et du cadre de vie.Gérer les stocks, approvisionnements, commandes et dons.Rendre compte des activités et résultats aux responsables.Contribuer à la promotion et au développement des activités de l'association.Profil recherchéFormation : CAP Cuisine ou Diplôme d'État d'Encadrant Technique d'Insertion (ETI), Technicien Spécialisé ou Moniteur d'Atelier.Expérience en cuisine de collectivité (social/médico-social appréciée), maîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Capacité à organiser une cuisine, élaborer des menus équilibrés et anti-gaspi.Compétences pédagogiques et managériales.Capacité à développer un projet social autour de la cuisine et expérience auprès du public en grande précarité souhaitée.Qualités : fortes capacités relationnelles et d'écoute, autonomie, rigueur, sens pratique, force de proposition, sensibilité aux valeurs humanistes de L'ABRI.Prérequis : permis B obligatoire, maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Outlook).Ce que nous offronsCDI, 35h/semaine, statut non-cadre (Convention CHRS).Téléphone et ordinateur portable fournis.Disponibilité dès que possible.Activité du lundi au vendredi.Contrat et conditionsType de contrat CDI.Durée du travail : 35h/semaine.Travail en journée.Pour déplacements : ponctuels.Salaire brut mensuel : de 2100 € à 2400 € sur 12 mois.Avantages : CSE, restauration, complémentaire santé, prime Ségur.Profil souhaité3 ans d'expérience indispensable.CAP, BEP, ou équivalents Cuisine.Bac ou équivalent cuisine - encadrant technique.CompétencesAnimer, coordonner une équipe.Assurer le suivi des stocks en temps réel.Contrôler les règles QHSSE.Entretenir des équipements de cuisine professionnelle.Expliquer et faire respecter les règles et procédures.Gérer l'entretien des équipements et installations.Organiser le traitement des commandes.Superviser l'élaboration des menus du restaurant, vérifier composition, équilibre alimentaire et prix de revient.Utiliser des logiciels spécifiques.Savoir-être professionnelsFaire preuve de rigueur et de précision.Faire preuve de sens des responsabilités.Être force de proposition.Informations complémentairesQualification : Employé qualifié.Secteur d'activité : Hébergement social pour adultes et familles en difficulté et autre hébergement social. #J-18808-Ljbffr