Stage : Banquets

Résumé Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d’œil à l’univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. L’atmosphère conviviale, d’insouciance et de joie de vivre fait de l’Hôtel Martinez le rendez‑vous incontournable de La Croisette et l’adresse des personnalités de tous horizons. En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, et un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef propose une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saison. La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant les convives sur le pont d’un bateau. En exclusivité, 150 « Director Chairs » ont été créées, sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs et acteurs préférés, un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting Le Chef Jean Imbert nous reçoit dans son restaurant « La Palme d’Or », offrant aux convives une cuisine gastronomique unique aux saveurs de la Méditerranée. En complément, le restaurant « Le Sud » célèbre l’hédonisme méditerranéen avec une cuisine ouverte cultivant l’esprit Yachting. Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien‑être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. « We care for people so they can be their best » Qualifications STAGE DE 4 à 6 MOIS UNIQUEMENT de Mai à Octobre Département : Restauration/ Banquets. Il s'agit d'un stage polyvalent permettant de découvrir la restauration dans l'un des points de vente de l'hôtel ainsi que les banquets lors de la période de pic d'activité (Juin/Juillet). Vous reportez au Responsable Restaurant/Banquets. Vos atouts Vous préparez un diplôme en Hôtellerie/Restauration Vous êtes motivé(e), dynamique et doté(e) d’une excellente présentation Vous parlez français Votre périmètre Participer à la mise en place du service Assurer l’entretien du matériel du restaurant Participer au service A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap Get notified about new Intern jobs in Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France #J-18808-Ljbffr