Chef gérant

Offre n° 202KXXL Chef gérant / Cheffe gérante (H/F) Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Sallaumines en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 80 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Sallaumines- Rythme de travail entre 7h et 16h- un week-end sur deux de repos- 16 RTT- Prime sur objectif- Primes mensuelles- 13ème mois- CSE- Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional- Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 37H/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail en journéeSalaire Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2650.0 Euros sur 13.0 mois Primes CSE Restauration Complémentaire santé Déplacements : Jamais Profil souhaité Expérience 5 An(s) Cette expérience est indispensable Compétences Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service Informations complémentaires Qualification : Agent de maîtrise Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a. #J-18808-Ljbffr