Chef de salle

Offre n° 201PCKW - Chef de salle (H/F) *Logement possible* Dans les Hautes Alpes - A proximité du lac de Serre Poncon. Poste à pourvoir du 11 mars au 15 octobre 2026. Vous participez opérationnellement à l'ensemble des activités de service au restaurant. Vous serez chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe d'agents d'exploitation. Référent de la qualité d'exécution des prestations et de la satisfaction des vacanciers du secteur d'activité de l'équipe. Responsabilités Organiser l'accueil des vacanciers Organiser la mise en place de la salle, des buffets et des offices Organiser l'approvisionnement, le service et le débarrassage, au buffet ou à table Contribuer à l'organisation de repas thématiques et festifs et de prestations saisonnières Organiser l'entretien des locaux et du matériel de restauration Préparer et suivre administrativement les plannings de présence de l'équipe Suivre l'inventaire Compétences techniques Techniques de service Techniques de communication Techniques d'hygiène/haccp Bureautique et outils informatiques Techniques d'animation d'équipe Horaires Horaires par roulement. Travail le week-end et jours fériés. 2 jours de repos par semaine. Conditions contractuelles Type de contrat: CDD - 8 mois Durée du travail: 35 h / semaine Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Travail le dimanche. Travail saisonnier. Salaire Salaire brut : Mensuel de €2 055,90 sur 13,6 mois Primes CSE Déplacements Jamais. Profils souhaités Expérience 1 an (indispensable) Compétences Assurer le suivi des stocks en temps réel Organiser le traitement des commandes Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient Autonomie et initiative Esprit d'équipe Goût des responsabilités Sens du service et de la satisfaction client Savoir-être professionnels Avoir l'esprit d'équipe Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de contrôle de soi Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Hébergement touristique et d'autres hébergements de courte durée #J-18808-Ljbffr