Chef(fe) Barman H/F

il y a 1 jour

Vertou, France Château du Portereau Temps plein

Gestion du bar et du service : Organiser et superviser le service, préparer et servir des boissons de qualité en garantissant régularité, présentation et ambiance accueillante.Création et développement de l’offre : Concevoir et renouveler la carte des cocktails et boissons, élaborer les fiches techniques et proposer des créations en lien avec l’identité de l’établissement.Management de l’équipe : Encadrer, former et motiver l’équipe du bar, organiser le travail et assurer la cohésion et le professionnalisme du service.Gestion administrative et financière : Suivre les stocks, les commandes et les inventaires, contrôler les ventes et optimiser les coûts et la rentabilité du bar.Relation client et image de marque : Accueillir et fidéliser la clientèle, personnaliser l’expérience et représenter l’établissement avec élégance et excellence. Compétences professionnelles : Expérience confirmée (minimum 3 ans) en hôtellerie ou restauration haut de gamme, dont une expérience significative en tant que Barman principal ou Chef/fe BarmanExcellente maîtrise des techniques de mixologie classique et contemporaineSolides connaissances en vins, champagnes, spiritueux et cafésCapacité à gérer les flux, les priorités et une équipe en serviceConnaissance des normes HACCP et des règles de sécuritéBon niveau d’anglais ; toute autre langue est un atoutMaîtrise des outils de caisse, de gestion de stocks et de reporting Qualités personnelles : Présence charismatique et sens inné de l’accueilExcellente présentation, assurance et aisance relationnelleCréativité et curiosité pour les nouvelles tendances mixologiquesRigueur, sens de l’organisation et fiabilitéCalme, diplomatie et maîtrise de soi, même en période d’affluenceGoût du travail en équipe et capacité à fédérerSens de la discrétion et de la confidentialité Modalités : Rémunération : A partir de 29 000€/brut annuel Le Château du Portereau recrute son ou sa Chef(fe) Barman H/F C’est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire: recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle. Avec ses 26 chambres et suites, son restaurant et sa terrasse aux saveurs franco-italiennes, son Spa, son Orangerie, sans oublier sa Guinguette, tout y est pensé pour octroyer ses lettres de noblesse à l’hospitalité et procurer à chacun l’ingrédient ultime du luxe: le temps. Fervents défenseurs d’un management responsable, humaniste et bienveillant, nous sommes convaincus que l’épanouissement et le développement personnel de chacun de nos collaborateurs sont les fondements du bonheur de nos clients et de la réussite de notre aventure. Alors, prêt(e) à nous rejoindre dans ce merveilleux projet? On n’attend plus que Vous pour le faire vivre Ce que nous vous offrons: Un véritable sentiment d’appartenance fondé sur des expériences communesUne intégration et un accompagnement de qualité pour ton bien-être et ta performanceUn soutien au quotidien et une oreille attentiveUn environnement de travail adaptéUn rôle clé dans l’ouverture de notre établissementUn terrain de jeu pour participer à la construction d’un groupeLa possibilité de devenir un(e) acteur/actrice de ta carrière Créer une alerte emploi pour cette recherche #J-18808-Ljbffr

  • Chef(fe) Barman H/F

    il y a 2 jours

    Vertou, France Ben Touch Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Chef(fe) Barman H/F C’est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire: recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle. Avec ses 26...

  • Chef Barman Élégant: Bar

    il y a 2 jours

    Vertou, France Ben Touch Temps plein

    Un établissement d'hôtellerie de luxe à Vertou recherche un(e) Chef(fe) Barman pour gérer le bar et superviser le service. Vous serez responsable de la création de cocktails innovants et de la gestion de l'équipe. Une expérience confirmée en restauration haut de gamme est requise, ainsi que des compétences en mixologie et en gestion. Le poste offre...

  • Chef Barman | Maître Mixologue

    il y a 1 jour

    Vertou, France Château du Portereau Temps plein

    Un établissement d'hôtellerie de luxe, situé à Vertou, recherche un(e) Chef(fe) Barman. Le rôle implique de gérer le bar, de créer et renouveler la carte des boissons et de diriger une équipe dynamique. Les candidats doivent avoir au moins 3 ans d'expérience en hôtellerie haut de gamme et maîtriser les techniques de mixologie. Une excellente...

  • Barman, Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Vertou, France La Cantine Ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES 12 QUAI DE LA CHAUSSEE DES MOINES 44120 VERTOU recherche un barman OU ( ET ) chef de rang h/f en CDI ou CDD pour compléter sa super équipe en salle. Cadre très sympa (SVP avant de répondre à cette annonce veuillez vérifier où SE TROUVE LE RESTAURANT POUR VOIR SI LA DISTANCE EST OK EN TRANSPORTS EN COMMUN) SUR VERTOU...

  • Barman (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vertou, France La Cantine Ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES 12 QUAI DE LA CHAUSSEE DES MOINES 44120 VERTOU recherche un BARMAN CHEF DE RANG H/F en CDI ou CDD POUR LA SAISON OU POUR PLUS LONGTEMPS. 2 jours de repos consécutifs Cadre très sympa terrasse le long de la rivière (SVP avant de répondre à cette annonce veuillez vérifier où SE TROUVE LE RESTAURANT POUR VOIR SI LA...

  • Barman (H/F)

    il y a 7 jours

    Vertou, France La Cantine Ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES 12 QUAI DE LA CHAUSSEE DES MOINES 44120 VERTOU recherche un BARMAN CHEF DE RANG H/F en CDI ou CDD POUR LA SAISON OU POUR PLUS LONGTEMPS. 2 jours de repos consécutifs Poste LOGE si besoin Cadre très sympa terrasse le long de la rivière (SVP avant de répondre à cette annonce veuillez vérifier où SE TROUVE LE...

  • Barman (H/F)

    il y a 2 jours

    Vertou, France La Cantine Ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES 12 QUAI DE LA CHAUSSEE DES MOINES 44120 VERTOU recherche un BARMAN CHEF DE RANG H/F en CDI ou CDD POUR LA SAISON OU POUR PLUS LONGTEMPS. 2 jours de repos consécutifs Poste LOGE si besoin Cadre très sympa terrasse le long de la rivière (SVP avant de répondre à cette annonce veuillez vérifier où SE TROUVE LE...

  • Serveur/barman (H/F)

    il y a 12 heures

    Vertou, France Vertou Temps plein

    La Cantine ô Moines recrute un Barman / serveur, Restaurant Bistronomique dans un cadre idyllique à Vertou. Sous la responsabilité de son manager, le barman respecte la gestion et l'organisation du travail de l'établissement avec pour objectif d'accueillir, servir, satisfaire et fidéliser la clientèle. Gérer les approvisionnements : Réception,...

  • Serveur/barman (H/F)

    il y a 2 jours

    Vertou, France Le MUUTCH Temps plein

    **Titre du poste**: Serveur / Barman **Lieu**: LE MUUTCH VERTOU **Type de poste**: Temps plein / Temps partiel **À propos de nous**: Bienvenue au Muutch ! Ici, nous ne faisons pas que servir des boissons et des plats délicieux, nous créons des expériences inoubliables. Situé au cœur de Vertou, notre établissement est connu pour son ambiance...

  • Chef de Rang Saisonnier

    il y a 1 semaine

    Vertou, France Vertou Temps plein

    La Cantine ô Moines recrute un(e) Chef(fe) de Rang, Restaurant Bistronomique dans un cadre idyllique à Vertou. Saison de Mai à Septembre Sous la responsabilité de son manager, le/la Chef(fe) de rang respecte la gestion et l'organisation du travail de l'établissement avec pour objectif d'accueillir, servir, satisfaire et fidéliser la...