Chef de Rang

Join to apply for the Chef de rang - Hollywood Savoy role at FITZ GROUP19 hours ago Be among the first 25 applicantsJoin to apply for the Chef de rang - Hollywood Savoy role at FITZ GROUPOpportunité d'emploi : Chef de rang jour - Hollywood Savoy (H/F)Nous vous invitons à rejoindre notre équipe au Hollywood Savoy, niché au cœur du quartier légendaire de la Bourse, ayant célébré sa réouverture en mars 2024 sous l'égide du Fitz Group. Engagez-vous dans l'aventure d'une cuisine à la fois exquise et chaleureuse, où la convivialité et le plaisir règnent en maîtres. Soyez acteur de nos soirées scintillantes, entre spectacles dansants, piano et sessions DJ, qui capturent l'essence du Paris festif.En qualité de Chef de Rang Senior, vous jouez un rôle crucial en offrant une expérience client inégalée, grâce à un service attentionné et personnalisé. Sous la direction d'un management bienveillant, vous êtes au premier plan de notre engagement envers l'excellence, créant des moments mémorables pour nos visiteurs.Missions et responsabilitésGarantir un service mémorable aux tables qui vous sont attribuées :Accueil chaleureux et personnalisé de la clientèleAssurer le service du déjeunerOffrir un service de qualité à votre rangPrise des commandes conformément aux normes de Fitz GroupFournir des informations complémentaires au client en fonction de vos connaissances des plats et des boissons.Proposer des suggestions au client dès son arrivée (boissons ou apéritifs par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs)Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu'il ne manque de rien à tout momentVérifier que les plats servis sont conformes aux normes du restaurantÊtre attentif aux commentaires des clients et en assurer le suiviGérer les réclamations de la clientèleTransmettre les valeurs de Fitz GroupEffectuer la mise en place de la salle conformément aux normes de Fitz Group :Garantir le dressage des tables, l'alignement des chaises et des tables, ainsi que la propreté du lingeMise en place de la salle selon le plan de tables et en contrôlant votre rang en début et en cours de serviceVeiller à la propreté de la verrerie et des couvertsFavoriser le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clientsDébarrasser les tables de votre rang au fur et à mesure de l'avancée du serviceParticiper aux briefings d'équipe avant chaque service pour recueillir des informations sur la clientèleConnaissance du calendrier des événements de l’établissementProfilConnaissance du contexte, des enjeux et des acteurs du secteur de la restaurationConnaissance des normes de qualité de Fitz Group en matière de serviceMaîtrise de toutes les procédures d'hygiène et des normes HACCPMaîtrise des codes de la relation clientCapacité à gérer les réclamations des clients et les commentaires négatifsConnaissance des techniques de mise en place de la salleSens du serviceCapacité d'organisationIncarnation des valeurs fondamentales de Fitz GroupAccessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipeNos AvantagesPossibilité d'évolution au sein du groupePourboiresPrise en charge des frais de transport à 100%Remise de 30% dans les restaurant du groupeFormationsUniformes fournisCe Que Nous OffronsUn environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'un groupe en pleine croissance, des formations continue pour vous permettre de grandir professionnellement. Une équipe accueillante et soudée prête à partager ses connaissances et bien plus encore Formations : Vous aurez la possibilité de vous former plusieurs fois par an.Type de contrat : CDI - 39hLieu de travail : Paris 2èmeÀ Propos de Fitz Group - www.fitz-group.fr Nous redonnons vie aux restaurants de quartier en créant des ambiances captivantes, une atmosphère conviviale, une cuisine française moderne, des achats éco-responsables, des formations centrées sur l’expérience client, une approche marketing omnicanal, une équipe spécialisée dans les événements, l’adoption de technologies de pointe, ainsi qu’une culture ancrée dans l’excellence opérationnelle. Notre collection de restaurants à Paris inclut actuellement Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy, et La Fontaine Gaillon. Nous valorisons le développement professionnel continu de notre équipe. Ainsi, nous offrons des opportunités de formation régulières directement sur votre lieu de travail, permettant à chacun de s'épanouir et de se perfectionner au fil du temps.Seniority levelSeniority levelMid-Senior levelEmployment typeEmployment typeFull-timeJob functionJob functionManagement and ManufacturingIndustriesRestaurantsReferrals increase your chances of interviewing at FITZ GROUP by 2xWe’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. #J-18808-Ljbffr