Chef cuisinier

Offre n° 200XVMN Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Au cœur de Tain L' Hermitage : Route N7 Brasserie et Diner,Dans un lieu de vie original, convivial festif et gourmand, nos clients pourront se retrouver pour se restaurer et se ressourcer.Au programme : burgers et grillades au feu de bois, pizzas, sushis , planches de terroir....Nous recherchons : UN CHEF CUISINIER H/F Vous avez une réelle expérience dans la restauration ,Vous êtes force de proposition , dynamique ,Vous savez gérer et encadrer une brigade,Vous maitrisez la cuisson sur la plancha ,Vous êtes complètement autonome , Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnésSalaireSELON COMPETENCESDéplacements Déplacements: Jamais Profil souhaité Expérience 5 An(s) Cette expérience est indispensable Compétences Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Cette compétence est indispensableContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensablePorter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle Cette compétence est indispensableRègles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensableBac professionnel ou technologique en restaurationChaîne du froidChiffrage et calcul de coûtConditionnement des alimentsDresser des plats pour le serviceLutter contre le gaspillage alimentaire Savoir-être professionnels Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de créativité, d'inventivité #J-18808-Ljbffr