Responsable de Boutique

Présentation de l’entreprise Rejoindre la Maison Pignol, c’est intégrer une entreprise familiale lyonnaise de référence dans les métiers de bouche, fondée en 1954 et toujours en pleine évolution. Aujourd’hui porté par la troisième génération, notre groupe continue d’innover et de se développer grâce à la réactivité et la polyvalence de nos équipes. Reconnus pour la qualité et la diversité de nos produits, ainsi que pour notre expertise en événementiel, nous plaçons la satisfaction de nos clients au cœur de nos engagements. Avec nos 12 boutiques traiteurs, restaurants et salons de thé, notre laboratoire de production et notre activité événementielle, nous offrons des opportunités variées pour construire votre parcours et évoluer avec nous Missions et activités du poste S'assurer du bon fonctionnement de la boutique et de la qualité de la prestation de service répondant aux standards et à la réputation de la maison Pignol. Responsable d'une équipe de vente de plusieurs collaborateurs, le travail s’effectue en collaboration avec le laboratoire de production et la Direction. Vos missions Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle Offrir un accueil chaleureux en phase avec l’image de la Maison Pignol. Gérer l’organisation et la mise en valeur de la boutique Garantir la bonne organisation et le bon fonctionnement du point de vente. Réceptionner et contrôler les produits, gérer les stocks et anticiper les besoins selon les périodes. Mettre en place et réassortir les vitrines. Veiller au rangement, au nettoyage et au bon état du matériel. Garantir les conditions d’hygiène, de sécurité et la politique RSE Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits (DLC/DDM) et limiter le gaspillage. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Optimiser l’utilisation des ressources (eau, électricité, gaz). Manager et accompagner l’équipe Encadrer, motiver et former l’équipe. Gérer l’organisation du travail : ébauches des plannings, demandes de congés, suivi des heures en étroite collaboration avec la Responsable Réseau des Boutiques. Piloter et animer l’activité commerciale Assurer la vente et l’encaissement, développer les ventes additionnelles et fidéliser la clientèle. Ouvrir et fermer la boutique en autonomie, assurer la gestion de caisse. Suivre les indicateurs de performance (CA, panier moyen, Masse Salariale…). Appliquer et relayer les actions commerciales, proposer des initiatives pour développer le chiffre d’affaires. Profil recherché De formation Bac+2 minimum, vous disposez de 2 ans d'expérience minimum réussie sur un poste équivalent. Écoute active et connaissance des techniques de vente. À ce poste, vous devrez faire preuve de polyvalence, de réactivité, de cohésion d’équipe, d’esprit d’entreprise, d’un sens aigu des priorités, de rigueur et d’organisation. Conditions CDI à temps complet Horaires : 37h30 Hebdomadaire, plage horaire allant de 7h30 à 19h30 Planning : du lundi au samedi, repos le dimanche et 1 autre jour fixe dans la semaine (sauf ouvertures exceptionnelles et selon les horaires d’ouverture de la boutique concernée) Une période de formation et d’intégration est prévue Rémunération : à partir de 2 283€ Brut / mois Une révision salariale est envisagée selon votre évolution au sein de l’équipe Prime de fin d’année Travail sans coupure Avantages Indemnisation des frais de transports en commun ou des trajets véhicules journaliers Comité d’entreprise avec avantages tarifaires Avantage en nature nourriture Heures supplémentaires majorées Mutuelle d’entreprise pris en charge à hauteur de 50% Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe jeune et passionnée Possibilité d’un complément de salaire au sein de notre pôle événementiel, sous réserve d’une 1ère expérience en service et selon le surcroit d’activité. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans une entreprise historique Lyonnaise, nous serions ravis de discuter avec vous #J-18808-Ljbffr