Chef Gérant HF

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Vénissieux en contrat CDI à temps complet. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Centre accueil dédié au handicap. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 80 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison. Vous êtes également responsable: Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Réaliser les commandes auprès de fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire Participer à la vie de l'établissement de santé Assurer une bonne communication avec le client Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes: Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Vénissieux. Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais. Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-18h00 (journées continues), un week-end sur deux de repos, 16 RTT. Prime sur objectif, primes mensuelles, 13e mois, CSE. Perspectives d'évolution à des postes fixes et/ou d'encadrement régional. Avantages en nature : repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. #J-18808-Ljbffr