Responsable Boulanger H/F
il y a 1 semaine
La Boulangerie FEUILLETTE s'installe à Saint-Marcel Vous avez une parfaite connaissance et maîtrise du métier de boulanger et de l'ensemble des produits dans leur intégralité. Responsabilités Production et relance de produits tout au long de la journée, ajustant les quantités en fonction des circonstances. Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise. Respect de la rotation des matières premières et application des modes opératoires. Vérification de l'état des livraisons de matières premières et action en conséquence. Prise de commandes de matières premières. Présentation des différents produits en boutique. Accompagnement des ouvriers et apprentis de l'équipe boulangerie. Participation à Organisation et suivi des inventaires. Gestion de la marge de l'entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés). Animations commerciales. Profil Homme/Femme de terrain, passionné(e) par le métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et travail soigné. Connaissance et respect des normes HACCP. Valeurs humaines de la société, écoute des responsables et équipe pour accompagner l'évolution professionnelle. Expérience 2 An(s) – Cette expérience est indispensable. CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Cette formation est indispensable. Compétences Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Suivi des stocks en temps réel. Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons. Caractéristiques des farines levure, additifs. Conduite d'une fermentation. Confectionnement des viennoiseries. Contrôle de la qualité des conditions de conservation des matières premières. Cuisson des pièces de viennoiserie. Doser des ingrédients culinaires. Défourner des pains et viennoiseries. Supervision d'une équipe de boulangers. Techniques de boulage des pâtons. Vérification et maintien de l'état de propreté des équipements. Permis de conduire – Véhicule léger (B) – Ce permis est indispensable. Informations complémentaires Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ). Secteur d'activité : Restauration de type rapide. Conditions de travail Type de contrat : CDI Durée du travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Port d'équipement d'hygiène Rémunération Selon profil, expérience. D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr
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Apprenti Boulanger
il y a 2 semaines
Saint-Marcel, France Marie Blachère Temps pleinVenez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le** Boulanger (H/F)** est l’essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Fabriquer les produits de...
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Chef Boulanger
il y a 1 semaine
Saint-Priest, France chez mon boulanger Temps plein_Chef boulanger H/F _ Description du poste Boulangerie artisanale recherche un(e) passionné(e) de boulangerie qui aime les beaux produits, nous recherchons un chef boulanger qui aura la possibilités de proposer de nouvelles choses. Nous proposons une offre artisanale pour les différents moments de consommation de la journée, petit-déjeuner, déjeuner...
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Boulanger (H/F)
il y a 7 jours
Saint-Rambert-d'Albon, France Boulanger Morandat Temps pleinSous la responsabilité de votre manager, vos missions sont de : - Assurer la fabrication des gammes de pains tout en garantissant le respect de nos fiches recettes existantes. - Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires. - Connaitre et respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de...
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Responsable boulanger H/F
il y a 1 semaine
Saint-Marcel-d'Ardèche, France Leader Academy Temps pleinCDI 35H – Leader Academy accompagne la boulangerie FEUILLETTE de SAINT MARCEL dans son recrutement et la formation de ses équipes. REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT ! Vos missions Vérification du bon suivi de l’application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l’entreprise....
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Ouvrier Boulanger
il y a 2 semaines
Ramonville-Saint-Agne, France Fred L'artisan Boulanger Temps pleinNous recherchons un Boulanger (H/F) motivé et passionné par la boulangerie pour rejoindre notre équipe. Ayant de l'expérience ou en sortie d'école, nous sommes prêt à vous former pour que vous vous intégriez et progressiez le mieux possible. Nous avons une forte cohésion de groupe au sein duquel chaque boulanger de l'équipe est très volontaire...
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Ouvrier Boulanger
il y a 2 semaines
Saint-Georges-sur-Eure, France L ARTISAN BOULANGER Temps pleinL artisan boulanger recrute: *Responsabilités* - Préparer une variété de produits de boulangerie-pâtisserie de haute qualité - Assurer la satisfaction des clients en offrant un service amical et professionnel - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les process de fabrication - Respecter les plannings horaires. -...
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Boulanger
il y a 1 semaine
Saint-Paul-en-Jarez, France Le boulanger de saint Paul Temps pleinBoulangerie Pâtisserie artisanal Le Boulanger De Saint Paul situer à Saint Paul En Jarez Bonjour suite au départ de notre boulanger Nous recherchons un(e) boulanger(e) pour travailler en binôme avec le patron et le pâtissier déjà en place pour réaliser la fabrication de tous les pains blanc et spéciaux, viennoiseries (brioche) et saler (quiche...
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Responsable Boulangerie – Chef d'Équipe Production
il y a 1 semaine
Saint-Marcel, France France Travail Temps pleinUne entreprise du secteur alimentaire à Saint-Marcel recherche un boulanger expérimenté pour un contrat CDI de 35H/semaine. Le candidat idéal doit avoir une expérience d'au moins 2 ans en boulangerie et doit maîtriser des compétences spécifiques comme la conduite de la fermentation et la cuisson de viennoiseries. Travaillant dans un environnement...
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Responsable Boulangerie
il y a 7 jours
Saint-Malo, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
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Conseiller Service Client Contrat étudiant
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, France Boulanger Temps pleinConseiller Service Client Contrat étudiant - CDD (21-24h) (H/F) Boulanger Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Description de l'entreprise Depuis plus de 70 ans, Boulanger accompagne les Français dans leur quotidien grâce à une expertise reconnue en électroménager et multimédia. Avec plus de 220 magasins et une présence forte sur Boulanger.com,...