responsable de site de production ostréicole

Informations sur l’annonce Ville : Plouhinec Région : Bretagne Sud Offre d’emploi : Responsable de Site de Production Ostréicole (H/F) Entreprise : CHEZ JERÔME, structure reconnue dans l’ostréiculture, dédiée à la production et à la commercialisation d’huîtres de qualité. Responsabilités Production et Gestion de l’Élevage : Maîtriser et participer à l’ensemble des missions et savoir‑faire de l’ouvrier ostréicole. Superviser le processus complet de production, du naissain à l’huître commercialisable. Observer et analyser les indicateurs de performance, mettre en œuvre les actions correctives nécessaires. Garantir un lien fonctionnel efficace avec les équipes d’Hossegor. Faire appliquer les processus d’entretien des parcs pour assurer la quantité et la qualité nécessaires à la commercialisation. Qualité, Sanitaire et Sécurité (QHSE) : Assurer la qualité des huîtres (charnues et homogènes). Effectuer une veille sanitaire rigoureuse de la qualité de l’eau et des produits. Contrôler et faire appliquer toutes les normes de sécurité (EPI, permis de recyclage à jour) et respecter les règles maritimes. Être en veille sur les nouvelles techniques et réglementations. Management et Leadership d’Équipe : Encadrer, motiver et animer l’équipe pour atteindre les objectifs fixés. Établir les plannings, répartir le travail, contrôler et valider les heures réalisées. Assurer l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs, évaluer la progression de leurs compétences. Apporter un appui technique et méthodologique aux collaborateurs. Gérer les absences et rassembler les documents nécessaires aux formalités d’embauche. Animer des réunions et des entretiens individuels. Maintenance, Logistique et Gestion : S’assurer de l’entretien et du bon fonctionnement des équipements (Manitou, machines de tri, calibrage, etc.). Gérer l’intervention des sous‑traitants et prestataires. Être responsable de la propreté et l’hygiène des locaux (douches, toilettes, cuisine) et de la gestion des déchets. Élaborer et suivre le budget du site, suivre et gérer les stocks de matériel et de production. Effectuer les achats dans le respect des critères économiques de la direction. Communication et Autorité : Rendre compte régulièrement à la Direction de l’état de la production, des résultats et des difficultés rencontrées. Être force de proposition de solutions à la Direction en cas de problème. Gérer les priorités dans le cadre de sa mission. Établir des relations de travail solides avec les fournisseurs, clients et partenaires, et participer aux réunions/salons professionnels. Profil Recherché Techniques : Maîtrise des méthodes d’élevage d’huîtres, solides compétences en bricolage et maintenance de matériel, maîtrise des procédures de nettoyage et d’entretien. Managériales : Fortes compétences en leadership et en gestion d’équipe, capacité à prendre des décisions et à résoudre des problèmes sur le terrain. Expérience requise : Expérience confirmée dans le secteur de l’ostréiculture. Permis : Permis de conduire (B) valide, permis bateau marin ou nécessaire pour l’ouvrier requis 1. Savoir-être : Responsabilité : Intégrité, bienveillance, sens de l’initiative et reconnaissance des réussites. Esprit d’équipe : Humilité, entraide, confiance et implication totale. Professionnalisme : Réponse aux exigences de qualité, passion pour le travail, communication quotidienne. Optimisme : Énergie positive, écoute sincère, empathie et approche constructive face au changement. Conditions du poste Intitulé : Responsable de site de production ostréicole (H/F) Rattachement : Directement au Dirigeant / à la Direction Générale Type de contrat : CDI Temps plein, 35 h/sem. Lieu de travail : Plouhinec Rémunération : 2200 € net/mois selon expérience + prime sur objectif. Avantages : prime sur objectif. Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à contact@huitres-hossegor.fr #J-18808-Ljbffr