Économe SAISON25

Nous recherchons un économe en restauration pour la collectivité h/f pour la saison d'hier en urgence. Le poste disponible immédiatement jusqu'au 12 avril 2026. Horaires : Flexibles (travail possible week-ends et jours fériés). Sous la responsabilité de la direction du centre. Votre mission Vous aimez que tout soit bien organisé(e), anticiper les besoins et faire tourner la logistique sans accroc ? En tant qu'Économe h/f du centre Neig'Alpes, vous serez le véritable pilier du bon fonctionnement matériel du séjour. Gestion des approvisionnements, suivi des stocks, respect du budget et encadrement de l'équipe technique : votre sens de l'organisation sera au cœur de la réussite du centre. Responsabilités principales Gestion des achats et des approvisionnementsPasser les commandes en lien avec les besoins et le budget du séjourRéceptionner, contrôler et ranger les livraisonsEntretenir une relation de confiance avec les fournisseurs locaux Gestion des stocksTenir à jour les inventaires (denrées, matériel, produits d'entretien)Garantir la bonne conservation des denrées (respect HACCP, rotation des produits)Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de stockage Suivi budgétaireSuivre les dépenses au quotidienRespecter le budget alloué et en rendre compte à la directionÉtablir un bilan financier en fin de séjour Soutien logistiquePréparer et livrer les commandes aux équipes cuisine et animationAssurer le lien avec les prestataires extérieurs (livraisons, blanchisserie, maintenance)Participer à la logistique générale du centre Encadrement de l'équipe technique (12 à 14 personnes)Organiser et animer le travail du personnel technique (ménage, aide cuisine, maintenance)Planifier les tâches et veiller à leur bonne exécutionGarantir un bon esprit d'équipe et une communication fluide Profil recherché Rigueur, sens de l'organisation et autonomie Bon relationnel et esprit d'équipe Connaissances en gestion de stock et comptabilité de base Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Permis B souhaité (courses, livraisons) Expérience similaire ou formation en logistique/gestion appréciée Les + du poste Cadre de travail exceptionnel en montagne Ambiance conviviale et esprit d'équipe garanti Expérience enrichissante au sein d'un projet éducatif fort auprès d'un jeune public Possibilité de prolonger sur toutes les périodes d'ouverture du centre Type de contrat Saisonnier - 3 moisDurée du travail 35 h/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail en journée Rémunération Salaire brut : Mensuel de 1962,0 Euros sur 12 mois Restauration Ordinateur portable Déplacements Ponctuels Informations complémentaires Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2) Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée Employeur 20 à 49 salariésM. Clément ZINI #J-18808-Ljbffr