Chef cuisinier
il y a 1 semaine
Offre n° 203NGYV - Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) L'EHPAD public La Source recherche un responsable cuisine pour assurer la confection des repas des 56 habitants. Le repas est un moment privilégié pour les habitants. Les repas sont confectionnés en respectant les besoins nutritionnels de la personne âgée et sont adaptés en fonction des besoins des habitants (textures modifiées, hachées, manger-main etc.). Les goûts et non goûts sont respectés et la satisfaction des habitants est évaluée à travers entre autres la commission des menus. La bientraitance et le respect de la personne âgée sont représentés. Les professionnels sont formés à la démarche Humanitude. Vos missions seront : produire des préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité apporter les besoins nutritionnels essentiels aux personnes âgées (régimes, textures, hydratation) en lien avec les préconisations gérer les commandes dans le budget alloué gérer les stocks entretenir des locaux de la cuisine dans le respect des normes HACCP veiller au respect du plan de maitrise sanitaire représenter le service cuisine à la commission des menus contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et valoriser une cuisine responsable Équipe de 3 cuisiniers. Travail en équipe pluridisciplinaire. Horaires : 7h/15h00 ou 12h/19h30 ou 9h/19h30. 1 week-end sur 3 travaillé. CDD à compter du 01/03/2026. Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration. Type de contrat : CDD - 12 MoisDurée du travail : 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés Salaire : Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12 mois Déplacements : Jamais Profil souhaité Expérience 1 An(s) Cette expérience est indispensable CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable Compétences Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées #J-18808-Ljbffr
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Chef-cuisinier
il y a 4 semaines
Le Faou, Bretagne, France LE RELAIS DE LA PLACE Temps pleinLe Relais de la Place & Le Vintage, Hôtel Restaurant et sa Brasserie, recrute un chef de cuisine suite au départ en retraite du chef en place.Vous avez uneexpérience comme chef ou la capacité par l'expérienceà assumer cette tache, Vous avezl'esprit d'équipe,la rigueur sans l'autoritarisme, vous êtes sérieux sans vous prendre au sé vous avez le...
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Chef cuisinier
il y a 2 semaines
Le Rozel, France CAMPING LE RANCH Temps pleinOffre n° 202JDPT Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Pour travailler au sein d'un restaurant brasserie sur produits frais, poissons, plats traditionnels et burger, vous serez garant de la satisfaction de la clientèle. La carte sera prédéfinie avec l'employeur et vous êtes autonome sur les commandes ainsi que sur la gestion de votre stock. Vous...
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Chef Cuisinier
il y a 3 semaines
Savines-le-Lac, France SO SAVEURS Temps pleinRattaché(e) au chef de secteur, vous serez chargé de réaliser la production journalière des repas (midi et soir) dans un souci permanent de qualité. Missions: - Vous êtes garant(e) de la qualité nutritionnelle, de la diversité des repas à partir du respect des fiches techniques et de la bonne présentation du produit, - Vous êtes responsable et...
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Chef-cuisinier
il y a 6 jours
Villegusien-le-Lac, Grand Est, France RELAIS SAINT MICHEL Temps pleinRattaché à la direction, vous serez amené à : Superviser et encadrer l'équipe de cuisine Elaborer les recettes et réaliser la carte en collaboration avec la direction Gérer les stocks alimentaires et matériels (passage des commandes, réception des commandes, vérification des commandes...) Faire respecter les normes d'hygièneParticiper au...
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Chef cuisinier
il y a 2 semaines
Le Plessis-Robinson, France LE REINITAS Temps pleinOffre n° 202GDLS - Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) L'établissement recrute un chef de cuisine H/F CDI, pas de coupures, du lundi au vendredi de 7H à 14H, service le midi uniquement. Vos missions : Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks....
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Chef cuisinier-pâtissier
il y a 2 semaines
Lons-le-Saunier, France LA TABLE ORIENTALE Temps pleinOffre n° 200XGMV Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière Orientale (H/F) Notre restaurant recherche un.e Chef.fe cuisinier-pâtissier afin de compléter son équipe. Vous serez en charge de la préparation des plats et des pâtisseries pour le buffet. Vous avez impérativement une première expérience (au moins 5 ans) sur le poste et en...
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Chef Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Le Lesme, France Departement De L'Eure Temps pleinPoste en remplacement au Collège MESNIL SUR ITON Aimé Charpentier Vous participez à la réalisation des menus avec la commission de menus suivant les obligations nutritionnelles (PNNS et GEMRCN) *Vous élaborez des préparations culinaires, planifiez, gérez et contrôlez l'organisation du service restauration dans le respect de la règlementation *Vous...
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Chef cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Le Barp, France Groupe Sovitrat Temps pleinDescriptif du poste Le groupe SOVITRAT, est à la recherche d'un CHEF DE CUISINE (H/F) pour mission basée à LE BARP Mission Supervision et préparation repas pour une maison d'accueil pour les personnes handicapés (50 couverts)Gestion de planningHoraire 07h30-19h00 avec 1h30 de pause 3 jours de repos par semaine Profil recherché Profil autonome et...
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Chef Cuisinier H/F
il y a 7 jours
Le Barp, France Sovitrat Temps pleinLe groupe SOVITRAT, est à la recherche d'un CHEF DE CUISINE (H/F) pour mission basée à LE BARP (33) Mission Supervision et préparation repas pour une maison d'accueil pour les personnes handicapés (50 couverts) Gestion de planning Horaire 07h30-19h00 avec 1h30 de pause 3 jours de repos par semaine
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Le Havre, France Lorevent's Temps plein**À propos de nous** Le Château de Tilly est un Château du 16èmesiècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d’espaces verts. Le Château gère tous types d’évènements et dispose de 21 chambres sur le domaine. Le domaine est en pleins changements, pour se transformer en hôtel 4 étoiles, et créer...
