Inspecteur en abattoir

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Chargée / Chargé d'inspection sanitaire en abattoirs Statut du poste Susceptible d'être vacant Descriptif de l'employeur Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la CorrèzeServices vétérinaires : Sécurité et Qualité Sanitaires de l'AlimentationAbattoir Charal - Avenue Tra le Bos – 19300 EGLETONSLe siège de la DDETSPP se situe à la cité administrative de Tulle Descriptif du service La DDETSPP 19 est composée de 102 agents de ministères différents et répartis sur 7 sites géographiques. Le siège de la DDETSPP se situe à la cité administrative de Tulle (préfecture de la Corrèze). Le service sécurité et qualité sanitaires de l’alimentation (SQSA) est composé de 41 agents dont 34 en abattoirs répartis sur 5 sites (Argentat, Egletons, Lubersac, Saint Viance et Ussel) et 7 au siège. Le site d’Egletons comprend un abattoir de bovins, tonnage annuel d’environ 14 000 tonnes, un atelier de découpe et un atelier de fabrication de viande hachée. L’équipe est constituée de 3 vétérinaires et de 6 techniciens des services vétérinaires. Description du poste Contrôle de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires: Assurer l’inspection sanitaire des animaux et des produits carnés au sein de l’abattoir. Vérifier le respect par l’établissement des bonnes pratiques d’hygiène et en matière de protection animale. DESCRIPTION DES MISSIONS : Inspection ante-mortem des animaux conduits à l'abattoir : volets sanitaire et protection animale. Inspection post-mortem des carcasses et des abats sur la chaîne, et appui au vétérinaire officiel au poste de traitement des consignes. Inspection de l'établissement et des ateliers annexes ; dont contrôle de la température des carcasses au moment de l’expédition. Prélèvements, dont plans de contrôle et de surveillance. Gestion des abattages dans le cadre de la lutte contre la tuberculose bovine. Suites données aux contrôles (suites administratives et judiciaires) L’agent peut être amené à apporter son appui de façon ponctuelle dans le cadre des suppléances inter abattoirs. CHAMP RELATIONNEL : Vétérinaire officielle responsable de l’équipe sur site, adjoint à la cheffe de service SQSA et coordonnateur des abattoirs, cheffe de service SQSA, techniciens et vétérinaires des 4 autres sites d’abattage, responsable qualité, hygiène et sécurité DDETSPP, agents SGC ( dont RH et informaticiens de l’équipe SIDSIC), inspecteur ICPE, responsables, salariés et usagers de l’établissement. Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Connaissance anatomo-pathologiques (post-mortem de premier niveau (IPM1)) Connaissance de physiologie des animaux vivants (ante-mortem de premier niveau (IAM1)) Droit administratif et judiciaire Resytal/SIGAL Démarche qualité Permis de conduire SAVOIR-FAIRE : Savoir communiquer (oral + écrit) Réactivité Autonomie et rendre compte Méthode, rigueur Diplomatie Impartialité Respect de la confidentialité Rémunération contractuels (en € brut/an) Entre 2264 et 2766 euros bruts mensuels selon expérience Carrière et rémunération fonctionnaires Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture/2.2 Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Monsieur Thierry Pagenot, Directeur Adjoint de la DDETSPP Tel : 05 87 01 90 25 – Mail : thierry.pagenot@correze.gouv.fr M.Christophe PRADEL, adjoint à la cheffe de service SQSA Tel : 05 87 01 90 70 - courriel : christophe.pradel@correze.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Télétravail possible Localisation du poste Géolocalisation du poste Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Accompagne la mise en œuvre la politique régionale en terme d'animation et de développement des territoires dans le cadre des politiques publiques et éducatives portées par le Ministère en charge de l… Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Corrèze (19 ) #J-18808-Ljbffr