Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Offre n° 202PTZH Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ? En tant que Maître d'Hôtel, vous superviserez le bon déroulement du service en séminaire, salle et bar. Vous assurerez le service du client de son arrivée à son départ (accueil, installation, prise de commande, service, facturation). Vous dirigerez le travail des chefs de rangs et commis de salle. Principales missions Accueil clients : Assurer la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ dans le respect des standards de qualité d'accueil et de service de l'hôtel. Garantir la satisfaction et la fidélisation client. Participer à la promotion de l'offre restaurant et bar. Assurer les services en salle de séminaire, lors des repas banquets et des pauses. S'assurer de la satisfaction du client, facturer et encaisser les règlements sur le logiciel. Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations. Coordonner le travail avec le chef de cuisine pour assurer un bon déroulement du service. Contrôler la qualité et la rapidité du service et mettre en œuvre le cas échéant des actions correctives. Participer aux inventaires et gérer les stocks du service de salle. Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP. Management des équipes : Seconder le responsable restaurant dans l'organisation, la gestion du service et dans toutes les tâches qui lui incombent. Animer vos équipes au quotidien. Assurer de bonnes relations avec les différents services de l'hôtel. Participer à la formation de votre équipe et développer les compétences des serveurs et barmans au quotidien. Profil recherché Vous avez une connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle. Vous avez une capacité à manager une équipe, un fort leadership et vous êtes prise d'initiative. Vous êtes dynamique et savez booster vos équipes. Vous avez une excellente gestion du stress : les rush ne vous font pas peur Vous avez une excellente présentation. Vous avez l'esprit d'équipe et faites preuve de bienveillance. La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus. Nous vous proposons Contrat à Durée Indéterminée Date de prise de poste : Dès que possible Salaire Annuel Fixe + Variable motivant Mutuelle entreprise Participation aux frais de transport Indemnités repas L'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et en pleine expansion Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés Salaire Fixe + Variable motivant Profil souhaité Expérience 6 Mois (Cette expérience est indispensable) Compétences Accueillir le client et l'installer Techniques du service en salle Savoir-être professionnels Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Avoir le sens du service Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire Employeur 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence) Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l'ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d'ici 2026. Le restaurant propose une cuisine fraiche et de saison qui attire à midi entre 60 et 100 employés de la zone d'activité et le soir entre 50 et 100 clients de l'hôtel Mercure. D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr