Chef sommelier

Offre n° 202MFQKChef sommelier / Cheffe sommelière (H/F)Au sein d'un hôtel 5* situé dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront:Sélectionner et achète les vins et spiritueux pour l'établissementConseiller les clients sur les accords mets et vinsGérer la cave à vins, en assurant la conservation optimale des bouteillesFormer le personnel à la connaissance des vinsOrganiser des dégustations et des événements autour du vinParticiper à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine2 jours de repos par semaine. Prise de poste du 15/04/26 au 13/10/26Type de contrat Saisonnier - 6 MoisContrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en horaires décalésSalaire2500 euros netProfil souhaitéExpérience3 An(s) - sur même poste Cette expérience est indispensableCompétencesConcevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueConnaissance des vins et accords mets-vinsOrganiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesPréparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Hôtels et hébergement similaireD'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr