Fileteur/se (H/F)

il y a 2 jours

PugetsurArgens, France COOPERATIVE MARITIME PECHEURS AZUREENS Temps plein

Qui sommes-nous ? La coopérative Pêcheurs Azuréens regroupe des pêcheurs professionnels et des aquaculteurs des Alpes‑Maritimes, du Var et de Corse. Engagée pour une Méditerranée durable, elle développe un laboratoire de transformation innovant à Puget‑sur‑Argens pour valoriser les produits de la mer issus de la petite pêche artisanale et de l'aquaculture locale. Notre activité porte sur la fabrication de soupes de poisson, rillettes, conserves, produits fumés et préparations sous‑vide à partir de matières premières fraîches, locales et de saison. Vos missions : Assurer la transformation des produits de la mer, découpage de filets (préparation, cuisson, fumage, mise sous‑vide, stérilisation, conditionnement). Veiller au respect des normes sanitaires et de traçabilité (HACCP, hygiène, sécurité alimentaire). Réaliser le suivi sanitaire : contrôles quotidiens, enregistrements, conformité réglementaire. Gérer les stocks (matières premières, consommables, produits finis). Participer au développement de nouvelles recettes et gammes en lien avec l’équipe. Collaborer avec la coopérative et les pêcheurs pour garantir la qualité et la valorisation des produits. Profil recherché : Expérience confirmée dans la découpe du poisson et des filets (poissonnerie, agroalimentaire, laboratoire de production). Minimum : 2 ans en tant que fileteur. Maîtrise des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Rigueur, autonomie et sens de l’organisation. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement en développement. Compétences techniques : réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison, trier les poissons et effectuer leur préparation. Savoir‑être : organiser son travail selon les priorités, faire preuve d'autonomie, être force de proposition. Qualification : Employé qualifié. Secteur d’activité : commerce de gros (commerce inter‑entreprises) de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services. Conditions de travail : Type de contrat : CDD – 6 mois. Durée du travail : 35 h/semaine, 5 jours (lundi‑vendredi), travail en journée. Rémunération : 1 850 € net/mois (salaire brut mensuel 2 300 € – 2 400 € sur 12 mois). Mutuelle : 100 % prise en charge par l’employeur. Poste basé : ZAC la Tuilière, 83480 Puget‑sur‑Argens. Environnement de travail : bienveillant, engagé et tourné vers l’innovation alimentaire. #J-18808-Ljbffr

  • Fileteur H/F

    il y a 1 semaine

    Boulogne-sur-Mer, France Axia Intérim Temps plein

    Notre client spécialisé dans le secteur des produits de la mer, recherche des Fileteurs (H/F) pour renforcer son équipe. Votre mission : Fileter le poisson dans le respect des normes de productivité et rendement matière première. Vous êtes expérimenté(e)s, faites preuve de rigueur, vous justifiez d'une expérience significative dans ce domaine....

  • Fileteur H/F

    il y a 3 semaines

    Boulogne-sur-Mer, France Axia Intérim Temps plein

    Notre client spécialisé dans le secteur des produits de la mer, recherche des Fileteurs (H/F) pour renforcer son équipe. Votre mission : Fileter le poisson dans le respect des normes de productivité et rendement matière première. Vous êtes expérimenté(e)s, faites preuve de rigueur, vous justifiez d'une expérience significative dans ce domaine....

  • FILETEUR CONFIRME

    il y a 1 semaine

    Boulogne-sur-Mer, France Réseau Alliance Temps plein

    Nous recherchons un fileteur / une fileteuse expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre atelier de transformation de produits de la mer.Vous serez chargé(e) de préparer, fileter et parer les poissons dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.Vos missions principales :Réceptionner, trier et...

  • Fileteur F/H

    il y a 2 semaines

    Boulogne-sur-Mer, France Synergie Boulogne Sur Mer Temps plein

    SYNERGIE Recherche FILETEUR H/F Société : Transformation poissons frais.Missions : Découpe de poisson blanc et de saumon Utilisation d'outils manuels ou électriques pour les opérations de découpe, pelage, tranchage et écaillage Évaluation de la fraîcheur des produits (aspect visuel, toucher, odeur)

  • Fileteur (H/F)

    il y a 3 jours

    Boulogne-sur-Mer, France ACTUAL BOULOGNE SUR MER Temps plein

    **Votre Mission**: Vous participerez aux missions suivantes : - Découpe du poisson blanc - Utilisation des divers outils manuels ou électriques pour la découpe, le pelage, le tranchage, l'écaillage - Apprécier la de fraîcheur du produit : tactile, visuelle, olfactive - Contrôle et entretien des outils de travail (couteaux, équipements) Mais ce...

  • Fileteur F/H

    il y a 1 semaine

    Boulogne-sur-Mer, France Synergie Proxi Frais Embal Temps plein

    SYNERGIE PROXI BOULOGNE SUR MER (62) recherche, pour son client spécialisé dans la transformation de poissons frais, FILETEUR H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et du découpage de divers types d'espèces de poissons, garantissant la qualité et la fraîcheur de nos...

  • Fileteur blanc/saumon

    il y a 2 jours

    Boulogne-sur-Mer, France France Travail Temps plein

    Fileteur blanc/saumon (H/F)Nous recherchons un(e) fileteur(euse) pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités principales :Réaliser le filetage des poissons blancs (cabillaud, merlu, etc.) et du saumon, en respectant les normes de qualité et d’hygiène.Décortiquer les fruits de mer.Assurer le tri, l’emballage des produits de la...

  • Fileteur Confirme H/F

    il y a 3 semaines

    Boulogne-sur-Mer, France Réseau alliance Temps plein

    Nous recherchons un fileteur / une fileteuse expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre atelier de transformation de produits de la mer. Vous serez chargé(e) de préparer, fileter et parer les poissons dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Vos missions principales : Réceptionner, trier et...

  • Fileteur expérimenté

    il y a 2 semaines

    Boulogne-sur-Mer, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Le job Adéquat Possibilité de mission longue durée à Boulogne-Sur-Mer. Notre agence Adéquat de Boulogne-Sur-Mer recrute des nouveaux talents : FILETEURS EXPERIEMENTES (F/H) Missions : - Réception des produits -Conditionnement -Stockage - Manutention - Tri par taille / catégorie / espèces - Filetage -Dépôt des filets dans une caisse -Elimination...

  • Fileteur H/F

    il y a 1 semaine

    Boulogne-sur-Mer, France Supplay Temps plein

    SUPPLAY recherche pour l'un de ses clients spécialisé en agro-alimentaire, un fileteur pour un temps plein et de longue mission. Vous serez amené à travailler en 2 X 8 en alternance du matin (04h-10h30) et d'après-midi (10H30-20H30) du lundi au samedi.