Pré en boulangerie

Nous sommes une équipe dynamique et soudée, passionnée par notre travail et déterminée à offrir des produits frais et de qualité à nos clients.

Le pré occupera plusieurs missions clés :

• Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc...
• Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades,...) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries,...) selon les fiches de recettes à disposition et selon les prévisions communiquées
• Contrôler les caractéristiques des produits et gérer leur traçabilité
• Respecter les procédés d'utilisation des différents matériels
• Appliquer les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité

Nous recherchons quelqu'un qui :

• S'implique dans son travail et au sein de l'entreprise : fait preuve de conscience professionnelle
• Est matinal(e) (prise de poste 4h ou 5h30)
• A des bases en cuisine
• Sait s'organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches
• Est dynamique, réactif et flexible, sait gérer les impondérables
• Est capable de travailler en équipe
• Est autonome et force de proposition
• Sait adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations : respect des lignes hiérarchiques