Sommelier (F/H) - Cheval Blanc

il y a 6 jours


Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein
Missions

Le Sommelier (F/H) est chargé de garantir la qualité de l'expérience client dans le point de vente de Cheval Blanc. Ses missions sont multiples :

  • Assurer la mise en place opérationnelle et contrôler les remontées de cave.
  • Veiller à la bonne gestion de la cave et assurer le suivi des stocks.
  • Accueillir les Hôtes dans le point de vente et les conseiller pour garantir leur entière satisfaction.
  • Participer à la prise de commande et assurer la transmission et le service des boissons.
  • Présenter la facture et encaisser selon les procédures de l'hôtel.
  • Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l'hôtel et des Maisons Cheval Blanc.
  • Réaliser les tâches de nettoyages et superviser le personnel dont il a la charge.
  • Participer à la gestion du linge et faire suivre les informations.
  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiènes et de sécurité.
Profil

Le Sommelier (F/H) doit avoir une formation en sommellerie et des connaissances en matière d'hygiène HACCP, de législation sur les débits de boissons et de hôtellerie de luxe ou restauration étoilée.

Il doit également avoir une bonne culture de la gastronomie et de l'univers de la sommellerie et œnologie.

Savoir-Être et Aptitudes

Le Sommelier (F/H) doit avoir un excellent relationnel, un excellent sens de l'accueil et du service client, de l'empathie et de la capacité à anticiper et être force de proposition.

Il doit également avoir une rigueur, une précision, une organisation et un souci du détails, ainsi que de la disponibilité, de la flexibilité et de bonnes capacités d'adaptation.

Savoir-Faire et Compétences

Le Sommelier (F/H) doit avoir une expérience significative en sommellerie dans un établissement de même standing.

Il doit également avoir des aptitudes à la vente et à la communication, ainsi que maîtrise du Pack Office et Micros.

Un niveau d'anglais courant est impératif, ainsi qu'une maîtrise d'une 3e langue appréciée.



  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    MissionsLe Sommelier (F/H) est responsable de la mise en place opérationnelle de la cave, du contrôle et de la remontée des vins. Il veille à la bonne gestion de la cave, au suivi des stocks et à l'inventaire de la cave en relation avec le service Achats/Economat.Accueillir les Hôtes dans le point de venteConseiller les Hôtes afin de garantir leur...

  • 1er Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Une Nouvelle Aventure Professionnelle...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné par l'univers de la sommellerie et de l'œnologie.Responsabilités Principales :Assurer la gestion opérationnelle des opérations de sommellerie, contrôler et effectuer les remontées de cave.Accueillir les clients dans le point de...

  • Majordome F/H

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    **Description du Poste** Nous recherchons un(e) Majordome F/H pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc. Le ou la Majordome est garant de la réalisation de la promesse de l'expérience client Cheval Blanc dans les appartements, afin de rendre le séjour mémorable. Il ou elle s'assure d'apporter la signature distinctive Cheval Blanc au service en...

  • Majordome F/H

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Défi Professionnel Cheval Blanc recherche un(e) Majordome F/H pour occuper un poste clé dans notre équipe de service en chambre. Le ou la Majordome est chargé de garantir l'expérience client exceptionnelle de nos hôtes dans les appartements, en apportant la signature distinctive Cheval Blanc au service en chambre. Activités Principales : ...

  • Directeur Hébergement

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn Nouveau DéfiCheval Blanc St-Barth, une propriété des Caraïbes distinguée par la prestigieuse Distinction Palace, incarne l'élégance à la française avec malice.Pour notre Maison Cheval Blanc, nous recherchons un Directeur Hébergement (H/F).Vos missions principales sont les suivantes :Encadrer les équipes de réception et de conciergerie...

  • Majordome F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Titre du PosteMajordome F/HDescription du PosteLe Majordome est un professionnel de l'hôtellerie qui assure l'accueil et le service en chambre des hôtes de l'hôtel Cheval Blanc. Il est responsable de la gestion des demandes des hôtes, de la personnalisation de l'expérience client et de la coordination des activités en chambre.Activites...

  • Majordome F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Titre du PosteMajordome F/HDescription du PosteLe Majordome est un professionnel de l'hôtellerie qui assure l'accueil et le service en chambre des hôtes de l'hôtel Cheval Blanc. Il est responsable de la gestion des demandes des hôtes, de la personnalisation de l'expérience client et de la coordination des activités en chambre.Activites...

  • Majordome H/F Cheval Blanc

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Titre du PosteMajordome H/F Cheval BlancDescription du PosteNous recherchons un(e) Majordome H/F pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc. Le ou la Majordome est responsable de l'accueil et du service en chambre, ainsi que de la gestion des demandes des hôtes.Activites PrincipalesAccueil et Service en ChambreAssurer l'accueil signature Cheval Blanc en...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn Nouveau DéfiNichées dans les jardins, surplombant le panorama caribéen ou délicatement posées sur la plage des Flamands, nos maisons de Cheval Blanc offrent un havre de paix et de tranquillité.Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants. Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature...

  • Lingère H/F Cheval Blanc

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Une Nouvelle Aventure Chez Cheval BlancNous recherchons un(e) Lingère H/F pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.Responsabilités Principales :Assurer la gestion du linge de l'hôtel, du restaurant et du spa, en collaboration avec le prestataire externe de nettoyage.Gérer les relations avec le prestataire externe de nettoyage du linge.Assurer...


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    PositionUn nouveau défi se présente à vous!Nichées dans les jardins, surplombant le panorama caribéen ou délicatement posées sur la plage des Flamands, les Maisons Cheval Blanc offrent un cadre exceptionnel pour vivre une expérience de haute hospitalité.MissionEn tant que Gouvernant(e), vous êtes l'ambassadeur de la Maison Cheval Blanc. Votre rôle...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn Nouveau Défi...À la Cheval Blanc, nous recherchons un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe de passionnés.Le RôleLe pâtissier exécutera des tâches simples en pâtisserie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.Vous évoluerez au sein d'une brigade de passionnés, travaillant en étroite collaboration avec le...

  • Lingère H/F Cheval Blanc

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Une Nouvelle Aventure ProfessionnelleNous recherchons un(e) Lingère H/F pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion du linge de l'hôtel, du restaurant et du spa.Gérer les relations avec le prestataire externe de nettoyage du linge.Gérer la logistique relative aux tenues professionnelles des...

  • Lingère H/F Cheval Blanc

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Une Nouvelle Aventure ProfessionnelleNous recherchons un(e) Lingère H/F pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion du linge de l'hôtel, du restaurant et du spa.Gérer les relations avec le prestataire externe de nettoyage du linge.Gérer la logistique relative aux tenues professionnelles des...

  • Lingère H/F Cheval Blanc

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Défi Nouveau pour Cheval BlancNous recherchons un(e) Lingère H/F pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.Le/la Lingère est responsable de la gestion du linge de l'hôtel, du restaurant et du spa. Il/elle gère les relations avec le prestataire externe de nettoyage du linge et assure la logistique relative aux tenues professionnelles des...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn nouveau défi...Esprit décontracté et horizon turquoise...Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées.Pour notre Maison Cheval Blanc Saint Barth, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) de...

  • Sommelier (F/H) - Cheval Blanc

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    MissionsAssurer la mise en place opérationnelle et contrôler les remontées de cave.Veiller à la bonne gestion de la cave et assurer le suivi des stocks.Accueillir les Hôtes dans le point de vente et les conseiller pour garantir leur entière satisfaction.Participer à la prise de commande et assurer la transmission et le service des boissons.Présenter...

  • Gouvernant(e) - Cheval Blanc

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn nouveau défi se présente à vous...Nichées dans les jardins, surplombant le panorama caribéen ou délicatement posées sur la plage des Flamands, les Maisons Cheval Blanc offrent un havre de paix et d'intimité.MissionEn tant que Gouvernant(e), vous êtes l'ambassadeur de la Maison et jouez un rôle prépondérant pour l'image de la marque.Au...

  • Gouvernant(e) - Cheval Blanc

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn nouveau défi se présente à vous...Nichées dans les jardins, surplombant le panorama caribéen ou délicatement posées sur la plage des Flamands, les Maisons Cheval Blanc offrent un havre de paix et d'intimité.MissionEn tant que Gouvernant(e), vous aurez un rôle prépondérant pour l'image de la Maison.Au sein d'une équipe de gouvernants...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn nouveau défi...Esprit décontracté et horizon turquoise, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées. Fraîcheur d'une salade césar, dégustation du burger des Flamands, découverte de la salade d'artichauts crus et cuits et ses copeaux de parmesan, la carte ravit les papilles de toute la...