Employé polyvalent de restauration

il y a 2 jours


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps plein

Poste de cuisine collective

Vous rejoignez l'équipe de restauration de la Fondation ARHM pour un remplacement de 3 mois renouvelables. La principale affectation sera au conditionnement et à la distribution. Vos missions seront :

  • l'application des règles d'hygiène inhérentes à la restauration collective de type liaison froide (traçabilités, nettoyage désinfection...)
  • la polyvalence des postes au sein du service restauration.

1 – Liées à la cuisine centrale

Missions principales :

  • préparation de commande-distribution en chariot repas pour les points de livraisons,
  • gestion du conditionnement des fabrications et des refroidissements.

Missions annexes :

  • comptage du pain des unités,
  • préparation des matières premières en légumerie ou mise en oeuvre,
  • remplacement du plongeur,
  • remplacement au poste magasin,
  • Participation aux diverses manifestations ou groupes de travail.

2 – Liées au restaurant du personnel

  • Préparation et dressage des entrées et desserts du service
  • Approvisionnement de la ligne de self au cours du service
  • Service des plats chaud sur la ligne du self
  • Réception des marchandises

Les missions demandées sont non exhaustives et peuvent évoluer en fonction des changements d'organisation du service.

Prérequis & Renseignements complémentaires

  • CAP/BEP Employé polyvalent de restauration souhaité
  • Axe de l'orientation professionnelle : cuisine collective
  • Connaissance des règles d'hygiène / HACCP

Renseignements complémentaires :

  • Rémunération à partir de €/mois + valorisation expérience métier
  • Travail du lundi au vendredi, en journée continue de 08h00 à 15h30 ou 07h00 à 14h30 selon le poste occupé
  • Pour assurer la distribution des repas les fins de semaine et les jours fériés, il existe par roulement (9 à 11 week-ends et 2 jours fériés par an)
  • Une astreinte de week-end (suit la garde) et 1 jour férié /an.
  • Le temps de repas : 20 minutes est inclus sur le temps de travail
  • 37h/semaine et 1 RTT/mois.
  • CDD temps complet d'un mois,
  • A pourvoir au plus tôt.
  • Lieu de travail : route de vienne - Lyon


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pret Temps plein

    Présentation de l'offrePrésentation de l'entreprisePret est une entreprise dynamique qui accueille tout le monde et célèbre la diversité. Nous voulons que toutes les personnes se sentent rassurées et encouragées à être elles-mêmes. Nous encourageons une culture de reconnaissance et d'appartenance, avec les mêmes opportunités pour tout...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Proaxion Intérim & Recrutement Temps plein

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    Présentation de l'entreprise : L'ISCOD, expert en formation Digital Learning, collabore avec une enseigne renommée dans le secteur de la restauration rapide.Poste proposé : Nous recherchons 2 Employés Polyvalents, avec un potentiel pour évoluer vers des fonctions d'Assistants Managers. Ce poste est proposé dans le cadre d'un apprentissage, permettant...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ninkasi Temps plein

    MissionBienvenue au NINKASI!Nous sommes une équipe dynamique et créative qui recherche des personnes motivées pour rejoindre notre équipe de restauration.ResponsabilitésVous serez chargé de :Mettre en place la salle avant le début du serviceAccueillir les clients, les installer et prendre leurs commandesServir et débarrasser les plats et boissons...


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  • Employé de restauration

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