Directeur Culinaire

il y a 4 jours

Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps plein
Offre d'Emploi

Vous êtes un professionnel expérimenté dans la gestion d'une cuisine, avec une solide connaissance des opérations culinaires. Nous recherchons un(e) Chef(fe) gérant(e) pour rejoindre notre équipe au sein de MyJobCompany.

Description du Poste

L'objectif principal de ce poste est de garantir la qualité et la sécurité des aliments servis aux clients, tout en optimisant les performances de l'entreprise. Vous serez responsable de la création et de la gestion des menus, ainsi que de la gestion des commandes, des stocks et des coûts des matières premières.

Missions Clés
  • Création et gestion des menus
  • Gestion des commandes et des stocks
  • Gestion des coûts des matières premières
  • Gestion de la production des entrées, plats et desserts
  • Gestion de l'approvisionnement et des denrées alimentaires
  • Gestion administrative de l'établissement
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Nous proposons un salaire attractif de 2600€ brut par mois, avec possibilité de lisser le 13ème mois EPHAD. L'équipe est composée de 6 personnes, dont 1 second chef, 1 cuisinier et 3 EDR. Le cadre de travail est parfait, avec une cuisine neuve mise en place en juin 2024.

  • Chef Directeur Culinaire

    il y a 3 semaines

    Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant H/FNous recrutons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre établissement situé à Porte de Savoie. Le candidat idéal doit posséder une forte expérience en restauration, ainsi que des compétences solides en gestion et en leadership.Compétences requises :Rôle principal : Animer une...

  • Directeur culinaire

    il y a 5 jours

    Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps plein

    Situez-vous au cœur de l'action avec nous ! Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe MyJobCompany. Votre tâche principale consistera à concevoir et à mettre en œuvre des stratégies de menuising innovantes, tout en assurant la qualité de la production et la satisfaction du client.Contraintes du...

  • Chef de Secteur Restauration Hors Domicile

    Il y a 3 mois

    73000 Chambéry, France SAINT-JEAN Temps plein

    **Notre mission **:valoriser le savoir-faire culinaire français en élaborant de manière durable des produits pastiers savoureux et sains. **Nos produits**: pâtes fraîches, ravioles, quenelles et plats cuisinés distribués en grandes surfaces et en restauration. **Notre ambition**: passer de 103 M€ de CA en 2023 à 175 M€ d’ici 2030 grâce à de...

  • Acheteur (F/H)

    il y a 3 semaines

    Chambéry (73), France Alpina Savoie Temps plein

    **ENTREPRISE** Né en Savoie il y a 180 ans, **Alpina Savoie** a pris l’initiative depuis plus de 20 ans de mettre en place des partenariats plus justes avec les agriculteurs français pour contribuer à une alimentation plus saine et respectueuse de nos ressources naturelles. Basée sur le site historique de Chambéry, entre lacs et montagnes, notre PME...

  • Chef de Produit

    Il y a 3 mois

    73000 Chambéry, France ALPINA SAVOIE Temps plein

    **Alpina, entreprise engagée** Né en Savoie il y a 180 ans, **Alpina Savoie** a pris l’initiative depuis plus de 20 ans de mettre en place des partenariats plus justes avec les agriculteurs français pour contribuer à une alimentation plus saine et respectueuse de nos ressources naturelles. Basée sur le site historique de Chambéry, entre lacs et...