Directeur Adjoint de Restaurant

il y a 2 jours


Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

Poste de Directeur Adjoint de Restaurant

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de restaurant NoMad à Mulhouse. En tant que Directeur Adjoint, vous serez chargé de l'animation de votre équipe et de la gestion quotidienne du restaurant.

Missions

  • Organisation et animation de l'équipe : vous serez responsable de l'animation de votre équipe, de la répartition des tâches et de l'accueil des nouveaux employés.
  • Gestion et développement de l'activité : vous participerez à la gestion et au développement de l'activité du restaurant, en veillant à la qualité et à la fluidité du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des stocks.
  • Management de l'équipe : vous serez chargé de seconder ou de remplacer le directeur en cas d'absence, et de participer à la gestion de l'équipe, en organisant des briefings, des débriefings et des plannings.
  • Gestion de l'ouverture et de la fermeture : vous serez responsable de l'ouverture et de la fermeture de l'établissement, en gérant les caisses et en sécurisant les lieux.
  • Qualité et sécurité : vous serez chargé de garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité.

Compétences requises

  • Expérience en restauration : vous devez avoir une expérience réussie à un poste similaire, idéalement 2 ans acquis en restauration à thème et en management.
  • Qualités managériales et organisationnelles : de fortes qualités managériales et organisationnelles sont souhaitées.

Avantages

  • Évolution professionnelle : ce poste est évolutif et vous permettra d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé.
  • Rémunération : vous bénéficierez d'une rémunération attractive, avec des primes et des avantages sociaux.


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