Apprenti de cuisine

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

Mission

Notre histoire :

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS , nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES , nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS , notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING , le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS , résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Le Groupe Paris Society est à la recherche de son futur Apprenti de cuisine pour son établissement Villa M.

Les missions principales :

Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society

  1. Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
  2. Respecter une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station
  3. Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society

Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.

  1. Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
  2. Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
  3. Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
  4. Assurer toutes les préparations pour le service

Profil

Savoir-faire :

  1. Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
  2. Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station
  3. Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.
  4. Connaître l'organisation générale de la cuisine.
  5. Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
  6. Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes
  7. Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité.

Savoir-être :

  1. Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
  2. Savoir gérer les priorités
  3. Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
  4. Faire preuve d'adaptabilité
  5. Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipe hiérarchisée
  6. S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

Le Groupe Paris Society recrute et reconnaît tous les talents.

  • Apprenti Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Apprenti Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique !Vous serez chargé de la préparation des plats, de la gestion des ingrédients et de l'entretien de la cuisine.Vous travaillerez en équipe avec nos chefs expérimentés pour créer des expériences culinaires uniques et délicieuses.Si vous...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Apprenti Cuisine passionné qui partagera notre vision de la cuisine généreuse et de qualité. Vous serez chargé de la préparation des plats, de la mise en place des préparations préliminaires et de l'assurance du service, du rangement et du nettoyage en cuisine.Compétences RequisesCapacité à travailler en...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien en cuisineAu sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 1 an.Vous serez accompagné par un tuteur expérimenté et vous serez amené à réaliser les missions suivantes :Vos missions au quotidien :Vos assurez les préparations des plats chauds et froids.Vos assurez le service auprès...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Notre équipe de Sodexo : Au sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 1 an. Vous serez accompagné par votre tuteur et vous serez amené à réaliser les missions suivantes: Vos missions au quotidien : Assurer les préparations des plats chauds et froids. Assurer le service auprès des...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien en cuisineAu sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 1 an.Vous serez accompagné par votre tuteur et vous serez amené à réaliser les missions suivantes :Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le service auprès des...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoAu sein de notre site, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 3 ans. L'objectif principal est de former un technicien en cuisine capable de réaliser des plats de haute qualité.Vos missions au quotidien :Techniques culinairesGestion des stocksHygiîne et sécuritéCalcul du coût des...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel fraichement ouvert. Sous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, l'Apprenti(e) de Cuisine assure les préparations et la mise en place quotidienne.Savoir Faire :Connaissances des...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Apprenti pour rejoindre notre équipe de restauration collective.MissionVous serez chargé de cuisiner et de servir des repas dans notre restaurant situé à Paris.Compétences requisesNous recherchons quelqu'un qui a déjà une première expérience en cuisine et qui souhaite se professionnaliser...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoAu sein de notre établissement, situé à Paris, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 1 an.Vous serez accompagné par votre tuteur et vous serez amené à réaliser les missions suivantes :Vos missions au quotidien :Vos assurez les préparations des plats chauds et froids.Vos assurez le service...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris. Au sein de notre établissement Publicis Bastille Self, vous serez formé en BAC Pro Cuisine en alternance. Vos missions au quotidien : Techniques culinaires Gestion des stocks Hygiène et sécurité Calcul du coût des denrées Service ...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoAu sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 3 ans.Vos missions au quotidien :Techniques culinairesGestion des stocksHygiène et sécuritéCalcul du coût des denréesServiceNotre propositionVous préparez une formation en BAC pro cuisine en alternanceVous êtes passionné...

  • Apprenti Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

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    ContexteLe Paris Marriott Champs Elysees Hotel est un établissement de luxe situé au cœur du Triangle d'Or, entre l'Arc-de-Triomphe et la place de la Concorde.Nous recherchons un apprenti cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de professionnels inspirés.Résumé du posteL'apprenti cuisine H/F assure la réalisation des préparations culinaires en...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour rejoindre notre équipe jeune et motivée au sein de l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle.Compétences requises :Connaissances des tendances culinaires et des produitsParfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisineParfaite maîtrise...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoAu sein de l'établissement Publicis Bastille Self, situé à Paris, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 3 ans.Au sein de l'établissement, Sogeres assure la restauration et le service.Vos missions au quotidien :Techniques culinairesGestion des stocksHygiène et sécuritéCalcul du...

  • Apprenti Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe dynamique!En tant qu'Apprenti Commis de Cuisine, vous aurez la responsabilité de :Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des platsParticiper à la mise en place de la cuisine et à la gestion des stocksApprendre et appliquer les techniques de cuisson, de dressage et de...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueNous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle.À propos de l'emploiSous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, vous assurez les préparations et la mise en place quotidienne.Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine et vous vous impliquez...

  • Apprenti Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Vous êtes une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti commis de cuisine ? Vous aurez la responsabilité de :Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des platsParticiper à la mise en place de la cuisine et à la gestion des stocksApprendre et appliquer les techniques...

  • Apprenti Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

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    ContexteLe fleuron légendaire du groupe Marriott en FranceBienvenue au PARIS MARRIOTT CHAMPS ELYSEES HOTELSitué au cœur du Triangle d'Or entre l'Arc-de-Triomphe et la place de la Concorde, le Paris Marriott Champs Elysees Hotel affiche fièrement sa devanture sur la plus belle avenue du monde. L'établissement dispose de 192 chambres et suites donnant sur...

  • Apprenti Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

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  • Apprenti Cuisine H/F

    il y a 1 mois

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