Responsable de Salle

il y a 3 semaines


RomorantinLanthenay, Centre-Val de Loire, France DOMITYS Temps plein

Mission

En tant que Responsable de Salle au sein de DOMITYS, vous serez rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence et chargé de superviser l'équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes.

Vos responsabilités

  • Encadrer et coordonner le personnel de salle
  • Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration
  • Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe de salle
  • Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident
  • Assurer le service au restaurant
  • Gérer le planning de l'équipe
  • Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d'action avec la Direction

Profil

  • Expérience managériale, en tant que maître d'hôtel par exemple
  • Affinité avec les séniors et sens du service
  • Niveau Bac+2 Hôtellerie/Restauration
  • Expérience de 3 ans sur un poste similaire
  • Maîtrise des outils informatiques
  • Disponible un week-end sur deux

Caractéristiques de l'équipe

  • Équipe à taille humaine et bienveillante
  • Politique de diversité et inclusion
  • Possibilité de travailler avec des personnes en situation de handicap

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours


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    Il y a 2 mois


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    il y a 2 jours


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    il y a 1 semaine


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    il y a 3 semaines


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    il y a 3 semaines


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    il y a 1 semaine


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