Boulanger qualifié

il y a 1 semaine

Foix, Occitanie, France AEC Intérim Temps plein

Présentation du métier

Vous êtes un professionnel de la boulangerie, passionné par la préparation et la sélection des ingrédients, la cuisson des produits et la fabrication du pain.

Missions

Vous devrez préparer et sélectionner la farine adéquate ainsi que les ingrédients, cuire les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous devrez également fabriquer le pain en suivant toutes les étapes avant la touche finale.

Compétences requises

Vous devez maîtriser les préparations boulangères et connaître les gammes de pains spéciaux : complet, au son, au seigle...

Vous devez être capable de pétrir la pâte, de la faire fermenter, de la façonner, d' enfourner, de cuire et de défournner.

Qualifications

BAC Pro ou CAP Boulanger, vous bénéficiez de minimum 1 an d'expérience sur le domaine.

Intérim

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