Cuisinier Expérimenté

Vous êtes un professionnel de la cuisine passionné par l'excellence et la créativité ?

Contexte et rôle :

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Sous-Chef de Cuisine pour garantir la qualité de la production et le bon déroulement du service.

Missions clés :

• Réaliser sa mise en place en suivant les indications du Chef de Cuisine.
• Réaliser des préparations culinaires en déterminant les approvisionnements nécessaires.
• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux souhaits des clients.
• Assurer le service selon les consignes et les directives.
• Préparer les mets en respectant les normes d'hygiène.
• Préparer les commandes en indiquant le type de denrées, la quantité et la qualité.
• Fait preuve d'initiatives et de créativité pour la création d'une recette.
• Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.
• Participer au contrôle du nettoyage et au rangement, ainsi qu'à la gestion des stocks.

Avantages :

Pas de coupures, uniforme et pressing pris en charge, repas offerts + indemnité nourriture, mobilité en couple possible, remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit, mutuelle et prévoyance, staff rates.