Agent de restauration et d'intendance à Beaumont-lès-Valence

il y a 4 semaines

BeaumontlèsValence, Auvergne-Rhône-Alpes, France VALENCE ROMANS AGGLO Temps plein

Poste d'assistant(e) de cuisine et d'intendance

La Communauté d'agglomération Valence Romans Agglo recrute un(e) assistant(e) de cuisine et d'intendance pour renforcer son équipe à la crèche Méli-Mélo à Beaumont-lès-Valence.

Compétences requises

  • Entretien des locaux
    • Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces repas en respectant le planning de travail et les consignes
    • Nettoyage des tables, des chaises, chaises-hautes, transat
    • Balayage humide des espaces repas et lavage des sols
    • Veiller à la bonne utilisation du matériel et des produits mis à disposition
    • Identifier les différents produits, respecter les consignes d'utilisation,
    • Vérifier la quantité et assurer la gestion du stock en faisant remonter les besoins à la direction
    • Nettoyer le matériel et les machines après utilisation
    • Ranger méthodiquement le matériel
    • Réaliser l'entretien des serpillères, lavettes... en lingerie (lavage, étendage, rangement)
    • Contribuer à la mise à jour les protocoles cuisine / lingerie / biberonnerie
    • Assurer l'évacuation des déchets en respectant les règles de tri
    • Contrôler visuellement les installations (ampoules, fuites...) et en référer au responsable de l'équipement
  • Préparation et service des repas aux enfants
    • Relever les effectifs des enfants (midi – goûter) pour les commandes
    • Réceptionner des repas et vérification de leur conditionnement, traçabilité dans le respect du PMS et normes HACCP
    • Préparer les repas :
      • Remettre en chauffe les barquettes « repas » dans le respect des normes HACCP
      • Mixer les repas bébés (légumes/viandes/féculent)
      • Préparer les entrées, desserts et goûter
    • Distribuer les repas : répartir les chariots dans les unités
    • Nettoyer et faire la vaisselle, ranger en fin de repas
  • Entretien courant du linge
    • Ramasser le linge sale des sections
    • Laver, sécher, plier et redistribuer le linge en fonction des protocoles établis
    • Participer à la gestion des stocks de linge mis à disposition des équipes tant dans les unités que dans la réserve (rangement, approvisionnement, préparation de commande...)
    • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité dans le cadre des procédures HACCP.
    • Appliquer le PMS et les fiches de traçabilités
    • Connaitre les règles d'utilisation des produits et des matériels
    • Connaitre les règles de propreté, d'hygiène spécifique à la Petite Enfance et les procédures de tri sélectif
    • Maintenir ses connaissances en formation HACCP et Gestes et postures
    • Avoir les techniques culinaires de base et des notions sur les besoins et l'équilibre alimentaire du jeune enfant
    • Détecter des anomalies, les signaler au responsable d'équipement et respecter les règles de sécurité

Conditions de recrutement

  • Poste à temps complet
  • Poste basés à Beaumont-lès-Valence
  • Postes ouverts à tous les fonctionnaires, sinon contractuels (CDD 1 an) cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux (cat C)
  • Rémunération selon la grille de la fonction publique territoriale + primes semestrielles
  • Participation de la collectivité aux frais de transports et de restauration
  • Participation possible de la collectivité à la couverture mutuelle et prévoyance
  • Adhésion de la collectivité au Comité National d'Action Sociale : du quotidien à la solidarité, un large éventail de prestations accessibles.

Renseignements complémentaires

  • Lucie ROLLET, Responsable Unités des crèches de moins de 30 places :
  • Célia CHATELARD, Conseillère recrutement et mobilité :

Merci de votre intérêt pour ce poste

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    Description du posteValence Romans Agglo recrute un Agent de restauration et d'intendance pour rejoindre son équipe.Activités principalesEntretien des locauxAssurer le nettoyage et l'entretien des espaces repas en respectant le planning de travail et les consignesNettoyage des tables, des chaises, chaises-hautes, transatBalayage humide des espaces repas et...

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  • Couvreur expérimenté en couverture à Beaumont-les-Valence

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    Beaumont-lès-Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Professionnel de la toitureManpower France recherche des couvreurs confirmés pour rejoindre son équipe à Beaumont-les-Valence. En tant que couvreur autonome, vous serez chargé de l'évaluation des besoins en toiture, l'installation et la réparation de différents matériaux, ainsi que la sécurité des chantiers.Compétences requisesCompétences...

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