Pâtissier Expérimenté

il y a 2 semaines

Chagny, Grand Est, France Maison Lameloise Temps plein

Missions

  • Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de la pâtisserie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
  • Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes.
  • Respecter les normes HACCP et de sécurité.

Compétences requises

  • Être issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO ou BTS et justifier d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
  • Être motivé(e), avoir un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
  • Disposer de compétences techniques et de dynamisme, ainsi que de créativité pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires

  • Fermer le lundi et jeudi.
  • Fermer annuellement mi-décembre à mi-janvier.
  • Fermer deux semaines en août.

  • Pâtissier Très Expérimenté

    il y a 3 jours

    Chagny, Grand Est, France Maison Lameloise Temps plein

    Travailler en AutonomieDans un espace dédié à la fabrication des pains, pâtes et viennoiseries, vous travaillerez en autonomie pour créer des produits de qualité.Poste en CDIFermeture hebdomadaireParticiper à l'Expérience CulinaireVous serez en charge des cuissons pour chaque service (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner) et devrez appliquer un...

  • Pâtissier Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Maison Lameloise recherche un Pâtissier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Second Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos délicieux desserts. Voici les tâches clés de ce poste : ### Responsabilités * Préparer et coordonner les opérations de pâtisserie pour assurer la qualité et...

  • Pâtissier Expérimenté

    il y a 3 semaines

    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    ResponsabilitésEn tant que Commis Pâtissier, vous êtes responsable de l'assistance à la mise en place des ingrédients et de la préparation des mises en place pour les desserts de chaque service.Compétences requisesAider le chef pâtissier ou le Chef de partie dans le dressage et suivre ses instructions.Débarrasser, assurer la conservation hygiénique...

  • Pâtissier Expérimenté

    il y a 3 semaines

    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    ResponsabilitésEn tant que Commis Pâtissier, vous êtes responsable de la mise en place des ingrédients et de la préparation des mises en place pour les desserts de chaque service.Vous devez aider le chef pâtissier ou le Chef de partie dans le dressage et suivre ses instructions.Après le service, vous devez débarrasser, assurer la conservation...

  • Pâtissier de Confiance

    il y a 4 semaines

    Chagny, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Lameloise Temps plein

    Maison Lameloise recherche un Pâtissier de Confiance pour rejoindre son équipe de pâtissiers expérimentés. En tant que Pâtissier de Confiance, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos desserts de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour créer des expériences culinaires...