Responsable Séminaires et Banquets

il y a 1 semaine


Caen, Normandie, France Casino Barrière de Deauville Temps plein
Responsable Séminaires et Banquets

Mission

Le responsable séminaires et banquets est chargé de la préparation matérielle et humaine des événements, séminaires et banquets qui se déroulent dans les salons et les restaurants Barrière du Casino de Deauville, des planches et dans les salles où opère le service Traiteur Barrière.

Compétences requises

  • Expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire
  • Connaissance de la restauration (de groupes principalement mais aussi individuelle)
  • Rigueur, organisation, esprit d'équipe, sens managérial, sens de l'évènementiel

Responsabilités

  • Préparer les événements en amont : recrutement des extras, planning du personnel fixe et dispatcher les diverses taches aux maitres d'hôtel banquets
  • Anticiper les besoins techniques, logistique pour le matériel nécessaire aux opérations
  • Veiller à la bonne tenue du service (respect des règles HACCP)
  • Garantir et s'assurer du bon déroulement des événements et de la satisfaction des clients
  • Gérer la facturation et la caisse
  • S'assurer de l'ensemble des approvisionnements et des stocks
  • Fidéliser la clientèle au travers d'un suivi personnalisé pour les clients récurrents

Caractéristiques de l'entreprise

Barrière est un groupe de casinos et de hôtels de luxe qui valorise la diversité et l'inclusion. Nous sommes à la recherche d'un responsable séminaires et banquets qui partage nos valeurs et qui est capable de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Comment postuler

Si vous êtes intéressé par ce poste, veuillez envoyer votre candidature avec votre CV et une lettre de motivation.


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