Chef de partie BeefBar H/F

il y a 2 jours


Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein
Description du poste

L'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.

En tant que Chef de partie BeefBar H/F, vous serez responsable de la cuisine de BeefBar, un concept de restauration qui offre une expérience unique à nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef des cuisines pour assurer la qualité et la satisfaction des clients.

Missions
  • Assister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.
  • Superviser les commis et les plongeurs.
  • Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution.
  • Contribuer à l'animation et à la formation de votre équipe.
  • Veiller à l'efficacité du service.
  • Veiller à la bonne mise en place et préparer les différents mets à la carte en maitrisant les types de cuissons, le désossage des viandes et la préparation des volailles, poissons et crustacés.
  • Veiller au respect des fiches techniques et contrôler la bonne préparation des plats avant l'envoie en salle (goût, qualité, présentation).
  • Contrôler toutes les marchandises livrées.
  • Bonne gestion des stocks et contrôler des approvisionnements.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises
  • Formation CAP/BEP ou expérience similaire.
  • Maîtrise du sens du service client.
  • Esprit d'équipe et de réactivité.
  • Pédagogue et leadership.
  • Attitude exemplaire.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP).
  • Gestion du stress et des priorités.
  • Méthodique, rigoureux et très organisé.
  • Souci du détail et de la qualité.
  • Esprit d'initiative.
  • Bonne connaissance des produits.
Avantages
  • Poste logé.
  • Avantages en nature nourriture.
  • Heures supplémentaires récupérées ou payées.
  • Réductions avantageuses Friends & Family.
  • Mutuelle d'entreprise compétitive.
  • Deux jours de repos consécutifs par semaine.
  • Uniformes fournis et blanchis.
  • Établissement ouvert à l'année.
  • Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région.
  • Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski...).
  • Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels.


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de l'hôtel Le Cœur de Megève, un établissement de luxe décontracté situé en plein cœur du village de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsAssister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.Superviser les commis et les...

  • Chef de partie BeefBar H/F

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un hôtel de charme, recherche un Chef de partie BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAssister le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.Superviser les commis et les plongeurs.Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'hôtelCoeur de Megève est un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, en Haute-Savoie. L'hôtel propose 39 chambres et suites confortables, ainsi que plusieurs espaces de restauration et un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels.L'hôtel est ouvert à l'année et accueille une clientèle...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un groupe hôtelier de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Megève.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine de BeefBar, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Megève. Votre mission sera de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients, en travaillant en...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de Pâtisserie - BeefBar MegèveCe poste est ouvert au sein de l'équipe de l'hôtel Le Cœur de Megève, un établissement de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Missions principales :Diriger et superviser...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBar H/FL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de cuisine BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principales :Superviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour le restaurant Beef Bar afin de garantir une constance dans la qualité,...

  • Chef de rang BeefBar H/F

    il y a 4 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Description du PosteCe poste est ouvert au sein de l'établissement Coeur de Megève, un boutique-hôtel emblématique situé en plein centre du village éponyme. Nous sommes à la recherche d'un Chef de rang BeefBar H/F qui partagera nos valeurs et notre passion pour la qualité du service.Missions PrincipalesGarantir la qualité du service en salle et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine à Coeur de Megève, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de BeefBar, notre restaurant de luxe proposant une cuisine de haute qualité.MissionsSuperviser l'équipe de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de PosteCe poste est ouvert au sein de l'équipe de l'hôtel Le Cœur de Megève, un établissement de luxe décontracté situé dans le cœur du village de Megève.MissionVous serez chargé de contribuer à la satisfaction des clients en assurant une prestation de qualité dans la cuisine de l'hôtel. Vous travaillerez sous la direction du...

  • Officier BeefBar H/F

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Coeur de MegèveRejoignez notre équipe dynamique et passionnée au sein de l'hôtel Cœur de Megève, un établissement de luxe décontracté situé en plein cœur du village de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Officier BeefBar H/F pour rejoindre notre équipe de restauration et de service client.MissionsVous serez chargé de garantir la qualité...

  • Hôte BeefBar H/F

    il y a 1 jour


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de PosteCoeur de Megève, un groupe hôtelier de luxe, recherche un Hôte BeefBar H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesGarantir un niveau de satisfaction client conforme à nos standards de qualité.Accueillir le client à son arrivée au restaurant et l'installer à une table.Orienter les clients dans l'enceinte de l'hôtel et...

  • Commis de salle BeefBar H/F

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Coeur de MegèveUn hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, offrant une expérience unique et personnalisée à ses clients.Le groupe LeitmotivUn groupe indépendant de développement hôtelier, créé par la famille Kampf, qui conçoit, développe et exploite des boutique-hôtels lifestyle dans les quartiers vivants et destinations de...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'entrepriseCoeur de Megève est un groupe hôtelier indépendant et intégré qui conçoit, développe et exploite des boutiques-hôtels de luxe situées dans les quartiers vivants et les destinations de vacances emblématiques d'Europe.Nous sommes basés à Paris et comptons aujourd'hui trois hôtels en France (Paris, Megève) et...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'entrepriseCoeur de Megève est un groupe hôtelier indépendant et intégré qui conçoit, développe et exploite des boutiques-hôtels de luxe situées dans les quartiers vivants et les destinations de vacances emblématiques d'Europe.Nous sommes basés à Paris et comptons aujourd'hui trois hôtels en France (Paris, Megève) et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de l'équipe de Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences uniques pour ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort.MissionLe Chef de Partie sera responsable de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Depuis 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en innovant constamment et en offrant des normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Depuis 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en innovant constamment et en offrant des normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la...

  • Chef de rang BeefBar H/F

    il y a 4 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'hôtelCoeur de Megève est un boutique-hôtel emblématique situé en plein centre du célèbre village de Megève. Réouvert en 2018 après une rénovation complète, l'hôtel célèbre l'art de vivre et propose 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, ainsi que plusieurs espaces de restauration chics...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Depuis 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en innovant constamment et en offrant des normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Depuis 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en innovant constamment et en respectant les normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de...