Apprenti·e Conseiller·ière en Prévention des Risques Sanitaires en Restauration

il y a 4 semaines


Bobigny, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein
Raison d'être du poste

Venez rejoindre le Département de la Seine-Saint-Denis pour vous former au sein d'un collectif engagé, solidaire et responsable.

Missions principales

Sous la responsabilité du maître d'apprentissage et dans les conditions prévues par la réglementation relative à l'apprentissage, vous participerez aux missions suivantes :

  • Réaliser des audits hygiènes dans les cuisines des collèges ;
  • Suivre les analyses microbiologiques et les audits réalisés par un laboratoire externe ;
  • Etablir les plans d'actions suite à l'inspection de la DDPP ;
  • Former, accompagner, conseiller les agents de restauration dans la mise en place des procédures hygiènes ;
  • Participer aux projets de transformation du modèle de restauration.
Profil

Niveau d'études : Licence ou Master en sécurité alimentaire, qualité, hygiène, sécurité en agro-alimentaire

Compétences requises :

  • Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène en restauration (Paquet Hygiène et HACCP),
  • Notion de microbiologie ;
  • Capacité d'autonomie et d'initiative (permis B souhaitable).
Informations complémentaires

Le contrat d'apprentissage du secteur public est ouvert aux jeunes de 16 à 29 ans, sans limite d'âge pour les candidats reconnus travailleurs handicapés (RQTH). Attention le contrat de professionnalisation ne peut être conclu avec un établissement du secteur public.

Les atouts RH

Le Département accorde une grande importance au bien-être de ses agent·e·s. Ainsi, en rejoignant notre collectivité, vous bénéficierez notamment :

  • de tarifs avantageux sur un catalogue de loisirs et de sorties culturelles (théâtre, concerts, voyages...) grâce au comité des œuvres sociales du Département (CDOS) ;
  • de prix imbattables pour des activités sportives (musculation, sophrologie, aquagym, futsal, danse) grâce à l'association sportive des agent·e·s du Département ;
  • Vous bénéficiez d'un accompagnement bienveillant ;
  • d'aides pour le transport : conditions avantageuses pour louer un vélo électrique, primes pour le covoiturage ou les déplacements à vélo, cumulables avec le remboursement de 75 % du pass Navigo ;
  • de 25 jours de congés annuels ;
  • des opportunités d'emplois dès la fin de la formation.


  • Bobigny, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

    Rôle et responsabilitésL'apprenti·e conseiller·ière en prévention des risques sanitaires en restauration sera chargé·e de participer aux missions suivantes :Réaliser des audits hygiènes dans les cuisines des collèges ; Suivre les analyses microbiologiques et les audits réalisés par un laboratoire externe ; Etablir les plans d'action suite à...


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    Rôle et responsabilitésL'apprenti·e conseiller·ière en prévention des risques sanitaires en restauration rejoindra notre équipe pour participer à la mise en œuvre de projets de transformation du modèle de restauration.Missions principalesRéaliser des audits hygiènes dans les cuisines des collèges Suivre les analyses microbiologiques et les...


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    Raison d'être du posteVenez rejoindre notre équipe engagée et solidaire au Département de la Seine-Saint-Denis pour développer vos compétences en prévention des risques sanitaires en restauration.Missions principalesSous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous participerez aux missions suivantes :Réaliser des audits...


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    Raison d'être du posteVenez rejoindre notre équipe engagée, solidaire et responsable au sein du Département de la Seine-Saint-Denis pour vous former et développer vos compétences en prévention des risques sanitaires en restauration.Missions principalesSous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous participerez aux missions...


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  • Bobigny, Île-de-France MSA Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de prévention des risques professionnels. Le candidat idéal sera capable de gérer les fonctions de secrétariat de notre département, tout en participant à l'animation de notre réseau SST.Missions clésAssurer les fonctions de secrétariat de notre...


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    Poste de Secrétaire du département Prévention des Risques Professionnels F/HNous recherchons une personne motivée et compétente pour rejoindre notre équipe de prévention des risques professionnels. Vous serez chargé(e) de soutenir l'animation de notre réseau SST et de contribuer à la gestion administrative et organisationnelle des parcours de...

  • Cuisinier·ère en Crèche

    il y a 1 semaine


    Bobigny, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésL'apprenti·e cuisinier·ère en crèche est chargé·e de préparer les repas pour les enfants accueillis en crèche, en respectant les bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective et en appliquant les principes de la méthode HACCP.Missions PrincipalesPréparer les repas pour les enfants accueillis en crècheGérer les...


  • Bobigny, Île-de-France MSA Temps plein

    Poste de Stratégiste en prévention de santéRattaché(e) au département de la prévention et de l'éducation sanitaire et sociale, vous contribuerez aux projets de maitrise d'ouvrage stratégique pilotés sur le volet informatique prévention et métier.Missions clésGestion de projet SICadrage et besoins d'évolutions des systèmes...


  • Bobigny, Île-de-France MSA Temps plein

    Poste de Stratégiste en prévention de santéRattaché(e) au département de la prévention et de l'éducation sanitaire et sociale, vous contribuerez aux projets de maitrise d'ouvrage stratégique pilotés sur le volet informatique prévention et métier.MissionsGestion de projet SIParticipation au cadrage et besoins d'évolutions des systèmes...

  • Cuisinier·ère en Crèche

    il y a 2 semaines


    Bobigny, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésL'apprenti·e cuisinier·ère en crèche est chargé·e de préparer les repas pour les enfants accueillis en crèche, en respectant les bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective et les principes de la méthode HACCP.Missions PrincipalesPréparer les repas pour les enfants en fonction des besoins et des préférences...


  • Bobigny, Île-de-France MSA Temps plein

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