Chef de projet R&D H/F Développeur d'Innovations Alimentaires

il y a 4 jours


NoyalsurVilaine, Bretagne, France Olga Temps plein

La mission de l'entreprise Olga

Nous sommes une entreprise familiale et bretonne, basée à Noyal-sur-Vilaine, qui croyait en une autre façon de faire de l'agroalimentaire depuis 3 générations.

Nous sommes convaincus que la production d'une alimentation plus saine et respectueuse de la planète est essentielle.

Nous innovons sans cesse pour alimenter la société de demain.

L'entreprise Olga est engagée pour la durée et inspire le marché en répondant à sa mission : Nourrir sainement de la Terre à l'Assiette.

Nous avons 4 domaines d'activités : les alternatives végétales, la bio, la crèmerie responsable, la nutrition et les ingrédients de demain.

Afin de poursuivre notre développement, nous recrutons un stagiaire R&D Fromages au sein de la Business Unit Fromages.

Le stagiaire aura pour thématique de stage : Caractériser des matrices végétales et proposer des solutions innovantes d'alternatives végétales.

Les principales missions du stagiaire seront :

1. L'état des lieux des ingrédients végétaux internes/externes.

2. La prise de contacts avec les fournisseurs pour le sourcing matières premières.

3. La participation aux essais laboratoires de caractérisation des matrices.

4. La préparation, la formulation et la réalisation des essais et suivis des vieillissements produits.

5. La rédaction de la synthèse des résultats, l'identification et la proposition d'axes d'amélioration.

Le stage est à pourvoir à partir de Septembre 2024.

Profil

Le candidat doit être un école ingénieur agroalimentaire ou équivalent.

Il doit avoir une première expérience dans le développement produits, idéalement en agroalimentaire.

Il doit avoir un bon esprit d'analyse et de synthèse, être organisé, curieux, rigoureux, à l'écoute et autonome.

Il doit avoir les capacités relationnelles à travailler en équipe et à communiquer.

Il doit avoir idéalement réalisé un ou plusieurs stages au sein de services Recherche et Développement ou de Production.

Il doit avoir l'attrait pour le terrain, les manipulations et le contact produit.



  • Noyal-sur-Vilaine, Bretagne, France Olga Temps plein

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