Devenir boucher dans un environnement de qualité

il y a 4 semaines


Castres, Occitanie, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

Description du poste

Rattaché(e) au Responsable du rayon Boucherie, nous vous proposons de vous former en alternance pour devenir un professionnel de la viande.

Vous serez encadré et accompagné par votre tuteur, qui vous transmettra son savoir et son expertise pour faire de vous un véritable ambassadeur du mieux manger et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients.

Vous sélectionnez les viandes et assurez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe) et leur conservation. Vous assurez la présentation marchande des produits (théâtralisation, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la réglementation spécifique au rayon (traçabilité, étiquetage, hygiène qualité).

Vous préparez les commandes clients. Vous assurez le conseil et la vente auprès des clients.

Ainsi, à l'issue de votre contrat d'apprentissage de 10 mois en cours à distance ou pour une formation complète vers le CAP Boucherie de 2 ans, vous serez capable de :

  • Animer et gérer votre stand en suivant les attentes émises par votre Responsable et la Direction.
  • Réaliser la découpe et le désossage.
  • Effectuer l'emballage des produits.
  • Mettre en rayon les produits préparés.
  • Gérer l'offre produit : assortiment et politique prix.
  • Conseiller les clients.
  • Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues.
  • Nettoyer votre poste de travail.
  • Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
  • Assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau).
  • Participer à la gestion des stocks et à la mise en valeur des produits.

Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + mutuelle, 5 semaines de congés payés au bout d'un an et 5% de remise sur vos achats.

Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement.

Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale


  • Apprenti Boucher

    il y a 3 semaines


    Castres, Occitanie, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseGroupement Les Mousquetaires est un leader dans le monde de la grande distribution. Notre mission est de placer le meilleur manger à la portée de tous. Nous visons une consommation plus respectueuse de l'environnement, durable et accessible.Nos valeursAudaceEnvie d'entreprendreSolidaritéProximitéInterdépendanceLe rôleVous...


  • Castres, Occitanie, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseGroupement Les Mousquetaires, avec son modèle Producteurs & Commerçants, est unique dans le monde de la grande distribution. Notre mission ? Agir ensemble pour placer le mieux manger à la portée de tous. Notre ambition pour nos clients ? Une consommation plus respectueuse de l'environnement, durable et accessible.Pour...


  • Castres, Occitanie, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseGroupement Les Mousquetaires, un leader dans le secteur de la grande distribution, recherche des candidats motivés pour rejoindre son équipe.Nos valeurs : audace, envie d'entreprendre, solidarité, proximité, interdépendance.Pour relever ce défi, nous comptons sur plus de 1 800 adhérents et plus de 83 000...

  • Boucher qualifié

    il y a 3 semaines


    Castres, Occitanie, France Grand Frais Temps plein

    Professionnal des viandes Grand Frais recrute un boucher qualifié pour son magasin de CASTRES (81) dans le cadre dune embauche CDI : Boucher qualifié H/F Requis -Connaître la classification des morceaux de viande et maîtriser les techniques de découpe des différents types de viandes,-Avoir des qualités relationnelles et être capable de...


  • Castres, Occitanie, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Intégrez le réseau Groupement Les Mousquetaires, propriétaire d'Intermarché, une enseigne unique dans la grande distribution.Nos objectifs :Avoir une consommation plus respectueuse de l'environnement, durable et accessible;Satisfaire nos clients avec des produits de qualité;Pour atteindre ces buts, nous comptons sur les compétences et...


  • Castres, Occitanie, France HARRY HOPE Temps plein

    Qualité, Sécurité, Environnement Nous recherchons un Responsable Qualité, Sécurité, Environnement pour rejoindre notre équipe à Harry Hope. Responsabilités - Piloter le processus Qualité Environnement - Renouvellement des certifications ISO 9001 & 14001 et mise en conformité - Détermination de la politique QSE avec la direction - Détermination...

  • Boucher H/F

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Grand Frais Temps plein

    Offre de travailFort de son implantation nationale, Grand Frais poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de Castres, un contrat en CDI : un Boucher H/F.Compétences requises- Connaître les différents morceaux et pièces de viande- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC,...

  • Responsable Qualité Projet

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Somfy Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de la Business Line Access & Security, spécialisée dans la motorisation de portes de garages et de portails et accessoires associés.Mission principaleVous serez chargé de la gestion de la qualité dans les projets afin d'atteindre la conformité de l'offre visée.Vos missionsAssurer le respect du...

  • Comptable copropriété

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France ORPI Temps plein

    Qui sommes-nous ?Orpi, leader des réseaux immobiliers en France, recrute des comptables copropriété pour renforcer son équipe.Vos missionsVous êtes responsable du suivi administratif et financier du patrimoine immobilier.Vous garantissez la transparence et la sincérité des comptes des copropriétés.Vous élaborez le budget et veillez à son...


  • Castres, Occitanie, France Prelys Courtage Temps plein

    Prélys Courtage est une entreprise en pleine croissance, leader sur le marché du prêt immobilier, de l'assurance de prêt et du regroupement de crédits.Nous sommes présents sur plus de 50 % du territoire national et notre réseau s'appuie sur des outils à la pointe de l'innovation.Vous recherchez un défi ? Vous êtes autonome et souhaitez devenir...


  • Castres, Occitanie, France Oxygène Intérim CastresMazamet Temps plein

    Rejoignez Oxygène Intérim Castres/Mazamet dans son équipe de professionnels du recrutement et découvrez l'opportunité de devenir Ferronnier Soudeur Spécialisé !Ce poste est offert par un client situé à Castres, 81100, et nous recherchons actuellement une personne qualifiée pour prendre en charge les tâches suivantes :Mission CléLa fabrication de...


  • Castres, Occitanie, France ORPI Temps plein

    Qui sommes-nous ?Orpi, leader des réseaux immobiliers en France, se développe et recrute des comptables copropriété. Vous avez la possibilité de rejoindre notre équipe et de contribuer à notre succès.Vos missionsVous êtes responsable du suivi administratif et financier de l'ensemble du patrimoine immobilier qui vous est confié.Vous garantissez la...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes un chef de cuisine expérimenté qui souhaitez prendre en charge la gestion d'un restaurant scolaire. Vous êtes capable de diriger une équipe et de garantir la qualité des repas.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurantCapacité à diriger une équipeConnaissance des normes d'hygiène alimentaireResponsabilitésDiriger...

  • Chef de Meunerie

    il y a 2 semaines


    Castres, Occitanie, France La Mie de Pain Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de meunerie motivé pour rejoindre notre équipe en pleine expansion.Votre rôle consiste à gérer la fabrication et la production de pains artisanaux, viennoiseries, sandwicheries, pizzas, petits gâteaux et entremets.Vous serez chargé(e) de prendre connaissance des fiches techniques, de contrôler la production, de gérer...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Castres.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats dans un environnement de travail dynamique et collaboratif.ResponsabilitésPréparation et présentation de plats de haute qualitéTravail en équipe pour atteindre...

  • Chef de production en équipe

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Groupe Elydan Temps plein

    Groupe Elydan :Nous sommes un leader reconnu pour notre savoir-faire et la qualité de nos produits, fabriqués avec des matériaux 100% recyclables et respectueux de l'environnement.Nous recherchons un chef d'équipe en production, sur notre site de Castres.Missions clés :· Animer et piloter le bon fonctionnement et le déroulement des programmes de...

  • Conseiller Commercial

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Iliad Temps plein

    Entreprise : La liberté, on y a toujours cru, c'est même le nom qu'on s'est choisi. La liberté d'entreprendre, de tenter l'impossible, de challenger et de se challenger. La liberté d'être soi, de créer, de tester, de se tromper, d'apprendre, de réussir. C'est bon d'être libre.Avec plus de 240 boutiques, Free...

  • Chef de production

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Groupe Elydan Temps plein

    Groupe Elydan :Nous sommes un leader reconnu pour notre savoir-faire et la qualité de nos produits, fabriqués avec des matériaux 100% recyclables et respectueux de l'environnement.Nous recherchons un chef de production pour notre site de Castres.Vos missions seront les suivantes :· Animer et piloter le bon fonctionnement et le déroulement des programmes...

  • Chef de production H/F

    il y a 4 semaines


    Castres, Occitanie, France Groupe Elydan Temps plein

    Groupe Elydan :Nous sommes un leader reconnu pour notre savoir-faire et la qualité de nos produits, fabriqués avec des matériaux 100% recyclables et respectueux de l'environnement.Nous recherchons un chef de production pour notre site de Castres.Vos missions seront les suivantes :Animer et piloter le bon fonctionnement et déroulement des programmes de...


  • Castres, Occitanie, France Agence Appel Médical d'Albi Temps plein

    Offre d'emploi Infirmier de jour et de nuit pour le service des urgencesVous souhaitez intégrer une équipe compétente et dévouée dans un environnement clinique ?Notre client, une clinique située à CASTRES, recherche un(e) Infirmier(ère) de jour et de nuit pour le service des urgences.Vous intervenez au service des urgences en tant qu'élément clé...