Chef(fe) de Partie Créatif(ve) F/H

il y a 1 mois


Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein
À propos de l'entreprise

Dans un cadre chaleureux, où l'histoire maritime est mise à l'honneur, notre établissement propose une expérience culinaire unique. Les murs sont ornés de photographies anciennes et de gravures qui racontent la pêche et la vie marine, tandis que nos tables en bois accueillent des plats raffinés tels que le carpaccio de Saint-Jacques et le risotto aux salicornes.

Avec l'arrivée des beaux jours, notre terrasse offre une vue imprenable sur la plage, créant ainsi un environnement idéal pour déguster nos spécialités.

À l'intérieur, l'ambiance est conviviale, avec une décoration simple mais accueillante, mêlant lambris, mobilier ancien et objets marins. Vous serez plongé dans l'univers des passionnés de la mer, entouré de souvenirs de la pêche en haute mer.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos responsabilités incluent :

  • Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Préparer et élaborer des plats en respectant les directives du Chef et des supérieurs
  • Assurer la propreté et l'hygiène des espaces de travail et des équipements
  • Atteindre les objectifs fixés par le département
  • Gérer efficacement le matériel et les ingrédients en collaboration avec votre responsable
  • Contrôler la qualité des produits dans les zones de stockage, en respectant le principe FIFO
  • Suivre les recettes et les fiches techniques avec précision
  • Encadrer et former les membres de l'équipe
  • Foster un esprit d'équipe et faire preuve de bienveillance
  • Collaborer avec tous les services de l'établissement
Profil recherché

Compétences et qualités requises :

  • Organisation
  • Rigueur
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe
  • Bienveillance
  • Polyvalence
  • Sens du détail
  • Flexibilité
  • Recherche constante de l'excellence

Formation :

  • BTS en hôtellerie-restauration, Arts culinaires, ou domaine similaire
  • Bac pro en restauration
  • Bac technologique en hôtellerie
  • CAP en cuisine

Une expérience dans des établissements étoilés est fortement appréciée.

Avantages :

  • Environnement de travail convivial et stimulant
  • Accès à des nuitées offertes dans nos établissements après un an d'ancienneté
  • Réductions sur la restauration et les séjours dans nos hôtels
  • Accès à des formations gratuites en ligne
  • Possibilité de logement
  • Mutuelle avantageuse


  • Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    Présentation de l'établissementDans un cadre chaleureux, où les murs sont ornés de photographies anciennes et de gravures maritimes, notre restaurant propose une expérience culinaire unique. Les plats tels que le carpaccio de Saint-Jacques et le risotto aux salicornes sont préparés avec soin, offrant une véritable invitation à la découverte des...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 1 mois


    Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    À propos de l'entrepriseDans un cadre inspirant, où l'histoire maritime se mêle à une ambiance conviviale, notre établissement offre une expérience culinaire unique. Les murs sont ornés de photographies anciennes et de gravures maritimes, créant une atmosphère chaleureuse autour de tables en bois. Les plats raffinés, tels que le carpaccio de...


  • Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    Présentation de l'établissementDans un cadre chaleureux, où l'histoire maritime est mise à l'honneur à travers des photographies anciennes et des gravures, notre restaurant propose une expérience culinaire unique. Les tables en bois accueillent des plats raffinés, idéaux après une promenade le long de la plage.Notre terrasse, face à des cabanes de...

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 4 semaines


    Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    À propos de l'entrepriseLE BAR DE LA MEULE est un établissement de restauration qui offre une expérience gastronomique unique à ses clients. L'ambiance chaleureuse et conviviale de l'établissement est caractérisée par des murs recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine. Les tables de bois...

  • Junior Chef F/H

    il y a 1 mois


    Île d'Yeu, France LES HAUTES MERS Temps plein

    Become a part of our culinary team at Les Hautes MersWe are on the lookout for a Kitchen Assistant to enhance our vibrant and welcoming kitchen crew. If you have a passion for gastronomy and wish to work in a stunning coastal environment, this role could be the perfect fit for you. Position Overview:Assist in the preparation of meals: cleaning, washing,...


  • Île-de-France, France Synchrone Fr Temps plein

    Chef(fe) de projet digital (H/F)Vous souhaitez intégrer des projets ambitieux ? Nous vous proposons une opportunité de Chef(fe) de projet digital (H/F). Parlons de votre missionAu sein de Synchrone, société de conseil leader de la transformation digitale, vous avez la charge de faire valoir votre expertise pour nos clients grands comptes.Sur les...


  • Île-de-France Synchrone Fr Temps plein

    Chef(fe) de projet digital (H/F)Vous souhaitez intégrer des projets ambitieux ? Nous vous proposons une opportunité de Chef(fe) de projet digital (H/F). Parlons de votre missionAu sein de Synchrone, société de conseil leader de la transformation digitale, vous avez la charge de faire valoir votre expertise pour nos clients grands comptes.Sur les...

  • Chef de rang

    il y a 4 heures


    Noirmoutier-en-l’Île, Pays de la Loire, France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Poste à pourvoir : Chef de rangImplanté dans une parcelle boisée au cœur de l'île de Noirmoutier, notre adhérent recherche un(e) chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe.MissionVous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Votre mission consiste à garantir l'accueil et le suivi des tables du rang qui...

  • Aide de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    Présentation de l'établissementLe Bar de la Meule est un lieu où la mer et la gastronomie se rencontrent. Avec une ambiance chaleureuse, nos murs sont ornés de souvenirs marins, créant une atmosphère accueillante pour nos clients. La carte met en avant des plats raffinés tels que le carpaccio de Saint-Jacques et le risotto aux salicornes, parfaits...


  • Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    Présentation de l'établissementDans un cadre enchanteur, notre restaurant se distingue par une ambiance chaleureuse, ornée de souvenirs marins et de décorations évoquant la tradition de la pêche. Les tables en bois accueillent des plats raffinés, parfaits après une promenade sur la plage.La terrasse, ensoleillée dès le printemps, offre une vue...


  • Île-de-France, France Pharmélis Temps plein

    Pharmélis, cabinet de recrutement et organisme de formation, spécialiste des postes cadres, d’experts et de dirigeants, partenaire depuis plus de 18 ans des entreprises du secteur Santé (Pharmaceutique, Cosmétique, Dispositifs Médicaux, Biotechnologie), accompagne son client, laboratoire pharmaceutique d'envergure internationale, dans le...


  • Île-de-France Pharmélis Temps plein

    Pharmélis, cabinet de recrutement et organisme de formation, spécialiste des postes cadres, d’experts et de dirigeants, partenaire depuis plus de 18 ans des entreprises du secteur Santé (Pharmaceutique, Cosmétique, Dispositifs Médicaux, Biotechnologie), accompagne son client, laboratoire pharmaceutique d'envergure internationale, dans le...


  • Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    Présentation de l'établissementLe cadre de travail est unique, avec des murs ornés de photographies anciennes et de gravures évoquant la pêche et la vie maritime. Les tables en bois accueillent des plats raffinés tels que le carpaccio de Saint-Jacques et le risotto aux salicornes, parfaits après une promenade dans les environs.La terrasse, qui...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    Il y a 3 mois


    Île d'Yeu, France LES HAUTES MERS Temps plein

    L'entrepriseAvec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port- Joinville, à quelques minutes à pied de l’embarcadère, c’est un...

  • Serveur(se) en salle F/H

    il y a 1 mois


    Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    Présentation de l'établissementDans un cadre enchanteur, notre restaurant se distingue par une ambiance maritime unique, où des photographies anciennes et des gravures évoquent la pêche et la vie marine. Les tables en bois accueillent des plats raffinés, idéaux après une promenade en bord de mer.Avec l'arrivée des beaux jours, notre terrasse...

  • Kitchen Assistant F/H

    il y a 1 mois


    Île d'Yeu, France LES HAUTES MERS Temps plein

    Become a part of our culinary team at Les Hautes MersWe are seeking a dedicated Kitchen Assistant to enhance our vibrant and welcoming kitchen crew. If you have a love for gastronomy and wish to work in a stunning coastal environment, this role is ideal for you. Position Overview:Assist with meal preparation: washing, peeling, chopping, and cooking various...


  • Île d'Yeu, France LES HAUTES MERS Temps plein

    Become a part of our culinary team at Les Hautes MersWe are on the lookout for a Culinary Assistant to enhance our vibrant and welcoming kitchen staff. If you have a love for gastronomy and wish to work in a stunning coastal environment, this position is tailored for you. Position Overview:Assist in the preparation of meals: washing, peeling, cutting, and...

  • Chef de Projet Senior Réseau

    il y a 4 semaines


    Île-de-France, France Upward Consulting Temps plein

    Chef de Projet Senior Réseaux & Sécurité (H/F)Upward Consulting, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers du conseil, recherche pour l’un de ses clients un/e Chef(fe) de Projet Senior Réseaux & Sécurité.Poste : Chef de Projet Senior Réseaux & Sécurité (H/F)Localisation : Ile de FranceTélétravail : 2 à 3 jours par semaineNotre...

  • Chef de Projet Senior Réseau

    il y a 4 semaines


    Île-de-France Upward Consulting Temps plein

    Chef de Projet Senior Réseaux & Sécurité (H/F)Upward Consulting, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers du conseil, recherche pour l’un de ses clients un/e Chef(fe) de Projet Senior Réseaux & Sécurité.Poste : Chef de Projet Senior Réseaux & Sécurité (H/F)Localisation : Ile de FranceTélétravail : 2 à 3 jours par semaineNotre...


  • Île d'Yeu, France Jubil Intérim LA ROCHE SUR YON Temps plein

    A propos de l'entreprise :JUBIL Intérim , PME créée en 1996 , dispose à ce jour, d'unréseau de 70 agences d'Emploi temporaire.A propos du poste :Votre agence JUBIL La Roche Sur Yon recherche pour son clientspécialisé dans la construction des infrastructures un(e)chauffeur(se) PL et CACES F (R482 F) sur l'île d'Yeu au départ desSables d'olonneSous la...