Chef de Rang

il y a 4 semaines


Le Lamentin, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein
Mission

En tant que Chef de Rang - Serveur confirmé H/F, vous serez responsable de la mise en place de la salle, du service en salle et de l'entretien de fin service.

Vos principales missions seront les suivantes :

Mise en place de la salle

  • Dressage des tables
  • Gestion des réservations individuelles et de groupe
  • Accueil et installation des clients

Service en salle

  • Prise des commandes (plats et boissons)
  • Conseil clients dans le choix des plats et mise en valeur des produits
  • Annonce ou transmission des commandes en Cuisine
  • Etablissement des bons de commandes (manuelle et/ou électronique)
  • Calcul de l'addition et présentation de la note
  • Encaissement des clients

Tenue d'un rang

  • Coordination du bon déroulement du service de votre section
  • Gestion efficace d'un nombre défini de tables
  • Maintien d'une hiérarchie de service en s'assurant que les clients soient servis dans l'ordre approprié

Entretien de fin de service

  • Débarrassage et redressage des tables
  • Rangement, nettoyage et remise en état de la salle pour le prochain service

Vous devrez également :

  • Être doté d'une excellente présentation
  • Avoir un sens poussé du service client (bon relationnel, bienveillance, ...)
  • Être souriant, ponctuel et méthodique
  • Être motivé, motivant, dynamique voire proactif avec une aura naturelle de leader
  • Faire preuve d'une bonne résistance au stress
  • Avoir un sens parfait de l'observation et de l'organisation pour fluidifier un service

Profil

Vous devrez avoir une expérience de 3 à 5 ans dans un établissement à forte fréquentation et être capable de travailler de manière autonome et en équipe.

Vous devrez également être capable de :

  • Travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution
  • Être adaptable et capable de s'adapter à de nouvelles situations
  • Être capable de travailler sous pression et de gérer son temps de manière efficace

Compétences requises

Vous devrez avoir les compétences suivantes :

  • Une excellente présentation
  • Un sens poussé du service client
  • Une bonne résistance au stress
  • Une excellente organisation et planification
  • Une bonne capacité d'adaptation

Comment postuler

Si vous êtes intéressé par ce poste, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante :

LE MERCATO DE L'EMPLOI

Adresse : [adresse]

Téléphone : [téléphone]

Email : [email]


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