Emplois actuels liés à Responsable de Salle H/F - AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Château de la Gaude

  • Responsable de salle Appart'hôtel F/H- CDI

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ODALYS GROUPE Temps plein

    Fonction : Responsable de salle Appart'hôtel F/H- CDI Vous êtes chargé(e) de garantir la qualité de service et l'image des Marques Odalys City & Francesca. Principales responsabilités : Coordonner l'équipe et assurer le service de restauration sur place (nettoyage de la salle et dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes,...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes une brasserie institutionnelle, le lieu où il faut être pour nos clients.Nous proposons une cuisine fraiche et méditerranéenne de saison, des tapas, des planches à partager, des fruits de mer, des pizzas.Nous pouvons servir 400 convives par service.Si vous venez d'une autre région, nous pouvons vous loger le temps de la période...

  • Chef de Salle

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    PosteNotre brasserie de renom située en plein cœur d'une région animée recherche un(e) Responsable de Salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion de notre salle de restaurant, de la supervision de notre équipe de serveurs et de la garantie d'une expérience de...

  • Chef de Salle

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Notre brasserie de renom située en plein cœur d'Aix-en-Provence recherche un(e) Responsable de Salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion de notre salle de restaurant, de la supervision de notre équipe de serveurs et de la garantie d'une expérience de repas...

  • Chef de Salle

    il y a 1 mois

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Offre de poste : Manager de SalleNous recherchons un Manager de Salle passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à l'entreprise Les Z, située en plein cœur d'Aix-en-Provence.Présentation du posteEn tant que Manager de Salle, vous serez responsable de la gestion de notre salle de restaurant, de la supervision de notre équipe de serveurs et...

  • Chef de Salle

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Offre de posteUne entreprise de renom située en plein cœur d'une région animée recherche un(e) Manager de Salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.PosteEn tant que Manager de Salle, vous serez responsable de la gestion de notre salle de restaurant, de la supervision de notre équipe de serveurs et de la garantie d'une...

  • Chef de Salle

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Notre brasserie de renom située en plein cœur d'Aix-en-Provence recherche un(e) Chef de Salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que Chef de Salle, vous serez responsable de la gestion de notre salle de restaurant, de la supervision de notre équipe de serveurs et de la garantie d'une expérience de repas exceptionnelle...

  • Responsable de salle

    il y a 4 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes une brasserie institutionnelle, un établissement réputé pour nos clients.Nous proposons une cuisine fraîche et méditerranéenne de saison, des tapas, des plats à partager, des fruits de mer, des pizzas.Nous pouvons accueillir 400 convives par service.Si vous venez d'une autre région, nous pouvons vous offrir un hébergement...

  • Responsable de salle

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes une brasserie de renommée institutionnelle, un lieu incontournable pour nos clients.Nous proposons une cuisine fraîche et méditerranéenne de saison, des tapas, des plats à partager, des fruits de mer, des pizzas.Nous pouvons accueillir 400 convives par service.Si vous venez d'une autre région, nous pouvons vous offrir un...

  • Chef de Salle

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Notre brasserie de renom située en plein cœur d'Aix-en-Provence recherche un(e) Chef de Salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que Chef de Salle, vous serez responsable de la gestion de notre salle de restaurant, de la supervision de notre équipe de serveurs et de la garantie d'une expérience de repas exceptionnelle...

  • Commis de salle H/F

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

    Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de salle H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence , groupe ACCOR . Vos missions : Assurer une prestation de qualité : vous serez en charge de fournir un service exceptionnel aux clients, en veillant à leur...

  • Commis de salle H/F

    il y a 4 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

    Description du posteLe Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR recherche des Commis de salle H/F en EXTRAS sur l'année.Missions et responsabilitésAssurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil clientParticiper à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et...

  • Commis de salle H/F

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

    Description du posteLe Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR recherche des Commis de salle H/F en EXTRAS sur l'année.MissionsAssurer une prestation de qualité au niveau du service et de l'accueil client.Participer à la mise en place du point de vente et au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel.Veiller au respect...

  • Apprenti Commis de salle H/F

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

    Description du posteVous intégrez notre équipe dynamique comme apprenti commis de salle H/F. Vous serez chargé de garantir une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client.Vos missionsAssurer une prestation de qualitéParticiper à la mise en place du point de venteVeiller au respect des règles d'hygièneAssurer le dressage...

  • Apprenti Commis de salle H/F

    il y a 4 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseL'Accor est une entreprise hôtelière internationale qui propose des expériences de séjour uniques et personnalisées à ses clients.Description du posteNous sommes à la recherche d'un apprenti commis de salle H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.MissionsAssurer une prestation de qualité au...

  • Chef de salle

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    À propos de l'entrepriseNous sommes une brasserie institutionnelle, le lieu où il faut être pour nos clients.Nous proposons une cuisine fraîche et méditerranéenne de saison, des tapas, des planches à partager, des fruits de mer, des pizzas.Nous pouvons servir 400 convives par service.Si vous venez d'une autre région, nous pouvons vous loger...

  • Responsable cafèterie F/H

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oceania Hotels Temps plein

    Hotel Escale Oceania Aix en ProvenceUn poste de responsabilité au sein d'une équipe dynamiquePrésentation du posteVous êtes à la recherche d'un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement stimulant? Nous sommes à la recherche d'un Responsable cafèterie F/H pour rejoindre notre équipe...

  • Gestionnaire de comptes clients Inside Sales H/F

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Computacenter Temps plein

    ContexteNous recherchons un(e) Gestionnaire de comptes clients Inside Sales (Customer Executive) pour renforcer notre équipe de vente et de gestion de comptes.MissionsVous serez responsable de la satisfaction client et de l'optimisation de la marge du business Supply Chain sur votre périmètre, dans le respect des processus en vigueur dans...

  • Responsable caféterie F/H

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oceania Hotels Temps plein

    Hotel Escale Oceania Aix en ProvenceHotel Restaurant - 90 chambres - 7 salles de réunion - Piscine - Parking - JardinCommis de salle service Petit-déjeunerVous être chargé de la réalisation du service petit-déjeuner, principalement les samedi et dimanche de 6H30 à 13H30.Vous être responsable de la réception des commandes, du réapprovisionnement du...

  • Commis de salle H/F

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un commis de salle H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR.MissionsAssurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil clientParticiper à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et...

Responsable de Salle H/F

Il y a 3 mois

AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein
Poste à pourvoir :

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle (F/H)

Vous êtes attentif(ve) aux détails et vous considérez l'accueil des clients comme une priorité ? Sous la supervision du Responsable de Restauration, vous garantissez le bon déroulement des services tout en dirigeant une équipe de salle. Vous coordonnez les Assistants Maîtres d'Hôtel, Chefs de Rang, serveurs et runners.

En tant que Manager clé, vous devez inspirer et guider les équipes, en faisant preuve de dynamisme et de bienveillance envers le personnel que vous supervisez.

Mise en place :

- Organiser et aménager la salle en collaboration étroite avec les assistants Maître d'Hôtel, chefs de rang et les commis, notamment lors d'événements en partenariat avec le service Événements.

- Vérifier la propreté de la salle, du matériel et des offices.

- Dresser et contrôler la mise en place avec les équipes.

- S'assurer que les uniformes de tout le personnel sont conformes (chemises impeccables, chaussures cirées, costumes propres, badges, coiffure et présentation générale).

- Effectuer une vérification technique (éclairage, musique, climatisation, mobilier, tapis...).

Service :

- Assurer le bon déroulement du repas.

- Accueillir les clients avec un sourire chaleureux dès leur arrivée.

- Posséder une connaissance approfondie du menu et de la carte des vins pour conseiller la clientèle.

- Garantir une prise de commande efficace.

- Servir les plats en collaboration avec le chef de rang ou le commis.

- Respecter et faire respecter le protocole de service, y compris pour le débarrassage.

- Suivre le rang : renouveler le pain, l'eau, tirer les fauteuils pour les clients, les accompagner aux commodités.

- Respecter les séquences de service (proposition systématique des apéritifs, eaux minérales, vins, entrées, plats, fromage, desserts, boissons chaudes, digestifs).

- Vérifier systématiquement les additions avec le chef de rang et le sommelier pour éviter toute erreur de facturation.

- Fidéliser la clientèle et s'assurer de leur satisfaction en remontant les éventuelles remarques.

- Informer le Responsable de Restauration ou, si nécessaire, le Guest Manager de tout incident survenu pendant le service.

- Effectuer les ouvertures et fermetures.

- Réaliser des contrôles de caisse et clôturer la journée.

Profil recherché :

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Vous reflétez l'image et l'ambiance de l'établissement grâce à une présentation soignée. Diplômé(e) en hôtellerie-restauration, vous maîtrisez les techniques de service. La maîtrise de l'anglais est essentielle, et la connaissance d'une autre langue est un atout.

Qualités personnelles : Professionnel(le), ponctuel(le), motivé(e), honnête, rigoureux(se), sens du contact, organisé(e), présentation soignée, sens du détail et du bien-faire, passionné(e) et souriant(e). Le Responsable de Salle est le chef d'orchestre de l'espace, il est le manager en charge en l'absence du Responsable de Restauration.

Conditions salariales :

· CDI

· 2 jours de repos consécutifs

· Parking privé et surveillé

Avantages :

  • Possibilité d'évolution
  • Mobilité au sein des différents restaurants
  • Formations internes
  • Tenues fournies
  • Service de pressing
  • Réductions sur les prestations et produits
  • Mutuelle et prévoyance prises en charge à 50%

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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 650,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications :

  • Heures supplémentaires majorées
  • Pourboires

Lieu du poste : En présentiel