Sous-Chef de Partie
il y a 1 mois
- Le/la Sous-Chef(fe) de Partie est responsable de la préparation des plats selon sa spécialité : sauces, viandes, etc. Il/elle collabore avec l'équipe sous la direction d'un Chef de Partie.
- Il/elle participe activement aux différentes étapes de la cuisine, y compris la préparation, la cuisson et le dressage des plats du menu.
- La connaissance des normes HACCP est essentielle, et il/elle doit veiller à respecter les réglementations en vigueur.
- Le/la Sous-Chef(fe) de Partie peut également être sollicité(e) pour des événements externes ou pour remplacer un commis ou un Chef de Partie.
- Excellentes compétences relationnelles
- Rigueur et professionnalisme
- Capacité à garder son calme sous pression
- Ponctualité
- Créativité culinaire
- Bonne résistance au stress
- Discipline et organisation
AVANTAGES :
- Mutuelle avantageuse
- Journées continues
- 2 jours de repos consécutifs
- Uniformes fournis et entretenus
- Avantages tarifaires dans l'ensemble des établissements Relais & Châteaux
- Réductions réservées aux employés sur les services de l'établissement
- Avantages sur Hello CSE
- Vie d'entreprise dynamique
- Possibilité de logement durant la période d'essai
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Sous-Chef de Partie
il y a 1 mois
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinDescription du posteLe/la Sous-Chef(fe) de Partie est responsable de la préparation des plats selon sa spécialité : sauces, viandes, etc. Il/elle collabore étroitement avec l'équipe sous la direction d'un Chef de Partie.Il/elle participe activement aux différentes étapes de la cuisine, y compris la préparation, la cuisson et le dressage des plats du...
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Sous-Chef de Partie
il y a 1 mois
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinDescription du posteLe/la Sous-Chef(fe) de Partie est responsable de la préparation des plats dans sa section spécifique : que ce soit en tant que saucier, rôtisseur, etc. Il/elle collabore étroitement avec l'équipe sous la supervision d'un Chef de Partie.Il/elle contribue activement aux étapes de préparation, de cuisson et de présentation des...
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Chef de Partie
il y a 14 heures
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans un environnement unique...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinOffre de Poste : Commis de Cuisine/PâtisserieLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche des talents en Cuisine et en Pâtisserie pour ses deux restaurants : Pamparigouste et Le Feuillée.ResponsabilitésExécuter des opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du Chef de Partie ou Demi-Chef de...
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Chef de Partie Petit-Déjeuner
il y a 2 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie Petit-Déjeuner pour rejoindre son équipe de cuisine. **Rôle et Responsabilités** Le Chef de Partie Petit-Déjeuner est responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des composantes du petit-déjeuner. Il travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de...
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Chef de Partie Petit-Déjeuner
il y a 7 jours
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie Petit-Déjeuner pour rejoindre son équipe de cuisine. **Rôle et Responsabilités** Le Chef de Partie Petit-Déjeuner est responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des composantes du petit-déjeuner. Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinRejoignez notre Équipe de CuisineLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative.Compétences et ResponsabilitésTravailler sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, dans un environnement où la qualité des produits et la...
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Chef de Partie Petit-Déjeuner
il y a 6 jours
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinPoste de Chef de Partie Petit-DéjeunerLe/la Demi-Chef(fe) de Partie est responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des composantes du petit-déjeuner. Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de Partie.Compétences requisesRelationnelRigueur, professionnalisme, courtoisieMaîtrise de soiPonctualitéEsprit...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinÀ propos du posteLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie Pâtissier (H/F) passionné par l'art de la pâtisserie.Compétences requisesPassion pour la pâtisserie et la créativitéAdaptabilité et capacité à s'adapter aux exigences des clientsTravail en équipe et capacité à communiquer...
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Chef de Partie Petit-Déjeuner
il y a 1 semaine
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinDemandes de QualificationsLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un(e) Chef de Partie Petit-Déjeuner pour rejoindre son équipe.Compétences requisesMaîtrise de la cuisine françaiseConnaissance des produits locauxCapacité à travailler en équipeOrganisation et gestion du tempsQualités relationnellesResponsabilitésPréparation et...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinRejoignez notre équipe culinaireLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France, vous serez en charge de la préparation de plats de haute qualité dans un environnement dynamique et créatif.Compétences...
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Chef de Partie de Haute Cuisine
il y a 3 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinOffre de PosteLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie de Haute Cuisine pour rejoindre son équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique.ResponsabilitésTravailler sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, dans un environnement où la qualité des produits et la créativité...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinRejoignez notre Équipe de CuisineLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative.Compétences et ResponsabilitésTravailler dans un environnement culinaire unique : notre restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin offre une expérience culinaire...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinRejoignez notre Équipe de CuisineLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative.Compétences et ResponsabilitésTravailler dans un environnement culinaire unique : notre restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin offre une expérience culinaire...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinÀ propos de l'offreLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe de cuisine. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.Compétences requisesExpérience dans la cuisine...
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Chef de Cuisine/Pâtisserie
il y a 3 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE est à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie pour ses deux restaurants : le bistronomique, Pamparigouste et gastronomique, Le Feuillée.Le/la Chef de Cuisine/Pâtisserie contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 3 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné et dédié pour rejoindre notre équipe culinaire.ResponsabilitésTravailler sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, pour créer des plats gastronomiques exceptionnels.Contribuer à l'excellence culinaire de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinOffre de PosteLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Compétences et QualitésRelationnelRigueur, professionnalisme, courtoisieMaîtrise de soiPonctualitéEsprit artistiqueDisciplineOrganisationSens du Management et respect de la hiérarchieAvantagesMutuelle...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 3 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinRejoignez notre équipe culinaireLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France, vous serez en charge de la préparation de plats de haute qualité dans un environnement dynamique et créatif.Compétences...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 2 semaines
Breuil-Magné, Nouvelle-Aquitaine, France Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE Temps pleinRejoignez notre équipe culinaireLe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France, vous serez en charge de la préparation de plats de haute qualité dans un environnement dynamique et créatif.Compétences...