Stage Serveur

Description de l'offre

Assistant de Service / Serveur H/F

Stage de 6 mois

Au sein de la Direction Marketing & Communication de Rémy Martin,

Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage

Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous assurez le service des repas, des dégustations et des prestations de service de prestige, à la hauteur de l'image de la Maison Rémy Martin. Vos missions seront :

Service et accueil :

• Vous serez amené(e) à effectuer diverses tâches liées à l'activité opérationnelle. Vous assurez les mises en place, le service, vous devez avoir les connaissances des menus et propositions (annonces et explications aux hôtes), suivi des boissons, préparation des dégustations, apéritifs, accueils café/collations selon les rituels de service en vigueur.
• Vous accueillez les hôtes en vous assurant de leur bien-être pendant toute la durée de l'accueil.
• Vous tenez en ordre et propre les différents espaces de stockage destinés aux mises en place et à leur approvisionnement.

Administratif :

• Saisie et suivi des inventaires matériels (vaisselle, verrerie, couverts ou autres).
• Vous contribuez à mettre à jour les outils de gestion de la structure de réceptions.

Profil recherché

• BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration
• De préférence à l'aise avec l'anglais
• Maîtrise des règles et techniques de service, des codes de la relation avec nos hôtes de marque
• Présentation impeccable au quotidien, discrétion, écoute, sens du service, organisation, flexibilité, aptitude à travailler en équipe
• Curieux/se sur le cognac, cocktail et la dégustation

Caractéristiques de l'offre

• EMEA - France - Cognac
• Type de contrat : Stage
• Expérience : < 6 mois