Talentup recrute pour son client, une entreprise leader dans le secteur du vin, un Responsable Oenotechnique H/F basé à Béziers (34).

L'entreprise familiale CASTEL, créée en 1949, est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 3 dans le monde. Elle possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l'étranger ainsi que des châteaux et des grands crus.

• Veiller au bon déroulement des opérations de sanitations et assurer le contrôle des nettoyages des lignes de mise en bouteilles.
• Suivre les analyses microbiologiques en lien avec le laboratoire et garantir la conformité aux exigences qualité.
• Participer à l'organisation de la chaîne d'approvisionnement et de préparation des vins, ainsi qu'à l'organisation du travail des cavistes.
• Mettre en œuvre les derniers traitements œnologiques et garantir le bon fonctionnement des opérations de filtrations finales.
• Être responsable de la bonne tenue des ateliers de travail et du respect des règles de sécurité des biens et des personnes dans votre périmètre.

• Formation supérieure spécialisée en hygiène, qualité, analyses microbiologiques et génie des procédés.
• Expérience réussie en opérations de sanitations au sein d'un secteur comparable (pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique, chimie).
• Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité avec la mise en place de process industriels et modes opératoires.

Pour postuler à cette offre de carrière, veuillez envoyer votre candidature à Talentup en indiquant la référence Vb15369C.