Agent polyvalent en entretien et restauration

il y a 4 semaines


SaintDenis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

Missions :

L'agent polyvalent est responsable de l'entretien et de la propreté des espaces de restauration, garantissant le bon fonctionnement des installations et participant activement au service de restauration.

Activités Principales :


• Établit son organisation de travail ;
• Suit les directives du superviseur ;
• Effectue les cuissons (riz et plats chauds) ;
• Applique les méthodes culinaires en restauration (qualité, présentation, etc.) ;
• Organise, dresse, approvisionne et distribue les plats en liaison froide et chaude ;
• Facilite l'accès au self-service ;
• Informe sur les besoins de réapprovisionnement, les produits périmés et les équipements défectueux ;
• Assure la conformité des locaux et des équipements avec les normes d'hygiène en vigueur ;
• Entretiens les équipements et les espaces de cuisine ;
• Manipule les équipements lourds et chauds ;
• Conduit le véhicule de service ;
• Participe au projet de restauration de l'établissement.

Profil requis :


• Poste accessible aux Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement et aux Adjoints Techniques Territoriaux,
• Diplôme dans le domaine et/ou expérience significative,
• Connaissance de la cuisine locale,
• Maîtrise des techniques de cuisson et de réchauffage,
• Familiarité avec les produits, les équipements et les méthodes de nettoyage,
• Connaissance des outils de restauration collective,
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
• Compétences en manutention lourde,
• Suivi des consignes d'utilisation des équipements et des produits,
• Identification et signalement des dysfonctionnements,
• Respect des procédures et des contrôles internes,
• Adhésion au règlement intérieur et aux principes de citoyenneté,
• Capacité à gérer l'information (demandes, réception et transmission),
• Travail en équipe,
• Respect des horaires et des plannings,
• Collaboration avec les différents intervenants (administration, collectivité...),
• Discrétion et respect de l'obligation de réserve.



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    Missions : L'agent polyvalent est responsable de l'entretien et de la propreté des espaces de restauration, garantissant le bon fonctionnement des installations tout en participant activement au service de restauration. Activités Principales : • Organise son espace de travail ;• Suit les directives de son supérieur ;• Réalise les...


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    Missions : L'agent polyvalent est responsable de l'entretien et de la propreté des espaces de restauration, s'assurant du bon fonctionnement des installations tout en participant activement au service de restauration. Activités Principales : • Organise son espace de travail ;• Suit les directives du superviseur ;• Effectue les cuissons (riz...


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    Missions : L'agent polyvalent est responsable de l'entretien et de la propreté des espaces de restauration, s'assurant du bon fonctionnement des installations tout en participant activement au service de restauration. Activités Principales : • Organise son espace de travail ;• Suit les directives du superviseur ;• Effectue les cuissons (riz...


  • Saint-Denis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

    Missions et responsabilités : L'agent est chargé de l'entretien et du nettoyage des locaux de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration. Activités principales : • Met en place son plan de travail et suit les préconisations du responsable. • Réalise les cuissons (riz et...


  • Saint-Denis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

    Missions et responsabilités : L'agent est chargé de l'entretien et du nettoyage des locaux de restauration, du maintien en état de bon fonctionnement des installations et participe au service de restauration. Activités principales : • Met en place son plan de travail et suit les préconisations du responsable. • Réalise les cuissons (riz et...


  • Saint-Denis, Île-de-France Département de La Réunion Temps plein

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  • Saint-Pierre-des-Corps, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que membre d'une équipe dynamique, vous contribuerez à la préparation, à la mise en place et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise. En collaboration avec vos collègues, vous serez également en charge du service des boissons à la cafétéria, de la gestion de la caisse, ainsi que de la livraison d'un...


  • Saint-Pierre-des-Corps, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que membre d'une équipe dynamique, vous contribuerez à la préparation, à la mise en place et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise. En collaboration avec vos collègues, vous serez également en charge du service des boissons à la cafétéria, de la gestion de la caisse, ainsi que de la livraison d'un...


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